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翩跹和蹁跹的区别，翩跹和蹁跹拼音酒店管理专业是学些什么的，酒店管理专业是学些什么内容

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酒店管理专业是(shì)学(xué)些什(shén)么的，酒店管理专业是学些什(shén)么内容

　　三年内(nèi)北京(jīng)酒(jiǔ)店也将达800家，高级酒店管理(lǐ)人才抢手。

　　酒店管理专业是全(quán)球十大热门行(xíng)业(yè)之一，高级酒店管理人才(cái)在全(quán)球都是一直很紧缺的，近年来，在国际(jì)人才(cái)市(shì)场上(shàng)，酒店(diàn)管理人才出现(xiàn)了供不应(yīng)求的局面(miàn)。

　　随(suí)着2008北京(jīng)奥运会，2010上海世博(bó)会和(hé)越来(lái)越(yuè)多的(de)国(guó)际大型活动将在(zài)中国(guó)举行，中国对旅游、酒店管(guǎn)理专业人才的(de)需求也日益增大，所以(yǐ)你大可不必为就业犯愁。

　　预计(jì)到2010年，高(gāo)级酒店管理人才将成为职场(chǎng)上炙手(shǒu)可热(rè)的高薪阶层(céng)。

　　国内酒(jiǔ)店从业人员，以高薪阶层(céng)为多。

　　酒(jiǔ)店管理人员在中国十大(dà)百万年薪职(zhí)业中排名第六。

　　酒店、旅(lǚ)游业(yè)将成(chéng)为上(shàng)海服(fú)务(wù)产业的支柱。

　　目前，全(quán)世(shì)界(jiè)已有17个国际(jì)酒店管理集团在上海投资或管理高星级酒店，酒店行业在不断扩充，对人才的需(xū)求(qiú)也不断(duàn)增(zēng)加，每(měi)年都需要(yào)数以千(qiān)计的国际化酒店管(guǎn)理人才。

　　三(sān)年内北京酒店也将达800家(jiā)，高级酒店管理人才抢手(shǒu)。

　　一、培养目标与要(yào)求本专(zhuān)业培(péi)养拥护党的(de)基本路线，适应生产(chǎn)、建设(shè)、管(guǎn)理、服务第一线的，德智体(tǐ)美等(děng)全面发展(zhǎn)的中等职业技术(shù)应用(yòng)性专门人才。

　　要求(qiú)学生掌握(wò)经济(jì)管理(lǐ)基(jī)础理论，酒店、餐饮与旅游基础知识(shí)，具备酒店基本管理与服务能力。

　　学生毕业(yè)后主(zhǔ)要(yào)去(qù)各饭店、酒(jiǔ)店、宾馆从事酒店基层(céng)管(guǎn)理及餐(cān)饮(yǐn)、客房服务工作。

　　本(běn)专业注重学生综合(hé)素质的培养(yǎng)，主要学习经(jīng)济管理基础知识、酒店(diàn)基本理论。

　　本专业突出技能培(péi)训，学(xué)生在学习期间，将接受酒店、宾馆的餐饮、客房顶(dǐng)岗实习实(shí)训等(děng)多方面的(de)技能(néng)训练。

　　二、主要课(kè)程酒店管理概论、现(xiàn)代酒店管理、酒(jiǔ)店心理学、旅游学(xué)概(gài)论、前厅客房服务与(yǔ)管(guǎn)理、餐(cān)饮服务与管理、菜点与酒水、酒(jiǔ)店英(yīng)语、现代酒店营销、酒店财务(wù)管(guǎn)理、会议服务(wù)与管(guǎn)理、康乐服务与管理。

　　三、毕业(yè)应掌握的(de)技能(néng)与(yǔ)就业方向 1、具有诚信(xìn)、坚毅(yì)的(de)品格和敬(jìng)业、负责(zé)的(de)职业道德与团队协(xié)作(zuò)精神(shén)；

　　 2、具有较好的专业基础知识和自学能力、进取创新意识(shí)；

　　 3、掌(zhǎng)握现(xiàn)代(dài)服(fú)务理念，了(le)解现(xiàn)代服务(wù)业发展趋势；

　　 4、熟悉酒店前厅(tīng)、客房、餐饮(yǐn)、康(kāng)乐等部门的业务知识；

　　 5、熟悉我国(guó)酒店业发展的方针、政策(cè)和法规；

　　 6、具有酒店的(de)前厅、客房、餐(cān)饮、康乐(lè)、会展等管理与基本服(fú)务能(néng)力(lì)；

　　 7、具有较强的计算机操(cāo)作、文字表(biǎo)达、人际(jì)沟通能力以及一定的职业外语表达能力。

　　济南,和北京都有专(zhuān)业(yè)的(de)学校.

酒(jiǔ)店管(guǎn)理专业都学什么呢？

　　酒店管理专业(yè)，也称招(zhāo)待管(guǎn)理学，顾名思义(yì)，以后发(fā)展方向为酒店管(guǎn)理方面的人才(cái)，但刚(gāng)从酒(jiǔ)店管理专业毕业，需要从最(zuì)基础的岗(gǎng)位前厅、餐饮等(děng)等职位做起，具(jù)备一定的(de)实际经验才有(yǒu)机会晋(jìn)升为管理(lǐ)层。

　　虽然前(qián)期起点低，但随着目前(qián)国内外旅游业飞速发(fā)展，高级酒店管(guǎn)理人才(cái)在全球范围(wéi)内都需(xū)求量很大，前景还是不错(cuò)，以下是酒店管理专业及就业的相关(guān)详细内容！

　　一(yī)、酒店管理必修的课程，野旅(lǚ)主要(yào)有(yǒu)以下四大方向

　　1、食(shí)品营运(yùn)：酒店管理专业中食品营运研究占比非常大，酒管专业的(de)同学们会学习到食(shí)品(pǐn)相关的科学(xué)、食(shí)物(wù)的(de)选配、如何(hé)正(zhèng)确地储存(cún)食品(pǐn)、如何正确地处理各种食物等了解食物的各方面理论(lùn)知识，不仅仅在酒店餐饮行(xíng)业，在日常生活中也非常适用。

　　2、厨房与招待：在注(zhù)重实用经验的(de)college，对(duì)于(yú)烹饪和(hé)服务(wù)都有(yǒu)很大(dà)比重的(de)实践(jiàn)教学，大一就会有Kitchen&Dinning课，每个翩跹和蹁跹的区别，翩跹和蹁跹拼音学生都必须亲身扮演(yǎn)侍(shì)应生和(hé)厨师的角色(sè)，学习服务客人的各(gè)种不同(tóng)的角(jiǎo)色(sè)，例如门口迎宾的(de)host、饮料部的(de)人员、传(chuán)菜员(yuán)还有(yǒu)侍应生。

　　在(zài)厨(chú)房大家也要学习如何(hé)烹制凉菜、甜点、热炒(chǎo)和烧(shāo)烤等不同的菜式，了解厨房(fáng)的(de)运作。

　　调酒课：这是比较有意思的一(yī)门课(kè)，学(xué)生们要了解(jiě)酒(jiǔ)类(lèi)的历史知识，并且学习(xí)如何亲自调制鸡(jī)尾酒(jiǔ)，品尝各种不同的酒类，还要学会自己调制鸡尾酒，统一需要考(kǎo)取可以在正规餐饮场所销售酒类的酒牌smart

　　serve。

　　3、住宿营运(yùn)：了解酒店行(xíng)业的营运，房(fáng)务、渡假村、财务(wù)控管、房间、销(xiāo)售、市场营销、酒店建筑规划(huà)也都(dōu)是必修，在此也需要懂得一些商业相(xiāng)关的知识，了(le)解(jiě)酒店行(xíng)业运行的规则。

　　4、会计(jì)：很多(duō)学生一听会计是拒绝的，不过酒管专业的(de)会计知(zhī)识相对来(lái)说(shuō)已经算是最基础的(de)了，学生只需(xū)要比(bǐ)较基(jī)本地学习如何(hé)计算酒店(diàn)餐厅的运营(yíng)成本、利润等等(děng)东(dōng)西，并且能很快的运(yùn)用到(dào)工作中去，相当(dāng)实(shí)用(yòng)。

　　二(èr)、酒店管理(lǐ)就业发(fā)展方向,总体(tǐ)来说有两个：

　　1、是以理论学习为主的，通常不太注重(zhòng)实践操作方(fāng)面，主(zhǔ)要学(xué)习(xí)的(de)是酒店业的未来(lái)发展、餐饮业的运营方(fāng)式和财务管理等等。

　　按(àn)照(zhào)这个方向学习的人未(wèi)来的发展方(fāng)向可以是研究酒(jiǔ)店的学着(zhe)也可以(yǐ)直接成为酒(jiǔ)店的高层管理者(zhě)，特(tè)别(bié)是制定战(zhàn)略发展方向的重要(yào)人物。

　　2、另外一个方(fāng)向(xiàng)就是注重操作、运营(yíng)和实践的学习，除了学习理论方(fāng)面的内容，还会(huì)了解到每个部门(mén)的具体操(cāo)作方(fāng)法，细(xì)致到餐厅的托盘如何拿(ná)、中西(xī)餐如何正确服(fú)务客人等，也就(jiù)是提问者口中所说的“打杂”。

　　怎(zěn)么选(xuǎn)择发展方向呢?从就(jiù)业来说，以实(shí)践为主(zhǔ)的学习方向比(bǐ)较推荐(jiàn)，因为在酒店工作过就可以发现(xiàn)，酒(jiǔ)店里(lǐ)的运营高层基(jī)本都是从基(jī)层(céng)部门干出来的，很少有专门研究酒店(diàn)运营或单纯学习理论的，因为酒店这个行(xíng)业是(shì)一个操作性非常(cháng)强的行业，光有(yǒu)理论是远远不够的(de)，懂的每个部门、每个职位的(de)工作(zuò)流程(chéng)和标(biāo)准(zhǔn)，才(cái)是王(wáng)道。

　　所以颂咐凳，

　　三、给想从事酒店(diàn)管理行(xíng)业人(rén)士(shì)的建议(yì)：

　　1、酒(jiǔ)店这个行(xíng)当，经验比学历(lì)重(zhòng)要，学(xué)习能力强比(bǐ)经验重(zhòng)要

　　2、很(hěn)多学(xué)历不高的(de)酒店(diàn)人，凭着经验的积(jī)累，做到了酒店的高层(céng)。

　　3、任何(hé)一个(gè)企业(yè)，都只为你的工作(zuò)业(yè)绩而不是(shì)你的教育背(bèi)景买单

　　4、选择了酒(jiǔ)店行业，从技(jì)能(néng)学习开始锻炼自己(jǐ)，放平稳心(xīn)态(tài)

　　5、不要企图你还没有(yǒu)基层的经(jīng)验就想直接做(zuò)管理人员。

　　因为你不(bù)从(cóng)底层(céng)的真正接(jiē)触(chù)一个行业，那你永远也不知道这行的水有(yǒu)多深，你永(yǒng)远(yuǎn)也猜想不到这行(xíng)当里(lǐ)的各(gè)翩跹和蹁跹的区别，翩跹和蹁跹拼音种猫腻(nì)

　　四、入住酒(jiǔ)店(diàn)管理(lǐ)面临两大考验(yàn)

　　1、

　　岗位(wèi)多(duō)为基础服(fú)务岗位，不是(shì)简(jiǎn)猛高科(kē)技，不(bù)是高(gāo)精尖，需要的是手把手(shǒu)踏踏实实的实践操作，目前大(dà)部分(fēn)从业者为低学历(lì)人员、甚至大部分是农民工。

　　与其他行业相比基层服务人员所获得的收入、社会地位、个(gè)人成就感(gǎn)是相(xiāng)当低的，前期必须(xū)能(néng)忍受这种低薪、低创造(zào)力、低附加(jiā)值(zhí)、低社会地位的工作岗(gǎng)位。