牛肉(ròu)罩(zhào)饼是哪里的特产做的？关于(yú)牛肉(ròu)罩饼是哪(nǎ)里的特产做(zuò)的以及牛肉罩(zhào)饼是哪(nǎ)里(lǐ)的特(tè)产做的，牛肉罩饼是哪里的特征，牛肉罩饼(bǐng)哪家最知名，牛(niú)肉罩饼发源地(dì)，牛肉罩饼的来历等问题，农商网(wǎng)将为你收拾以(yǐ)下的日(rì)子常识：

牛(niú)肉能够天(tiān)天吃吗

　　牛肉是不能(néng)够天天吃的。

　　一般不(bù)主张天天吃牛肉，尽管牛肉养分价值较高、口(kǒu)感鲜美，但(dàn)牛肉胆固醇含(hán)量和嘌呤含量较(jiào)高，长时间过量食用(yòng)或许(xǔ)会导致(zhì)胆固(gù)醇升高、尿酸升高。此外，许(xǔ)多食用牛肉还或许会呈现胃肠(cháng)道不适的现象(xiàng)，所以主张适量食用。

　　1、胆固醇升高(gāo)：牛肉中的胆固醇(chún)含量较高，人每天摄(shè)入胆固醇应尽量不(bù)要超越300mg，天天吃(chī)牛(niú)肉(ròu)或许会(huì)导致胆固醇(chún)摄(shè)入过多，诱发机体肥壮，严峻时还或许引起高脂血症以及心脑(nǎo)血管问(wèn)题(tí);

　　2、尿酸升高(gāo)：关于尿酸较高、患有痛风(fēng)的人群而言，应尽量(liàng)防(fáng)止每天(tiān)食用牛肉，防(fáng)止引起(qǐ)尿酸升高，加剧病(bìng)况，能够(gòu)偶然食(shí)用或(huò)少数食用牛(niú)肉，添(tiān)加机体的养分;

　　3、胃肠道不适(shì)：食用过多的牛肉，机体来不及代谢、消化，就会(huì)堆(duī)积(jī)在胃肠道内，对(duì)胃肠黏膜发(fā)生不良的影响，然后引发腹(fù)胀、厌恶、胃(wèi)口减退(tuì)等(děng)消(xiāo)化不良(liáng)的体现，因而胃肠功用(yòng)紊(wěn)乱的人群应(yīng)削减牛肉的食用(yòng)量，防止天天吃牛肉。

牛肉罩(zhào)饼是哪(nǎ)里的特(tè)产(chǎn)做的

牛(niú)肉罩饼的(de)做(zuò)法

　　1、用牛(niú)肉3斤，选(xuǎn)择上脑(nǎo)部分(fēn)，然后切片，把葱打结，酱(jiàng)油，八角，肉蔻，砂仁(rén)，山楂干(gàn)，桂(guì)圆干，下入(rù)用美(měi)极(jí)鸡精(jīng)调好(hǎo)的大(dà)约5升(shēng)的高汤之中(zhōng)。

　　2、牛(niú)肉(ròu)片上滴上任何一(yī)种(zhǒng)北(běi)方白酒少量(liàng)入味，然后(hòu)下(xià)锅，用大火1小时(shí)之(zhī)后中火2小时之后一向用小火坚(jiān)持欢腾状况。

　　3、用(yòng)嫩葱切细丝，然后找来家里放干的烙饼切(qiè)片，把葱丝放(fàng)在大汤勺里，在肉汤中过一下，码在(zài)饼上，然后拿出(chū)牛肉片若干，淋上肉汤(tāng)，这(zhè)便是正宗的(de)牛肉(ròu)罩饼。

牛肉(ròu)罩饼几罩几怎样分

　　“几罩几”前(qián)面的是肉的(de)量、后边的是(shì)饼的量。

　　比方“二(èr)罩二”便(biàn)是指二两牛肉，二两荷叶(yè)饼。

　　能够依据自(zì)己的食量和喜(xǐ)爱吃肉(ròu)的程度来点餐。

　　牛肉罩饼(bǐng)是带着汤(tāng)汁吃的，牛肉罩饼简略了(le)解，便是(shì)把牛肉盖在(zài)荷叶饼(bǐng)上面，然后(hòu)浇上汤汁、洒(sǎ)上葱丝(sī)、香菜、胡椒粉等就(jiù)能够享用了。

保(bǎo)定特征美食

　　河北省(shěng)保定市，坐落(luò)河(hé)北省的中心方(fāng)位，一(yī)说到保定(dìng)，我们(men)或许第一印(yìn)象(xiàng)便是驴肉(ròu)。

　　可是保定可不止驴肉这一种美食，还有许多的美食也很(hěn)好吃(chī)。

　　例如(rú)：牛肉罩饼、金丝(sī)杂面、锅包肘子、白肉罩火烧等。

　　1、牛肉罩饼

　　牛肉罩饼，河(hé)北特征(zhēng)小吃，始于(yú)清朝年间，相传嘉庆皇(huáng)帝(dì)南巡(xún)路过保(bǎo)定，闻(wén)异香而振神，问左右(yòu)，”何物(wù)发此香，”左右答，”牛肉罩饼。

　　”知府行将(jiāng)牛肉(ròu)罩饼献上，嘉庆(qìng)甚喜，吃后称(chēng)誉，”色、香(xiāng)、味”三绝(jué)。

　　特点是(shì)色泽光润，肉质肥嫩，香气扑鼻(bí)，越嚼(jué)越香，滋味(wèi)鲜美。

　　从(cóng)此，牛肉罩饼即成了历(lì)任知府款待(dài)各路(lù)来宾的美食。

　　2、金丝杂(zá)面

　　金丝杂(zá)面归于绿豆面(miàn)。

　　绿豆、小麦、芝麻磨(mó)成细(xì)粉(fěn)，用香(xiāng)油、白(bái)糖、蛋清和适量的水和成(chéng)面团，饧置(zhì)。

　　将饧好的面团擀成(chéng)薄(báo)纸相(xiāng)同的大面(miàn)片，略凉(liáng)至不干不湿，折不断，卷不沾时，叠起切细丝。

　　色(sè)黄通明(míng)，形如(rú)金丝，寄存期长，耐煮不(bù)烂(làn)，幽香(xiāng)爽云南有哪几个市 云南是几线城市口。

　　3、柴(chái)沟堡熏肉

　　柴沟(gōu)堡熏肉是(shì)有名的熟肉制品，是河北省(shěng)怀安县柴沟堡镇传统的特征名吃。

　　距今已(yǐ)有200多年的前史。

　　它用(yòng)柏(bǎi)木熏制而成，肥不腻口、瘦不塞(sāi)齿是其一绝(jué)，且皮烂肉嫩，表里一致，色泽艳丽，滋味醇香(xiāng)，肥(féi)不(bù)腻口(kǒu)，瘦不(bù)塞齿，风味共同，养分丰厚(hòu)。

　　种类首要有(yǒu)熏猪肉(ròu)(五花肉、猪头、猪(zhū)排(pái)骨(gǔ)、下水(shuǐ))，熏(xūn)羊肉、熏鸡肉、熏兔(tù)肉、熏(xūn)狗(gǒu)肉等。

　　4、骨酥鱼(yú)

　　酥鱼又称骨(gǔ)酥鱼，是(shì)一道河(hé)北省(shěng)的特征传统名菜，归于(yú)冀菜。

　　鱼酥烂，味醇(chún)香。

　　起(qǐ)源(yuán)于我国骨酥鱼之乡(xiāng)河北赵(zhào)家，魏晋(jìn)时(shí)期(qī)由民间传(chuán)入宫中，北宋初年(nián)被太祖赵匡胤(yìn)颁旨御封，从此敬称”圣旨骨酥(sū)鱼”。

　　制造骨酥鱼，要害在(zài)料窨和秘(mì)制(zhì)中心料(liào)。

　　5、手掰肠

　　手掰(bāi)肠是(shì)保定的一种特征美食，有点(diǎn)像哈尔滨的(de)红(hóng)肠。

　　肠体绯(fēi)红油亮，带着诱(yòu)人(rén)的(de)香(xiāng)味，看着(zhe)就比一般腊肠(cháng)好吃。

　　用手悄悄一掰，肠身应声而断，肠衣裂开时带着脆脆的轻响，咬(yǎo)在嘴里，脆(cuì)而(ér)不(bù)硬，微带弹(dàn)性，添了几分咀(jǔ)嚼(jué)的趣味(wèi)。

　　肠肉色泽透(tòu)红养(yǎng)眼，肉质肥(féi)美软嫩。

　　吃一口，浓郁的(de)香(xiāng)味、细润的感觉占满了(le)口(kǒu)腔，丰满扎实，不由(yóu)人称(chēng)心如意、沉溺其(qí)间(jiān)。

　　6、阜平烧饼

　　阜平烧饼产自阜平(píng)。

　　阜平(píng)县坐落河北(běi)省保定市(shì)，特产(chǎn)有大枣(zǎo)、枣酒、蜂(fēng)蜜等，可是最好吃的仍(réng)是(shì)要数美味可口(kǒu)的”阜平烧饼”。

　　阜平烧饼是(shì)河北(běi)保定传统小吃，阜平(píng)烧(shāo)饼(bǐng)有两(liǎng)种：一种厚(hòu)，滋味纯(chún)粹(cuì)；一(yī)种薄，酥脆可口。

　　制造(zào)办(bàn)法是(shì)把烧饼温水和面，折成(chéng)烧饼形(xíng)状(zhuàng)，放入炉中烘烤(kǎo)，烹调办法也很特别，且酥(sū)脆可口、不油(yóu)不腻。

　　7、冰糖葫芦

　　保定(dìng)的冰糖葫芦是一道美味可口的名小吃(chī)，在河北省内家喻(yù)户晓。

　　在宋(sòng)代和明代，就呈现(xiàn)了蘸糖的单个红果，叫(jiào)作(zuò)”糖堆儿”，到(dào)了清代，为(wèi)食用便利，呈现了(le)穿成串的(de)糖葫(hú)芦。

　　现在，糖葫芦种(zhǒng)类把戏许(xǔ)多，有悉(xī)数(shù)山楂的、山(shān)楂加(jiā)红豆(dòu)沙馅、山楂加绿(lǜ)豆沙馅、麻山(shān)药的(de)等(děng)等，款款诱人，成为(wèi)一种大众化的(de)街头食物。

　　大(dà)文学家鲁迅先(xiān)生(shēng)曾(céng)写过”我赠(zèng)爱人双明珠，爱人赠我冰糖葫芦”的名(míng)句。

　　8、朱(zhū)家螺丝豆腐(fǔ)

　　朱家(jiā)螺丝豆腐是保(bǎo)定(dìng)传统风味小吃，原产(chǎn)自(zì)”朱玉(yù)和豆腐坊”。

　　这家豆(dòu)腐房生意不大(dà)，可名(míng)望不(bù)小，许多大饭(fàn)店(diàn)、熟肉店都经销朱家(jiā)螺(luó)丝豆(dòu)腐，当年仍是保定六味斋(zhāi)六味名吃中的一味(wèi)。

　　朱(zhū)掌柜是唐山丰(fēng)盈人，祖上就(jiù)做豆腐(fǔ)生意(yì)。

　　9、漕河驴肉(ròu)

　　漕河驴(lǘ)肉是(shì)河北省传统名(míng)菜(cài)。

　　驴肉(ròu)补(bǔ)血、补气、补虚，阿胶滋阴(yīn)补血、补肺润燥。

　　可(kě)见驴肉不只滋味鲜(xiān)美，还有保(bǎo)健功(gōng)用。

　　火(huǒ)烧的发祥地为保定市徐水(shuǐ)县漕河镇。

　　漕河系河北省保定市徐水县境内河流称号，漕河镇以漕河命名。

　　漕河驴肉(ròu)火烧前史悠久。

　　漕河驴肉先(xiān)以大(dà)火后以(yǐ)温火炖，配以近20种调料，烹煮时间长，熟(shú)度透彻，色泽(zé)光润(rùn)，肉香而不柴，香(xiāng)味漫长，松软适口。

　　10、白(bái)肉罩火烧(shāo)

　　白肉罩火烧，是(shì)河北(běi)保定的当(dāng)地(dì)名(míng)吃之(zhī)一，起(qǐ)源于清(qīng)末，在中华旅行社出书的《中华小吃(chī)》中，它赫然夺(duó)目。

　　它仍是保定名(míng)楼义(yì)春楼的首要名吃之一(yī)。

　　它的制造(zào)工艺(yì)精深，选择新鲜(xiān)的猪肉，经重复冲刷(shuā)熬(áo)制(zhì)，并将煮熟的肉片切成(chéng)薄片，再(zài)配以撕成彩云状的(de)火(huǒ)烧(shāo)，用开过头汤(tāng)重复浇制(zhì)而成。

　　它的吃法考究(jiū)三吃六味，即以白(bái)肉罩火烧合(hé)作不同的辅料，便能(néng)够吃出不同的风味来，真(zhēn)是让人(rén)耐人寻味(wèi)。

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