浆水是热性(xìng)还是凉性(xìng)的(de)？浆水不是热性也不是凉(liáng)性，浆水(shuǐ)属于寒(hán)性，浆(jiāng)水是一种将栗米通过加工经(jīng)过发酵后形成(chéng)的白色浆液，具有一定的药用价(jià)值的。关于浆水是热性还是(shì)凉性的以及浆水是(shì)热(rè)性(xìng)还是(shì)凉(liáng)性的(de)，浆(jiāng)水是热性还(hái)是凉性(xìng)食物(wù)，浆水(shuǐ)是凉(liáng)性吗，浆水面属于凉(liáng)性还(hái)是热(rè)性，浆水(shuǐ)面是(shì)不是凉性的等问题，农商网将(jiāng)为你整理以下的生活知识：

浆水可以(yǐ)当水喝(hē)吗

　　浆水是(shì)可(kě)以当水喝的。

　　一般情(qíng)况(kuàng)下，浆(jiāng)水可(kě)以直接(jiē)喝。

　　浆(jiāng)水是一道历史悠(yōu)久的传统名菜，以芥菜、包菜、芹(qín)菜、曲曲(qū)菜、萝卜缨、黄(huáng)豆芽等为原料，在沸水里(lǐ)烫过后(hòu)，

　　拌以少量面粉，加(jiā)温(wēn)水、酵(jiào)母发酵而成。浆水本身就是用开水或者热(rè)面汤(tāng)做(zuò)成，

　　可以直接喝，不仅不会影响人的身体健康，还具有消暑解渴(kě)的(de)功效(xiào)。如果(guǒ)在喝时加以少许白糖(táng)，味道(dào)更为酸甜可口。

浆水是热性还是凉(liáng)性的

　　1、浆(jiāng)水不是热性(xìng)也不是凉性，浆水(shuǐ)属于寒性，浆(jiāng)水是一种将栗米通过加工经过发酵后形成(chéng)的白色浆液，具有(yǒu)一定的药用价值。

　　浆水味甘、酸，性凉，无(wú)毒，主要具(jù)有调中和胃、止(zhǐ)呕吐、止渴、消宿食、利(lì)小便、调理脏腑、治霍乱痢疾的功效。

　　2、浆水(shuǐ)性凉善走(zǒu)，有助于调中(zhōng)开胃，促进消化(huà)。

　　除了(le)药用，浆(jiāng)水还可用来做面食，对于消(xiāo)暑解渴有一定的帮(bāng)助，浆水一般(bān)可以通(tōng)过冲水(shuǐ)、煮粥(zhōu)或者煎汤等方式食用。

　　3、由于浆(jiāng)水属于(yú)寒性，因此，妊娠(shēn)期的妇女不建议服用(yòng)，否(fǒu)则可能(néng)会对胎儿(ér)发育不利。

　　还有体质偏(piān)寒者、脾胃虚(xū)寒者都不建议服用浆水，因为服(fú)用(yòng)后可能会(huì)加重(zhòng)其寒性体质(zhì)。

　　同时在(zài)服用期间，要注意饮食，避免吃辛辣(là)、刺激、生冷、油腻的食物，以免(miǎn)影响(xiǎng)药效的发挥。

浆水经常吃对身体(tǐ)好不好？

　　作为一名安康人，浆水菜可以说(shuō)是(shì)家家户户必备的(de)一种菜肴！在我们(men)这里甚至(zhì)有这(zhè)样一句俗语“三天不吃酸，走(zǒu)路打圈圈”，意思是说，安康人(rén)三(sān)天不吃酸（即(jí)浆水菜），走路(lù)都(dōu)没劲轻飘(piāo)飘的。

　　由此可见我们(men)对于酸菜(cài)的喜爱。

　　酸菜(cài)制作(zuò)的(de)时候会有一个发酵的过程，在(zài)这个过程中会产生一些微(wēi)生(shēng)物，这些微生物具(jù)有帮(bāng)助消(xiāo)化、清热解毒去火(huǒ)的功效，夏天(tiān)天(tiān)热的时(shí)候，舀上一碗浆水(shuǐ)喝，还能(néng)预防中暑。

　　因(yīn)此经(jīng)常食用对身体是(shì)有好处的。

　　但(dàn)凡事都应有个度，所谓过(guò)犹不(bù)及！ 因为(wèi)浆水菜的(de)制作过程中会产生少量的(de)亚硝(xiāo)酸盐，若是(shì)过多(duō)的食用，会(huì)对(duì)人体的 健(jiàn)康 不利，因(yīn)此在食用的时候(hòu)可以多清(qīng)洗(xǐ)一会儿(ér)，这样就可以将(jiāng)危害降到(dào)最低。

　　浆水菜的制作方(fāng)法也很简单(dān)：一、把制作酸(suān)菜的蔬菜淘洗干净，我们这里一般用(yòng)芥菜和萝卜(bo)英子(zi)做；二、然后放在开(kāi)水(shuǐ)里翻几个滚(gǔn)捞出来倒入缸或其他容器中；最(zuì)后把下面条时剩下的面(miàn)汤晾凉倒入(rù)缸中盖(gài)盖(gài)，放上三(sān)五天即可食(shí)用！

　　 不论什么东西，上顿下顿(dùn)那(nà)么吃，肯定是不好的(de)。

　　 只要浆水(shuǐ)没有腐败，其实基(jī)本上就(jiù)没(méi)什么问题(tí)。

　　 浆水的酸味是来自于(yú)乳酸(suān)菌(jūn)，这属于(yú)益生菌，对身体有(yǒu)好处。

　　据说调中引气，开胃止渴(kě)，解烦(fán)去睡(shuì)，调理脏腑，利小便，乳酸菌更(gèng)可以激活(huó)人体内的某些免疫细胞(bāo)，使人体自我(wǒ)调节的能力增加，进(jìn)而(ér)增加免疫力(lì)。

　　不过，世上没有仙丹妙药，不(bù)论什么东西，没有100%全是优点而毫无缺点(diǎn)的。

　　浆水也一样。

　　 浆(jiāng)水这种发酵食物，吃(chī)多了，会影响人唾液(yè)的(de)分泌，并(bìng)可能因此而食(shí)欲减退。

　　 浆水是酸性的，会中(zhōng)和人体内的(de)碱(jiǎn)性物质(zhì)钙(gài)，大量消耗人体中的(de)钙。

　　人体内缺钙，孩(hái)子的话(huà)，就会影(yǐng)响个头(tóu)发(fā)育，大(dà)人的话，可能(néng)导致骨质(zhì)疏松(sōng)。

　　 浆水这种发酵的酸性食物(wù)，容易使人罹患各种(zhǒng)化脓(nóng)性疾病，如痤疮、疥肿、扁桃体炎(yán)症等等(děng)。

　　 吃太多浆(jiāng)水，还会引起(qǐ)人(rén)的精神不稳定，导(dǎo)致睡眠(mián)质量变差(chà)等。

　　当然(rán)，世上本就没有绝对意义上的安全食品，而且(qiě)一般人也不会真的经年(nián)累(lèi)月上顿下顿吃浆(jiāng)水。

　　普通吃(chī)，隔三差(chà)五(wǔ)来一顿浆水面，完(wán)全没(méi)有问题(tí)。

　　一提起浆水我的哈喇子都要留下(xià)来(lái)啦！这可是家乡特有的(de)美味呀！从小家里就会(huì)作上一坛浆水，不论是煮(zhǔ)面(miàn)还是(shì)凉(liáng)拌，或(huò)作(zuò)浆水鱼、浆水豆腐都是美不(bù)可(kě)言，浆水的(de)味道一直(zhí)伴随着我成(chéng)长(zhǎng)！

　　 老家的浆水是用三油(yóu)菜，拉拉菜(cài)或罗卜叶(yè)子(zi)芹菜等用(yòng)清水洗(xǐ)干净用沸(fèi)水焯一下(xià)，放入干净的(de)坛子中（不能沾一点(diǎn)油脂(zhī)）倒入酸浆(jiāng)水老汤(tāng)盖上盖子(zi)过几天菜色变黄，就(jiù)可以食用了，浆水菜不论下(xià)面，凉拌吃起来(lái)酸爽(shuǎng)，脆口，那(nà)叫一个美！

　　但(dàn)是浆水吃多了(le)好不好呢(ne)，浆水(shuǐ)是有浆水汤中酵母(mǔ)菌发(fā)酵形成的(de)，有(yǒu)调中和胃，化积止渴(k食邑五百户是什么意思，半年食邑是什么意思ě)生津消暑(shǔ)的作用，浆水虽好(hǎo)吃(chī)但也不是多多(duō)益善，比如孕(yùn)妇就(jiù)不可多吃，浆水(shuǐ)在(zài)发酵过程中会(huì)产生一些亚硝酸盐，多吃对生体 健康 不利，另外(wài)浆水过酸对有胃溃疡的患(huàn)者会加重(zhòng)溃疡对(duì)胃(wèi)不好，浆水还有刮(guā)油脂(zhī)的作用过多食用胃里会有(yǒu)些不(bù)适，要(yào)搭配些其(qí)他养(yǎng)胃小菜一(yī)起食用，还有刚发(fā)酵好(hǎo)的浆(jiāng)水(shuǐ)要尽早(zǎo)食用不要泡(pào)太久(jiǔ)如果(guǒ)发现(xiàn)浆水汤色变浑，有异味上面飘有白色就不能食用(yòng)了，不然(rán)会吃(chī)坏肚子甚至食物中毒！所(suǒ)以说浆水好吃(chī)可(kě)不要贪吃(chī)哟！

　　浆水是(shì)酸性(xìng)的，经常吃没事，但不要大量吃(chī)，如果(guǒ)量(liàng)又多，吃(chī)的(de)又频繁，那就会(huì)胃酸，营养不良，再(zài)喜欢吃的东西也要(yào)适量(liàng)控制，2到3天吃一次，既清(qīng)淡又(yòu)还有增进食欲的功能也很(hěn)不(bù)错。

　　回答完题主问题，这里(lǐ)给大家普及一(yī)下(xià)浆水是什(shén)么东(dōng)西(xī)，相信很多朋(péng)友不清楚这道菜的(de)。

　　浆水在我(wǒ)们这里冬天(tiān)大(dà)部分(fēn)人家都要腌一坛(tán)，用来解馋。

　　浆水的制作并不复(fù)杂(zá)，但一定要(yào)干净，我妈(mā)是用芥菜的(de)根(gēn)和叶切碎，放入洗干净(jìng)的小陶坛，然后加入开水，盖好盖子，静置大约(yuē)一(yī)个(gè)星期就可以食用了。

　　如果(guǒ)放(fàng)置的地方温度低，腌制时(shí)间会(huì)更久一(yī)些。

　　其中菜叫酸(suān)菜，汤为浆水。

　　酸菜在(zài)食用时(shí)要(yào)注意用专用的器具(jù)舀(yǎo)菜，这菜(cài)最(zuì)怕荤腥油(yóu)腻，和沾过别的东(dōng)西(xī)又来(lái)舀它，所以这菜(cài)也(yě)是很排它很专(zhuān)一(yī)的，嘻(xī)嘻(xī)！如果用不(bù)干净器(qì)具沾过(guò)这菜，浆水(shuǐ)马上变(biàn)质(zhì)，表面起一层白沫，浆水(shuǐ)就不好喝了，菜也会腐烂变(biàn)质。

　　我们吃的时候酸(suān)菜可以(yǐ)包饺子，包子，还可以蒸着当才吃(chī)，放(fàng)点葱花(huā)，一点油，非常好吃。

　　也符合现(xiàn)代(dài)人的 健康 食谱。

　　浆水(shuǐ)食邑五百户是什么意思，半年食邑是什么意思还可(kě)以做汤，作为面食作料(liào)，还有一个特(tè)点就是可(kě)以解酒，喝高的人喝(hē)一勺酸汤，一会就好(hǎo)了。

　　还(hái)可(kě)以解毒，我们这里偶尔会有想不开(kāi)喝了什么不好的东西，急救就是灌浆水(shuǐ)，让(ràng)病人呕(ǒu)吐。

　　我说了这(zhè)么多，亲(qīn)们知(zhī)道浆水(shuǐ)的来路和好(hǎo)处(chù)与(yǔ)弊端了吧(ba)？说(shuō)的不清楚和有疑(yí)问可以留(liú)言和私信奥！谢谢大家！

　　 浆水经常吃肯定(dìng)对身体不好，特别(bié)是对(duì)胃不好。

　　所(suǒ)以有(yǒu)胃(wèi)病的人(rén)就(jiù)不要吃浆水了(le)，那样的话只会加重病情，不利于胃病的康(kāng)复。

　　过去艰苦年代，人们经(jīng)济不(bù)宽裕，为了(le)节省开支，就经(jīng)常用浆水代替醋做调味品，所以很(hěn)多经常吃(chī)浆水的人，就(jiù)患有胃病。

　　浆水(shuǐ)本属寒凉之物，有清热降(jiàng)火功效。

　　实际生活(huó)中，好多人感觉上火了，就会吃浆水面，特别是芹菜浆水，清(qīng)热(rè)降火(huǒ)功效很明显。

　　吃浆水的最好时(shí)节就是夏天。

　　炎(yán)炎(yán)烈日，骄阳似火，一碗清香(xiāng)可口(kǒu)的(de)浆(jiāng)水面，让人顿觉神清气(qì)爽，舒坦(tǎn)极了。

　　另外浆(jiāng)水一定(dìng)要注意卫(w食邑五百户是什么意思，半年食邑是什么意思èi)生，因为如(rú)果保护(hù)不好，浆水极易腐败变质，就是(shì)人们常说(shuō)的“白花”，这是一种对变(biàn)质(zhì)浆水很形象的说法(fǎ)，浆水如果(guǒ)变质了，上(shàng)面会(huì)有一(yī)层白花花的绒毛一样(yàng)的(de)东西，这就意味(wèi)着浆(jiāng)水不能(néng)食用(yòng)了。

　　解救的办法就是把这层白花花的东(dōng)西撇出倒掉，往浆水里从(cóng)新加入新(xīn)鲜的面(miàn)汤。

　　胃病多因寒(hán)凉引起，而浆水本身就(jiù)是寒冷(lěng)之物，所以更容易加(jiā)重(zhòng)病情。

　　有胃病(bìng)的人，不建议食用(yòng)浆(jiāng)水，最(zuì)好吃醋。

　　现在生活水平提高(gāo)了，经常(cháng)吃浆水的(de)人越来越少，偶尔(ěr)为(wèi)了换换口味(wèi)，吃(chī)一(yī)两次浆水，也没有什么不可(kě)以的(de)！

　　 浆(jiāng)水是(shì)西北地(dì)区普(pǔ)通(tōng)百姓家常见的(de)食物，南(nán)方人品(pǐn)尝后(hòu)大都面(miàn)露一付难以置(zhì)信的表情。

　　西北长大的孩子不论走到那里都会铭记着那种味(wèi)道，那是(shì)家(jiā)的(de)味道(dào)，母亲(qīn)的味(wèi)道。

　　 浆水是个好东西(xī)，不能说多吃，什么东西吃多了(le)都不

　　 舒服。

　　正常的(de)一(yī)顿饭，和平时一样吃。

　　没什么不好。

　　每个人(rén)的身体状况不(bù)同。

　　缺乏胃酸(suān)的两三天不吃。

　　反(fǎn)而感(gǎn)觉身体不舒适，如果(guǒ)是胃酸(suān)过多，适可而止(zhǐ)。

　　 七十年代我(wǒ)们(men)靠浆水过日子，有什么不好，不过现在时代不同(tóng)了，人(rén)们这不行，那不成！

　　 浆(jiāng)水(shuǐ)经(jīng)常吃不好、中老(lǎo)年(nián)本身(shēn)缺钙浆水虽(suī)然(rán)降脂好、但(dàn)是杀钙利害、不(bù)能多(duō)吃对(duì)身体不好！

　　夏季即将到来，让(ràng)人(rén)酸爽无比的浆水(shuǐ)面可是降(jiàng)暑开胃的一道美味！母亲用芹菜做(zuò)的浆水(shuǐ)，在我们村，远近(jìn)闻名，很多同(tóng)村人不论远近(jìn)，都来请教浆(jiāng)水(shuǐ)做法，因为初(chū)做浆水的(de)水要用(yòng)别人(rén)做(zuò)好现成(chéng)的浆(jiāng)水(shuǐ)，做因子！

　　 母(mǔ)亲(qīn)的浆水主要原料就是下过面的面汤，和新鲜的芹(qín)菜，母亲有高(gāo)血(xuè)压，她说喝(hē)这个浆水，能(néng)帮助降血压！不知道是不是真的(de)有疗效？而且用浆水(shuǐ)泼出来的面，能(néng)对便秘有明显效果！

　　 但是凡(fán)事有个(gè)度(dù)，浆水更换不及时，容易变(biàn)质(zhì)，会(huì)导致肠胃腹泻！也(yě)不能长期食用！太凉！只能是(shì)夏季吃，比较(jiào)适宜！

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