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昆明市属于几线城市，云南最好三个城市凉拌茄子是煮多久才能吃啊茄子是寒性的吗

　　凉(liáng)拌茄子是煮多久才能吃啊？凉(liáng)拌茄(jiā)子(zi)大约(yuē)煮20-25分(fēn)钟的。关于(yú)凉(liáng)拌茄(jiā)子是煮(zhǔ)多久才能吃啊以及凉拌茄子(zi)是(shì)煮多(duō)久才能吃啊，凉拌茄子(zi)煮多久(jiǔ)适宜，茄子凉拌要煮多久，凉拌茄子能煮(zhǔ)吗，凉拌(bàn)茄(jiā)子(zi)能(néng)够煮(zhǔ)熟吗(ma)等问(wèn)题，农商网将(jiāng)为你收拾以下的日子(zi)常识：

茄子是寒性的吗

　　茄子是寒性(xìng)的(de)。

　　茄(jiā)子是(shì)归于寒凉性质的(de)食(shí)物，味甘性寒，具有清热，活(huó)血化瘀(yū)的效果。

　　在中医学上(shàng)，茄(jiā)子是归于凉性食物，比较寒(hán)凉，味甘，性寒，食用之后具有清热(rè)，活血(xuè)化瘀，利尿消肿的成效(xiào)，在(zài)夏天(tiān)食(shí)用，能够(gòu)清热解暑，关于简单(dān)长痱子的(de)人来(lái)说是比较好的，一同消化(huà)不良(liáng)，昆明市属于几线城市，云南最好三个城市简单腹泻的人是不能够多吃的。

　　需(xū)求留意(yì)的(de)是手(shǒu)术前的(de)患者是不能够吃茄(jiā)子的，会影响(xiǎng)到(dào)麻醉剂无法被正(zhèng)常分化，延迟患者复苏时刻，影响到(dào)恢(huī)复(fù)速度，然(rán)后患有肺结(jié)核(hé)的(de)患者在医(yī)治(zhì)的时分，也不能(néng)吃茄子，可能会发生过敏反应。

凉拌茄子(zi)是(shì)煮多久(jiǔ)才(cái)能(néng)吃啊(a)

　　1、凉拌茄子大约煮20-25分钟。

　　2、做法：预(yù)备长茄子500g、大蒜20g、小香葱(cōng)适(shì)量、香菜适(shì)量(liàng)、红椒半个、干红辣椒适(shì)量、芝麻适量、盐适量、糖适(shì)量(liàng)、味精(jīng)适量、生抽适(shì)量、醋(cù)适量(liàng)、油适(shì)量、花椒适量。

　　将干(gàn)红(hóng)辣椒煎成小段(duàn)加芝麻、花椒及少(shǎo)量(liàng)盐炸(zhà)成(chéng)辣椒(jiāo)油(yóu)晾凉(liáng)备(bèi)用(yòng)；香(xiāng)葱、香(xiāng)葱切成小段(duàn)；红椒切末(mò)。

　　将(jiāng)洗净的茄子切(qiè)成厚片(piàn)，上笼蒸制25分钟。

　　至用筷子(zi)轻戳(chuō)感觉柔软即可。

　　晾凉后(hòu)用手撕成条状(zhuàng)，摆于盘中。

　　茄子上撒(sā)上香(xiāng)菜(cài)、香葱、红椒末(mò)；将大蒜加少量(liàng)盐捣成泥，参(cān)加醋、生(shēng)抽、糖(táng)、味精及适量的辣(là)椒油拌成调料汁，浇在茄子上即可。

　　最好冷藏(cáng)后拌匀食用，口感更(gèng)佳。