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　　豆瓣酱开封后通常(cháng)可以放(fàng)3个(gè)月。

　　豆(dòu)瓣酱富含(hán)高蛋白。

　　按理来说很容易(yì)变质(zhì)无法食用。

　　但是经过(guò)人为处理后。

　　可以存放比较久的(de)时间。

　　豆瓣(bàn)酱通常标有保质期。

　　上面(miàn)的保质日期一般是12个月(yuè)。

　　但是如果已经开封。

　　建议在3个月(yuè)内(nèi)吃完。

　　扩展资料：

　　注意事(shì)项：

　　豆瓣酱是高盐调料，烹调时若(ruò)加(jiā)了豆(dòu)瓣酱(jiàng)，应少放或不放盐。

　　市场上的豆(dòu)瓣酱不(bù)一定都是好东(dōng)西，要是不小心买了黑作坊生产的，吃了有可能(néng)生病(bìng)。

　　买豆瓣(bàn)酱的时候一定要看说明，即使是豆瓣酱也是有保质期的。

　　好的豆瓣酱，酱(jiàng)中油的(de)颜色(sè)是深红色(sè)的，劣质的颜色比(bǐ)较淡，好的豆瓣酱基本没(méi)有杂质，劣质的豆瓣酱能看到明(míng)显(xiǎn)的杂质。

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