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泥鳅是凉(liáng)性仍(réng)是热性

　　泥鳅(qiū)是(shì)热性的。

　　热(rè)性，归(guī)于湿(shī)热性。全年都(dōu)可采(cǎi)收，夏(xià)日最多(duō)，泥鳅捕捉后，可鲜用或烘干(gàn)用。可食用、入药。泥鳅(qiū)被称为(wèi)“水中之参”，

　　日子在湖池，是(shì)营养(yǎng)价值(zhí)很高的(de)一种鱼(yú)，和其它(tā)的鱼不相同(tóng)，不管表面，体形，日子习性都不同，是一种特别(bié)的鳅类。

　　凡体质(zhì)偏(piān)热者忌吃温热(rè)性食物(wù)，避免“火上浇油”，而(ér)适(shì)宜于(yú)吃凉寒性(xìng)食物，以便热症寒治。凡体(tǐ)质(zhì)虚(xū)寒者，忌食凉寒(hán)性食物，可进食温热性食物，以温散寒。

泥鳅产卵怎样保(bǎo)存新鲜的

　　1、睡觉保(bǎo)鲜法，活(huó)泥鳅用清水漂一下，捞起放进一个不漏气的塑料袋里（袋(dài)内先装一点点(diǎn)水(shuǐ)），将袋口用橡(xiàng)皮筋或细绳扎(zhā)紧(jǐn)，放进冰箱的冷冻室(shì)里冷冻，寄存一(yī)段时(shí)间也不(bù)会死掉，仅仅呈蛰伏状况(kuàng)。

　　烹制时(shí)，取出泥(ní)鳅，放进(jìn)一盆洁净的(de)冷水里(lǐ)，待(dài)冰块消融后(hòu)，泥鳅(qiū)会很快复生。

　　2、冰(bīng)箱冷藏法，死泥鳅(qiū)保存时(shí)，一般置于冰箱冷(lěng)冻(dòng)室中保存即可，无特别(bié)存(cún)储要求。

保(bǎo)存泥(ní)鳅(qiū)办法 泥鳅保存(cún)鲜活的(de)办法

　　1、把新(xīn)买回的活泥鳅(qiū)用清(qīng)水漂一下，捞起放进一个(gè)不漏(lòu)气的塑(sù)料袋里（袋内先装一点点水），将袋口(kǒu)用(yòng)橡皮筋secx的不定积分推导过程，secx的不定积分推导过程图片或细绳扎紧，放进冰箱的冷冻室里(lǐ)冷冻，长期寄(jì)存，都不会死掉，仅(jǐn)仅蛰伏状(zhuàng)况。

　　 2、烹制时，取出泥鳅，放进一(yī)盆洁净的冷水里（留意，千万不能用热水(shuǐ)），待冰块(kuài)消融后，泥鳅很快复生，制造后鲜香味美。

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