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铁棍山药和小(xiǎo)白嘴山(shān)药哪个好(hǎo)吃些，铁棍山药和(hé)小(xiǎo)白嘴山药哪个好(hǎo)吃些呢

　　小白(bái)嘴(zuǐ)山药和铁棍山药都(dōu)是药(yào)食两用的山药，但小白嘴(zuǐ)山药(yào)口感卯怎么读，卯足劲是什么意思解释(gǎn)软糯甘甜(tián)，相比较来说要比铁棍山药(yào)更好吃，并且(qiě)小白嘴山药营养丰富，富含黏液(yè)汁、胆碱、蛋白(bái)质、多酚氧化(huà)酶、维生素(sù)C、甘露(lù)多(duō)糖、植酸、16种氨(ān)基酸(suān)、尿囊素等营养(yǎng)成(chéng)分，营养价(jià)值更(gèng)高于铁(tiě)棍(gùn)山药，经常食用有(yǒu)补脾(pí)健胃、美(měi)容养(yǎng)颜等作用，加(jiā)上整体比较光滑、带有紫色斑点，肉(ròu)质(zhì)白如(rú)玉好看、皮肉好(hǎo)剥(bō)离(lí)等特点，被(bèi)称(chēng)之为最好吃的山药。

小白嘴山药(yào)与(yǔ)铁棍(gùn)山药(yào)的哪一(yī)个(gè)更好，有什(shén)么不同

　　小白(bái)嘴山药被誉(yù)为最好吃的山药。

　　区别：

　　1、产地(dì)不同

　　小白嘴山药：小白嘴山药广泛种植于深州、安平、安国(guó)、深泽、蠡县等地，该区(qū)域古称博(bó)陵。

　　铁棍山药：今(jīn)河南焦作温(wēn)县、沁阳（古怀庆府）等地，其中(zhōng)以温县所在(zài)（地理坐标为(wèi)东经(jīng)112°51′39″至113°13′20″，北纬34°52′至(zhì)35°2′48″之(zhī)间）为(wèi)铁(tiě)棍山药地理标识原产地(dì)。

　　2、营养成(chéng)分含(hán)量不同

　　小白嘴山药：每(měi)百克中(zhōng)含有碳水(shuǐ)化合物19.9--21.5克，蛋白质1.9--2.25克，铁(tiě)﹑锌﹑铜(tóng)﹑锰的含(hán)量也很高(gāo)，除此(cǐ)之外(wài)还富含黏液汁、胆(dǎn)碱、蛋(dàn)白质、多酚氧化(huà)酶、维生素C、甘露多糖、植酸、16种氨基酸、尿(niào)囊素和3、4—二羟(qiǎng)基苯乙胺(àn)等。

　　铁棍山(shān)药：块(kuài)茎(jīng)中平(píng)均含粗蛋白质1卯怎么读，卯足劲是什么意思解释4.48%，粗纤维3.48%，淀粉43.7%，糖1.14%，钾2.62%，磷0.2%，钙0.2%，镁0.14%，灰分5.51%，铁53.57ppm，锌(xīn)29.22ppm，铜(tóng)10.58ppm，锰5.38ppm。

　　人(rén)类所需的20种氨基酸中，山药中含(hán)有16种。

　　3、特点(diǎn)不(bù)同

　　小(xiǎo)白(bái)嘴山药：小，相同的(de)生产期限，产(chǎn)量(liàng)虽小但营养价值更高；

　　白，表皮较白(bái)肉(ròu)质(zhì)如玉，皮里(lǐ)易剥(bō)离；

　　嘴(zuǐ)，山药(yào)末端如(rú)婴(yīng)儿嘴巴，同时嘴儿化读(dú)音表明了(le)是最好吃的(de)山(shān)药品种(zhǒng)。

　　铁(tiě)棍山药(yào)：垆土铁(tiě)棍山(shān)药(yào)因(yīn)为地质坚瓷，黏性(xìng)大，土(tǔ)质硬。

　　所以它弯弯扭(niǔ)扭，虽(suī)然不是好看，但口感(gǎn)较好；

　　沙土(tǔ)铁棍山药(yào)因种植(zhí)在(zài)沙(shā)地里，土质松软，口感(gǎn)面甜，营养价(jià)值(zhí)同样较高。

　　参考资料来源(yuán)：百(bǎi)度百科-小(xiǎo)白嘴白山(shān)药

　　参(cān)考资(zī)料来源：百度(dù)百科-铁棍山药

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