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紫菜是(shì)不是海鲜(xiān)
是紫菜(cài)不属于海(hǎi)鲜的。
紫菜(Pyropia/Porphyra spp. )在(zài)系(xì)统分类学上隶属于红藻(zǎo)门(Rhodophyta),原红(hóng)藻(zǎo)纲(Protoflorideae),红毛菜目(Bangiales),红毛菜(cài)科(Bangiaceae),是一类(lèi)生(shēng)长在潮间带的海(hǎi)藻,其(qí)分布(bù)范围涵盖了寒(hán)带、温(wēn)带、亚热带和热带(dài)海域。
紫菜是世(shì)界上产值(zhí)最高的栽培海藻,在(zài)中国、日本和(hé)韩国被大规模栽培。
紫(zǐ)菜是我国(guó)海洋农(nóng)业和出口创汇的主导品(pǐn)种之(zhī)一。
2016年我国(guó)紫菜产(chǎn)量约13.53万吨,产值超过100亿元。
干(gàn)紫(zǐ)菜中粗(cū)蛋白含量(liàng)达30%~50%,富含膳食纤维、多种维生素及(jí)钙、钾、镁等(děng)微量元素,还含(hán)藻类特有的藻胆蛋白,具有很高(gāo)的(de)营(yíng)养价值,是一种不可多得的海洋食(shí)材,也(yě)是我国东南沿海农村(cūn)经(jīng)济的支柱产品。
形态(tài)特征(zhēng)
真(zhēn)紫菜亚属(shǔ)藻体的细胞层数为1层(céng),且单个细胞(bāo)含1个星状(zhuàng)色素体(tǐ),中国的紫菜属(shǔ)物(wù)种都属于该亚属。
藻(zǎo)类学家(jiā)曾呈奎等(děng)根据(jù)藻体边缘细胞的(de)特(tè)征,将真紫(zǐ)菜亚属分为(wèi)3组:
(1)全缘紫菜组,叶(yè)片边缘平滑,边(biān)缘细胞(bāo)形态与其他营(yíng)养(yǎng)细胞(bāo)无区别;
(2)刺缘紫菜组(zǔ),叶片边缘(yuán)具明显的刺突,后者由1个或几个(gè)细胞形(xíng)成(chéng);
(3)边缘紫菜组,叶片边缘由几(jǐ)排退化细胞(bāo)所组成。
主要价(jià)值
紫(zǐ)菜(cài)营养丰富、味道鲜美,富含蛋白质、无机化合物、不(bù)饱和脂肪酸、维生素和矿物质,其中蛋白质的成分(fēn)高达25%~50%,所以在食品(pǐn)和医药领域具有(yǒu)广阔的(de)前(qián)景。
紫菜多糖和(hé)藻(zǎo)胆蛋白具有抗衰老、抗凝血和降(jiàng)血(xuè)脂(zhī)作用(yòng)。
紫(zǐ)菜具(jù)有(yǒu)较(jiào)强(qiáng)定语中心语是什么意思,连接状语和中心语是什么意思的吸(xī)收(shōu)氮磷和固定碳的能力,其栽培对浅海富(fù)营养化的修(xiū)复和(hé)改善也(yě)有重要作(zuò)用。
分(fēn)布情况
紫菜属(shǔ)物(wù)种虽然在寒(hán)带、温带、亚热(rè)带(dài)和热带海域均有分布,但亚热带至(zhì)温(wēn)带海域的物种(zhǒng)多样(yàng)性丰富(fù)。
紫菜在中(zhōng)国的地理分布(bù)也遵循这(zhè)个(gè)规(guī)律(lǜ),主要分布在黄渤海到(dào)东南沿海的潮间带,另外,也有少数紫菜(cài)物种(zhǒng)分布(bù)在台湾(wān)和(hé)海南岛(dǎo)沿海,且它们的分布具有区域性特征。
在黄(huáng)渤(bó)海自然分布(bù)的紫(zǐ)菜(cài)物种主要是条斑(bān)紫菜、甘紫(zǐ)菜和半叶紫菜(cài),在东南沿海主要(yào)是坛紫菜、皱紫菜和长紫菜等。
另外,圆紫菜在中(zhōng)国沿海分(fēn)布较广,从南到北(běi)均有其生长,是一个(gè)广温(wēn)性种类。
以自(zì)然类群(qún)和(hé)生境环(huán)境为基础,在中(zhōng)国形(xíng)成了长江以北的(de)条斑紫(zǐ)菜和长江(jiāng)以南(nán)的坛紫(zǐ)菜2大栽培区域。
坛紫菜是我(wǒ)国独有的暖温带紫菜(定语中心语是什么意思,连接状语和中心语是什么意思cài)栽培品(pǐn)种,产(chǎn)量约占(zhàn)全国紫菜(cài)总产量的(de)75%左右,栽培区(qū)主要分布在(zài)福建、浙江(jiāng)、广东沿海(hǎi),近年来随(suí)着(zhe)坛紫(zǐ)菜价(jià)格(gé)的攀升以及养殖技(jì)术的提高,养殖范围逐(zhú)渐北移到江苏南通(tōng)和连(lián)云港。
条斑紫(zǐ)菜养(yǎng)殖(zhí)主要集(jí)中在江苏和山东,产(chǎn)量和出口量占全国(guó)条斑紫菜(cài)行业95%以上。
紫(zǐ)菜是海鲜(xiān)吗
紫菜不属于海(hǎi)鲜类食物,其属于海产品,紫菜中含有(yǒu)丰(fēng)富的蛋白质、维生素、碳水化合物、矿物质(zhì)以(yǐ)及(jí)不饱(bǎo)和脂肪酸,其可以起到延缓(huǎn)衰老(lǎo)、预防甲状腺疾病、抗凝血以及降低血脂等作用。
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最新评论
非常不错
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是吗
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哇,还是漂亮呢,如果这留言板做的再文艺一些就好了
感觉真的不错啊
妹子好漂亮。。。。。。
呵呵,可以好好意淫了