新鲜鹅蛋如何(hé)保鲜存放时间长(zhǎng)？石灰水(shuǐ)贮藏法：取0.5千克生石灰加25千克清水充分搅(jiǎo)拌(bàn)，经(jīng)2天(tiān)的静置(zhì)沉淀(diàn)后，取上面的清(qīng)液(yè)倒(dào)入缸内，然后将挑选好(hǎo)的新鲜鹅蛋放人缸内浸泡，盖上缸盖，周围温度保(bǎo)持在25℃以(yǐ)下(xià)，最好是10℃-15℃，采用此法一般可保存3-4个月的。关(guān)于(yú)新鲜鹅蛋如何保鲜存放(fàng)时间长以及(jí)新鲜鹅蛋(dàn)如(rú)何保(bǎo)鲜存(cún)放(fàng)时间长(zhǎng)，新鲜鹅蛋如何保鲜存放最好，新鲜(xiān)鹅蛋如何保鲜(xiān)存放好(hǎo)，新鲜(xiān)鹅蛋怎么(me)保存，鹅蛋怎样保(bǎo)鲜等问(wèn)题，农商网将为(wèi)你(nǐ)整理(lǐ)以下的生活知识：

鹅蛋是发物吗

　　是的，鹅蛋是发物(wù)的。

　　发物主要是指能诱发或是(shì)加重某种疾病症状(zhuàng)的食物，鹅蛋(dàn)是发物，主(zhǔ)要是鹅蛋(dàn)当中富(fù)含的蛋白对人体是属于(yú)一种(zhǒng)异(yì)体蛋白(bái)，它可在人体内构成一(yī)种过敏原(yuán)，

　　导致人体(tǐ)疾(jí)病的(de)加重(zhòng)或是身体某(mǒu)种旧病宿疾(jí)的(de)复发(fā)，且部(bù)分患者可(kě)能还会(huì)出(chū)现(xià同位角的定义和性质和概念，同位角一定相等吗n)过敏症(zhèng)状。

　　食用鹅蛋的时候要注(zhù)意食(shí)用禁忌问题，一些患有皮肤疮(chuāng)疡肿毒、淋(lín)巴结核或是肿(zhǒng)瘤疾病、脾胃虚弱、舌苔厚腻的人群是不建议食用鹅蛋的，

　　易导致身体不适(shì)，且鹅(é)蛋性(xìng)温，食用之(zhī)后很(hěn)容易(yì)导致人体(tǐ)内的(de)燥(zào)热之气的加重(zhòng)，尤其是(shì)本身就是(shì)热性体(tǐ)质的人群(qún)，也不建(jiàn)议(yì)食用鹅蛋，易导致(zhì)口腔溃(kuì)疡，大便干燥，消化不良，腹胀等不适(shì)症(zhèng)状。

　　鹅蛋当中的蛋(dàn)白质、脂肪、胆固醇的(de)含(hán)量是比(bǐ)较高的，身体肥胖(pàng)的人群也不建议食(shí)用鹅蛋(dàn)，以加重身体脂肪含量导致肥胖情况不能(néng)被缓解(jiě)，

　　本身有腹(fù)泻、肠胃虚弱的(de)人(rén)群也不(bù)建(jiàn)议食(shí)用鹅蛋，易(yì)加(jiā)重(zhòng)腹泻的的症状，且鹅蛋(dàn)的食用量(liàng)也要(yào)注(zhù)意，主要是一次摄入过多的鹅(é)蛋会导致(zhì)患者肠胃负担的(de)加重且很难(nán)被人体消化(huà)吸(xī)收，一般(bān)一(yī)天食用1到2颗鹅蛋即可。

　　但若(ruò)鹅(é)蛋的食用量合适(shì)，且个人体(tǐ)质也健康正常的(de)人群食用鹅蛋(dàn)之后(hòu)是可以起到补益身体的作用的，主要是(shì)鹅(é)蛋当中的铁、磷(lín)、维(wéi)生(shēng)素(sù)A、D、核黄素和硫胺素等营养(yǎng)物质含量丰富，对人体健(jiàn)康是(shì)有益的。

新(xīn)鲜鹅蛋如何(hé)保鲜(xiān)存放(fàng)时间长

　　1、石灰(huī)水贮藏法：取0同位角的定义和性质和概念，同位角一定相等吗.5千克生石灰(huī)加25千克清(qīng)水充分搅拌，经2天的(de)静(jìng)置沉(chén)淀后，取(qǔ)上面的清液倒入缸内(nèi)，然后将挑选好的新鲜鹅(é)蛋放人缸内浸(jìn)泡，盖上缸盖，周围温(wēn)度保持(chí)在25℃以(yǐ)下(xià)，最好是10℃-15℃，采用此法一般(bān)可保存3-4个(gè)月。

　　2、简易(yì)贮藏法：在容器中(zhōng)添加填充物，如谷糠(kāng)、锯末、谷物、豆类、植物灰等，进行新鲜鹅蛋(dàn)贮藏(cáng)。

　　3、淡盐水(shuǐ)贮藏法：清水5千克、食盐35克，经(jīng)煮沸搅拌(bàn)，取出晾凉，将新鲜(xiān)鹅蛋(dàn)放入容器内，再将配好的盐(yán)水(shuǐ)灌入，直至盐水高(gāo)出蛋(dàn)面3-4厘(lí)米。

鹅(é)蛋怎么保(bǎo)存 鹅蛋存放方法

　　鹅蛋(dàn)在保(bǎo)存(cún)上面其实有很多要注意的点，比较常见的(de)储(chǔ)存方法有冷藏法，石灰水储藏法(fǎ)和淡盐水储藏法，这(zhè)几(jǐ)种方法对于(yú)保存鹅蛋(dàn)来说效果都是比较(jiào)好的。

　　 鹅蛋怎么(me)保存

　　 1、冷(lěng)藏法：将检验合格的鲜蛋，保存在温度为1℃-2℃的冷(lěng)库内，在这样的温度下，胚胎停止发育，蛋内的微生物和酶的活动受到抑制，保鲜的目的自然就达成了。

　　 2、石灰水贮藏法：取0.5千克(kè)生石(shí)灰(huī)加25千克清水充分搅拌，经2天的静置沉淀后，取上面的清液倒入缸内(nèi)，然后将挑选好的蛋放人(rén)缸内浸(jìn)泡(pào)，盖上缸(gāng)盖(gài)，周围温度保(bǎo)持在25℃以下，最好是10℃一15℃，采(cǎi)用此法一般(bān)可(kě)保存3-4个月(yuè)。

　　 3、简易贮藏法：在(zài)容器中(zhōng)添(tiān)加填充物(wù)，如谷(gǔ)糠(kāng)、锯末、谷物(wù)、豆类(lèi)、植物(wù)灰等，进行鲜(xiān)蛋贮藏(cáng)。

　　 4、淡盐水贮藏法：清水5千克、食盐(yán)35克，经(jīng)煮沸搅拌，取出晾凉，将蛋放(fàng)入(rù)容(róng)器内(nèi)，再将配好的盐水灌入，直至盐水高(gāo)出蛋(dàn)面(miàn)3-4厘米。

　　鹅蛋(dàn)存放小技(jì)巧

　　 1放在通风处，不要水洗，有污物的蛋可以先(xiān)用(yòng)温水浸过的半湿毛巾擦一(yī)遍，然后大头朝(cháo)上(shàng)小(xiǎo)头朝下，竖着放在冰箱(xiāng)里，能(néng)保鲜(xiān)较长时间(jiān)。

　　 2在蛋(dàn)的表面均匀地涂上一层食(shí)用油，或(huò)用保鲜膜包裹后放入(rù)冰箱(xiāng)，都可防(fáng)止蛋(dàn)壳(ké)内(nèi)的水分蒸发，阻(zǔ)止外部(bù)细菌侵入蛋内。

　　鹅(é)蛋营养成分

　　 1鹅蛋(dàn)中含有多(duō)种蛋白质，最(zuì)多和最主要的是蛋(dàn)白中的卵白蛋白(bái)和蛋黄中的卵黄磷蛋(dàn)白(bái)，蛋白(bái)质中(zhōng)富有人体所必(bì)须(xū)的各种氨(ān)基酸，是(shì)完全蛋白(bái)质，易(yì)于人体消化吸收(shōu);

　　 2鹅蛋中的脂肪(fáng)绝大部分(fēn)集中在蛋黄内，含有较多(duō)的磷脂(zhī)，其中(zhōng)约一半是(shì)卵磷脂，这些成分对人的(de)脑及(jí)神(shén)经组织(zhī)的发育有重大作用;

　　 3鹅蛋中的矿物质(zhì)主要含于蛋黄内，铁、磷和钙含量较多，也容(róng)易(yì)被(bèi)人体吸(xī)收利用(yòng);

　　 4鹅蛋中的(de)维生素也很丰富，蛋黄中有丰(fēng)富的(de)维生素A、D、E、核黄素和硫胺素，蛋白中(zhōng)的维生(shēng)素以(yǐ)核(hé)黄(huáng)素和尼克酸居多，这(zhè)些维生素也(yě)是人体(tǐ)所必须的维生素。

　　鹅(é)蛋的做法大全

　　 一、水煮鹅蛋

　　 材料(liào)：鹅蛋1粒、水半锅、半小匙盐(yán)

　　 做法：

　　 1、盐放入水中，煮滚，水沸腾后，将蛋用(yòng)勺子放(fàng)入(rù)水中煮。

　　 2、煮(zhǔ)三分(fēn)钟(zhōng)，蛋(dàn)白凝固幼嫩，蛋黄半熟。

　　六分钟，蛋白凝固，蛋黄半熟。

　　十分钟，蛋全熟。

　　 二、鹅蛋炒牛肉

　　 材料：牛(niú)肉、酒、香油、胡椒、生(shēng)粉、生抽、小苏打、鹅蛋、葱、盐、鱼露

　　 做法：

　　 1、牛肉半斤用酒、生抽、生(shēng)粉、胡椒粉、香油拌(bàn)匀(yún)腌十分钟(zhōng)。

　　如果早上买(mǎi)来(lái)晚上吃也可(kě)以切好腌冰箱冷藏。

　　建议(yì)你(nǐ)最好在炒(chǎo)前加点(diǎn)小苏打。

　　可以让牛肉更鲜嫩，切记不能过量。

　　 2、鹅蛋(dàn)一个，打散(sàn)加盐(yán)调匀后加点葱花拌匀。

　　 3、油锅(guō)烧热。

　　下油，油有点(diǎn)温度时下牛肉(ròu)。

　　(温油(yóu)下锅能让肉类嫩(nèn)滑)。

　　 4、炒到牛肉半熟时倒入蛋(dàn)液(yè)翻炒(chǎo)。

　　如果你喜欢鱼露味道可加(jiā)点鱼露。

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