燕京啤酒（000729.SZ）迎(yíng)来(lái)业(yè)绩大爆发。

　　4月20日(rì)，燕京啤酒(jiǔ)发(fā)布2023年一(yī)季报，实现营收35.26亿(yì)元，同比增(zēng)长13.74％；实现净利润6456.38万元(yuán)，同(tóng)比(bǐ)增长7373.28％。另据(jù)2022年年报，去年燕京啤酒的营收为132.02亿元(yuán)，同比增长10.38％；净利(lì)润为(wèi)3.52亿元，同比增长54.51％。

　　国内两大(dà)啤(pí)酒巨(jù)头(tóu)青岛(dǎo)啤酒（600600.SH）和(hé)华(huá)润啤酒（00291.HK）也在(zài)过(guò)去一年(nián)实现营收(shōu)和净利润(rùn)的(de)双增长。

　　财报数据显示，2022年，青岛啤(pí)酒(jiǔ)实(shí)现(xiàn)营收321.7亿元，同比增长6.65％，实现(xiàn)净利润37.1亿元，同比增长17.6％；华润啤酒(jiǔ)实现营收(shōu)352.63亿元，同比增长5.6％；实现净(jìng)利润(rùn)43.44亿元(yuán)，同比下(xià)降5.3％，剔除(chú)一次性初始补偿收益影(yǐng)响后，同(tóng)比增长32.8％。

　　这一业绩的取得，是啤(pí)酒企业调整产品结(jié)构、上调产品售(shòu)价的结果。

　　相比(bǐ)于净(jìng)利(lì)润的高增长，上述三家啤酒上市(shì)公(gōng)司的营(yíng)收(shōu)增长(zhǎng)幅度并不(bù)大，销量增长也(yě)不(bù)如人意。不过，其高端产品的表现却非(fēi)常亮眼。当然(rán)，业绩数字增长(zhǎng)的背后亦不乏关(guān)厂减员(yuán)、出售土地(dì)等(děng)降低经营成(chéng)本、改善(shàn)盈利的情况。

　　酒业分(fēn)析(xī)师蔡学飞(fēi)告(gào)诉时代(dài)财经，啤(pí)酒企业关停部分(fēn)工厂是为了提高运行效率，降低(dī)运营(yíng)成本，同时淘汰低端落(luò)后产能，而新增(zēng)产能是为了利(lì)用自身品牌、品质和区位优势，扩(kuò)大(dà)高端产品的(de)占(zhàn)比，符合整个行业消费结构升级的趋势。

　　动辄上千元(yuán)，啤酒迎来高价潮(cháo)

　　随着啤酒由增量(liàng)市场(chǎng)转为(wèi)存量(liàng)市场，啤(pí)酒企业想依靠卖更多的啤(pí)酒来(lái)拉动业绩增(zēng)长变得越来越难。

　　过去一(yī)年，上(shàng)述(shù)三家啤酒上市公司的产品销量增长(zhǎng)幅度均在个(gè)位数。其(qí)中(zhōng)，华润啤酒销量1109.6万(wàn)千升，微增0.4％；青岛(dǎo)啤酒实现产品销量(liàng)807.2万千升，同比增长1.8％，其中主品牌销量444万(wàn)千升，同比增(zēng)长2.6％；燕京啤酒实现产品销量377.02万千升，同比增长4.12％。

　　为了改(gǎi)变啤酒销(xiāo)量增长乏力(lì)的(de)局面(miàn)，啤酒(jiǔ)企业都把目光锁定在高端化上(shàng)，啤(pí)酒圈因此(cǐ)迎来一波(bō)“高价潮(cháo)”。

　　过去一年(nián)，华润啤酒推行(xíng)多元品(pǐn)牌组合(hé)建设，并(bìng)推出多款新品，其中(zhōng)，在“醴”的基础上推出首款超高端(duān)烈(liè)性啤酒“醲醴(lǐ)”。另外，华(huá)润啤酒高端产品黑狮果啤(pí)、雪花全麦纯生及碳(tàn)酸饮料雪花小啤等产(chǎn)品也相继(jì)上市；青岛啤酒(jiǔ)在保(bǎo)持(chí)“青(qīng)岛啤酒主品牌(pái)+崂山啤酒(jiǔ)第二品牌”战略(lüè)的同时，也加快(kuài)布局(jú)高(gāo)端(duān)和超高(gāo)端(duān)市(shì)场；燕(yàn)京啤(pí)酒则持续实施(shī)大单(dān)品战略(lüè)，形(xíng)成以燕(yàn)京 U8、燕京(jīng) V10等产品为代(dài)表的(de)大单品与特色产品组合(hé)的产品矩(jǔ)阵。

　　你追我赶之(zhī)下，啤酒的售价也不断(duàn)上(shàng)涨。拐点和驻点的区别是什么意思，拐点和驻点的关系2022年(nián)年初，青岛啤酒推出了(le)一款名(míng)为“一世传(chuán)奇(qí)”的高端(duān)啤酒，这款拐点和驻点的区别是什么意思，拐点和驻点的关系一瓶1.5升装(zhuāng)的啤酒，每瓶售价高达1199元，而此前华(huá)润雪花(huā)啤酒最(zuì)高端的(de)啤酒“醴”，两(liǎng)瓶(píng)装礼盒的售价(jià)也只(zhǐ)售(shòu)999元。

　　高端化路线对业绩(jì)的提(tí)振效(xiào)应明显。华润啤酒表(biǎo)示(shì)，2022年，高档及以上啤酒销量(liàng)约210.2万千升，较2021年(nián)增长约(yuē)12.6％，产品(pǐn)结构得到优化；青岛啤(pí)酒中高(gāo)端(duān)以上产(chǎn)品(pǐn)实现销(xiāo)量293万千升(shēng)，约占全年总销量807.2万千升的36％，中(zhōng)高端以上产品销(xiāo)量(liàng)同比增长4.99％；燕(yàn)京啤酒的核心(xīn)大单品“燕京U8”的销量达39万千升(shēng)，同(tóng)比增长超50％。从吨(dūn)价看(kàn)，中信证券研报显示(shì)，燕京啤酒的(de)吨价(jià)超3500元(yuán)/千(qiān)升，同(tóng)比(bǐ)增长约6％。

　　但受俄(é)乌关系等影(yǐng)响，全球啤酒原材料及包装物成本上升，燕京啤酒和华润啤酒的整体(tǐ)毛利率均有所(suǒ)下滑。

　　在此情况下，部分啤酒企业开始筹划拓(tuò)展非啤酒业务，寻找新(xīn)的增长点。

　　2021年(nián)10月，华润啤(pí)酒通过(guò)其全资子公司向山东景芝(zhī)白(bái)酒注(zhù)资13亿元，收(shōu)购其(拐点和驻点的区别是什么意思，拐点和驻点的关系qí)40％股权。2022年，华润啤(pí)酒又相继(jì)收购(gòu)金(jīn)种子酒(jiǔ)（600199.SH）和贵州金(jīn)沙酒业(yè)股权，成为这两家白酒企(qǐ)业(yè)的实控(kòng)方。

　　业内普遍认为，华润啤酒跨入白酒行(xíng)业的目的是希望借助白酒来实(shí)现高(gāo)端化发展。

　　一边(biān)关厂(chǎng)卖地，一边(biān)扩建(jiàn)产能

　　过去(qù)一年，众多啤酒(jiǔ)企(qǐ)业(yè)的营收增(zēng)速放缓(huǎn)，但净利(lì)润(rùn)大多(duō)实现(xiàn)了可观(guān)的增长，除了高端化战略带来的拉动效应外(wài)，也与(yǔ)其关厂裁员、变卖资产以缩减成(chéng)本(běn)的(de)策略(lüè)有关。

　　华润(rùn)啤酒(jiǔ)在年(nián)报中透露(lù)，截至2022年(nián)年底，公司在中国内(nèi)地24个(gè)省、市(shì)、区营运63间啤酒厂，目前正持续推动优化产能(néng)布局，已停止营(yíng)运两间啤酒厂。财报显示(shì)，2022年，华润啤酒于2022年一次性确认(rèn)员工补偿及安置费用和关(guān)厂相(xiāng)关的(de)固(gù)定资产减值亏(kuī)损(sǔn)合(hé)共约2.35亿元。

　　近年来，“关(guān)厂”已经(jīng)成为(wèi)国(guó)内(nèi)啤酒企业优化经营的常用手段。燕京(jīng)啤酒在近期的投资(zī)者(zhě)交流会上就透露(lù)，已着手开(kāi)始(shǐ)进行关厂动作，同时调整和精简总部和工厂员工架构，压缩管理层级，未来公司销售、管理(lǐ)费用率有望持续收缩。

　　伴随着关厂“瘦身”，啤(pí)酒企业(yè)也出现较大规(guī)模的减员。

　　财(cái)报数(shù)据显示，2022年，华润(rùn)啤酒人员减少的趋势仍在(zài)延(yán)续(xù)，全年共聘用(yòng)约(yuē)2.4万人，较(jiào)2021年减少1千人；2022年，青(qīng)岛啤酒(jiǔ)在职(zhí)员工数合计为31707人，较2021年减少1240人；燕京啤酒(jiǔ)2022年(nián)在(zài)职员工数(shù)合计为(wèi)23708人(rén)，相比(bǐ)2021年的26145人减(jiǎn)少2437人。

　　出售空置的土地也(yě)为啤酒(jiǔ)上市公司增(zēng)厚了利润。

　　今年3月2日(rì)，青岛啤酒发(fā)布公告称，董事会同意政(zhèng)府对公司所属杨(yáng)家群(qún)货场土地进行收储。今年3月1日，公(gōng)司收到上(shàng)述目标土地的征收补偿(cháng)总(zǒng)价款5.81亿元(yuán)。

　　2021年，青岛啤酒(jiǔ)也曾通过资产(chǎn)处置的方(fāng)式获(huò)得4.81亿元(yuán)的收益，较上一年增加4.86亿(yì)元。青岛啤酒表示，这部(bù)分收益主要系(xì)公司(sī)取得处(chù)置土地使用(yòng)权等长期资产的收益同比增加所(suǒ)致。

　　2021年1月22日，深圳市(shì)润投咨询有(yǒu)限公司、华(huá)润(rùn)雪花啤酒（中(zhōng)国）投(tóu)资有限公司及本公(gōng)司间接全资附(fù)属(shǔ)公司(sī)华润雪花(huā)啤酒（中国）有限公司签订搬迁补偿协(xié)议，华(huá)润啤酒就出让其拥(yōng)有的(de)地(dì)块收取初始(shǐ)补偿收益约17.55亿元，对应税后收益13.16亿元。仅此一项，就为华润啤酒带来了当年约三成的利润(rùn)。

　　而在关厂裁员的同时(shí)，啤酒企(qǐ)业也在筹划(huà)新增产能(néng)。

　　根据官方资料，2022年(nián)，华润啤(pí)酒共有(yǒu)7个(gè)搬(bān)迁新建项目启(qǐ)动，包括蚌(bàng)埠80万千升(shēng)/年搬迁新(xīn)建项目、喜力厦(shà)门(mén)40万千升/年新建(jiàn)项(xiàng)目等，同时还有(yǒu)8个(gè)项目正式投产运(yùn)营，包(bāo)括杭州工(gōng)厂(chǎng)20万千升/年喜(xǐ)力啤酒升(shēng)级改(gǎi)造项目、黔(qián)南工厂新增12万(wàn)罐/小(xiǎo)时罐装生产线(xiàn)项(xiàng)目等。此(cǐ)外(wài)，燕京啤酒与青岛啤酒也在年(nián)度报(bào)告中披露了多项(xiàng)新建、搬迁和改造(zào)工程(chéng)。

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