颗(kē)粒状藕(ǒu)粉是假的(de)吗，十块钱一罐的藕粉能吃(chī)吗颗粒状藕粉是假的。

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颗粒状藕粉是假的吗，十块钱一罐(guàn)的藕(ǒu)粉能吃(chī)吗

　　颗粒状(zhuàng)的藕粉不是真(zhēn)的(de)。

　　质量好的藕(ǒu)粉质地细嫩(nèn)滑爽，用手指揉捻(niǎn)时(shí)滑爽而且无(wú)异状，另外(wài)质量好(hǎo)的藕粉中还会一些片(piàn)状物质存(cún)在，那些(xiē)质(zhì)量差或者假的藕粉质地粗糙，用话说三遍淡如水下一句是什么意思，话说三遍淡如水下一句是什么成语手捏的时候有(yǒu)颗(kē)粒(lì)感，但是(shì)没(méi)有片状物。

　　质量好的(de)藕粉冲调以后会是透明状，而(ér)且吃的时候一点(diǎn)也不粘喉。

藕粉是粉状(zhuàng)好(hǎo)还(hái)是颗粒状好

　　颗粒状藕粉和粉末状藕(ǒu)粉，本质上并没有区别，都是现代精加工(gōng)后的藕粉，只是(shì)外观形状不同而已。

藕(ǒu)粉(fěn)买(mǎi)什么样的才正宗

　　1、三家(jiā)村 (历(lì)史(shǐ)皇室"贡粉",藕粉十(shí)大品(pǐn)牌(pái),藕粉/奶茶/粉丝/农副产品/休闲食品等产品专业生(shēng)产加工(gōng)的私营独资企(qǐ)业,杭州三家村(cūn)藕(ǒu)粉厂 )

　　2、天(tiān)堂牌TIANTANG (400-6018-909，成(chéng)立于1998年(nián),集农林产品科研开发/深(shēn)加(jiā)工/销售为一体(tǐ),国内较大藕粉生(shēng)产厂家,行业标准参与起草单位,杭州(zhōu)天堂食品有限公(gōng)司 )

　　3、采芝斋(zhāi) (0571-87910222，创于1928年,致(zhì)力(lì)于副食(shí)品(pǐn)零(líng)售/批发,兼营餐饮(yǐn)/住宿的大(dà)型(xíng)副(fù)食品连锁(suǒ)企业,主打西湖藕粉/麻(má)酥(sū)糖/麻糕产品,杭州采芝斋食品(pǐn)有限公司(sī) )

　　4、万(wàn)事隆 (0571-86730180，其(qí)西湖藕(ǒu)粉(fěn)/特色糕点/山核桃笋干产品享有盛誉,致(zhì)力于开发加工(gōng)天然健康地(dì)方(fāng)名(míng)优特食品为主导产业(yè),杭州(zhōu)万隆果干(gàn)食品(pǐn)有限公(gōng)司 )

　　5、德春(chūn)牌(pái) (400-6123-622，成立(lì)于1999年,云南较(jiào)大的专业藕粉(fěn)企(qǐ)业,澄江藕粉的(de)代表(biǎo)性品牌,农(nóng)产品加工(gōng)知名企业,云南(nán)德春绿色食(shí)品有限公司 )

　　6、洪(hóng)湖水乡 (0716-2210638，始创(chuàng)于1994年,专业(yè)从事藕(ǒu)粉(fěn)/皮咸蛋(dàn)/腌制鱼等系列食品(pǐn)的生产/加工/销售的企业,销(xiāo)售网(wǎng)络遍(biàn)布全国,洪(hóng)湖市晨光实业(yè)有限(xiàn)公司 )

　　7、艺福堂(táng)EFUTON (400-8007070，互(hù)联网茶(chá)叶影响(xiǎn话说三遍淡如水下一句是什么意思，话说三遍淡如水下一句是什么成语g)力品牌,专营西湖龙井茶(chá)/兼营世界各(gè)地名优(yōu)茗茶及(jí)花(huā)草茶/茶具的现代茶业(yè)企(qǐ)业,杭州艺福堂茶业有限(xiàn)公(gōng)司(sī) )

　　8、知味观 (0571-87010200，始建于1913年,中华老字号(hào),专注于经(jīng)营(yíng)生产中(zhōng)式餐饮和(hé)食品(pǐn),素(sù)有(yǒu)"知味停车/闻香下(xià)马"的美誉,杭州饮食服务集团有(yǒu)限公司 )

　　9、迈的乐 (400-6016558，专业从事白莲(lián)系列产品开(kāi)发生产,集白莲/莲(lián)藕/荷叶(yè)茶加工为一体的民营企业,白莲(lián)系列产品销往(wǎng)海内(nèi)外,广昌莲香食品有限公司(sī) )

　　10、智(zhì)力 (028-85235660，始于(yú)1984年,专注于营(yíng)养健康食品的研(yán)制/生产/销售(shòu)/宣传于一体的综合型食品企(qǐ)业,桂林智强食品(pǐn)开发有(yǒu)限(xiàn)公司(sī) )

藕(ǒu)粉(fěn)有假的吗

　　看色(sè).纯藕粉含有多量的(de)铁质和还原糖等成分，与空(kōng)气(qì)接触(chù)，极(jí)易氧化(huà)，使粉(fěn)的(de)颜(yán)色由白而转微红。

　　其(qí)他淀(diàn)粉(如甘薯、马铃薯、葛根等(děng)淀粉)没有这(zhè)种变化，都(dōu)是纯白色或稍带(dài)黄色的；

　　如果这(zhè)类淀粉(fěn)呈玫瑰红色，则(zé)是加(jiā)入(rù)食用色素所致。

　　鼻嗅.藕粉具有(yǒu)独特的(de)浓郁清香气(qì)味；

　　其它淀粉则无此清(qīng)香气。

　　手试.取少许藕粉用(yòng)手指揉擦，其质地比其他淀粉(fěn)都要细腻滑爽(shuǎng)，滑爽如(rú)脂且无异状(zhuàng).

　　现形.藕粉和其它淀粉有(yǒu)时呈片状(zhuàng)，但片状的藕粉表面上有丝状纹(wén)络；

　　而其他片状淀粉的两侧(cè)，表面是平光的(de)。

　　口尝.取少量(liàng)藕粉(fěn)放入口中．触及唾液即(jí)会很(hěn)快溶(róng)化；

　　而其(qí)他淀粉入口后，不(bù)仅不易(yì)溶化．而(ér)且还(hái)会粘糊在一起或(huò)呈(chéng)团(tuán)状。

　　调试(shì).取少许藕粉用少量冷开水调匀后(hòu)，再以沸水(shuǐ)冲(chōng)调，随即熬透可食，其(qí)吸水胀性可(kě)达八、九倍(bèi)。

　　熟浆(jiāng)色泽微红，多呈琥(hǔ)珀色，光泽晶莹；

　　冷却后(hòu)放置数(shù)小时，稠厚的熟桨会全变成(chéng)稀(xī)浆。

　　其他淀粉多需在炉子上(shàng)加热调煮，才(cái)能食用，它们的吸水(shuǐ)胀性及(jí)韧性均不如藕粉，色泽多呈白色或褐色(sè)，而且不透明；

　　冷(lěng)却(què)后(hòu)．即(jí)使放置十多小(xiǎo)时，也仅仅是碗边四周一圈呈稀浆(jiāng)状，中间部分仍凝结不变。<话说三遍淡如水下一句是什么意思，话说三遍淡如水下一句是什么成语/p>

藕粉有(yǒu)副作(zuò)用(yòng)吗(ma)

　　藕粉没什么(me)副作用，但藕粉含淀粉过多，肥胖者应少食。

　　自(zì)古，藕(ǒu)粉就(jiù)是(shì)百姓习惯冲喝的流(liú)质膳(shàn)食。

　　脾胃消化(huà)功能低下、胃及十二指肠溃(kuì)疡患者忌食莲藕及其制品。

　　藕粉味甘性平，能治热(rè)渴，散留血，开胃(wèi)。

　　《本草纲目(mù)》还记载，藕粉服(fú)食，轻身益年。

　　莲(lián)藕粉主要成分是莲藕，故与莲藕相克必(bì)与莲藕粉相(xiāng)克。

　　大(dà)豆(dòu)与莲藕食物相(xiāng)克，大豆中含有(yǒu)丰富的铁质，不能与含纤维素(sù)多的莲藕同食，因为纤维素会影响人体对铁的吸收。

　　猪肝与莲藕食(shí)物(wù)相克，莲(lián)藕含(hán)有纤(xiān)维素，纤维中的醛(quán)糖酸可与(yǔ)猪肝中(zhōng)的铁、铜、锌等(děng)微量元素形(xíng)成(chéng)混合(hé)物，降低人体对这些元素的吸(xī)收。

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