浆水(shuǐ)是热性还是凉(liáng)性的？浆(jiāng)水(shuǐ)不是热性也不是凉性，浆水属于寒性，浆水是一种将(jiāng)栗米(mǐ)通过加(jiā)工经过发(fā)酵后形成的白(bái)色(sè)浆(jiāng)液，具有(yǒu)一定的药用价值(zhí)的。关于浆水是热(rè)性还是凉性的以(yǐ)及浆水是(shì)热性(xìng)还(hái)是凉性的，浆(jiāng)水是热性还是凉(liáng)性食物，浆水是凉性吗，浆水面(miàn)属(shǔ)于(yú)凉性还是热性，浆水面是不是(shì)凉性的等问(wèn)题(tí)，农商(shāng)网(wǎng)将为(wèi)你(nǐ)整理以下的生活知识：

浆水可(kě)以当水喝吗(ma)

　　浆水是可以当水喝(hē)的(de)。

　　一般情况(kuàng)下，浆水可以直接(jiē)喝。

　　浆水(shuǐ)是一道历史悠久(jiǔ)的传统名菜，以芥菜、包(bāo)菜(cài)、芹菜、曲曲菜、萝卜缨(yīng)、黄豆(dòu)芽等(děng)为(wèi)原料(liào)，在沸水里烫过后，

　　拌以少(shǎo)量(liàng)面粉，加温水、酵母发酵而成。浆水本身就是用开水或(huò)者热面汤做(zuò)成，

　　可以(yǐ)直(zhí)接(jiē)喝，不仅不会影响(xiǎng)人的(de)身体(tǐ)健康(kāng)，还具有消暑解渴的功效(xiào)。如果在喝时加以少许白糖(táng)，味道更(gèng)为酸甜(tián)可口。

浆水是(shì)热(rè)性还是(shì)凉性的

　　1、浆水不(bù)是热性也不是(shì)凉性，浆水属于(yú)寒(hán)性，浆水(shuǐ)是一种将栗米通过加工(gōng)经(jīng)过发酵后形成的白(bái)色浆(jiāng)液(yè)，具有(yǒu)一定(dìng)的药(yào)用价值。

　　浆水味甘、酸，性凉，无(wú)毒，主要(yào)具有(yǒu)调中和胃、止呕吐、止渴、消(xiāo)宿(sù)食、利小便、调理脏腑、治霍乱痢疾(jí)的功效。

　　2、浆水(shuǐ)性凉善走，有助于调中开(kāi)胃，促进消化。

　　除了药用(yòng)，浆水(shuǐ)还(hái)可用来(lái)做面食，对于消暑解(jiě)渴有一定的帮助，浆水一般可以通过冲水、煮粥或者煎汤(tāng)等方式食(shí)用(yòng)。

　　3、由于(yú)浆(jiāng)水属于寒性，因此，妊娠(shēn)期的妇女不(bù)建议服(fú)用(yòng)，否则可(kě)能会对胎(tāi)儿发育(yù)不利。

　　还有体质偏寒(hán)者(zhě)、脾胃虚寒者都不建议服用(yòng)浆(jiāng)水，因为服用后可能会加重其(qí)寒性体质。

　　同时在服(fú)用期间，要注意饮食(shí)，避(bì)免吃辛辣、刺激、生冷、油腻的食物，以免影响药(yào)效的(de)发(fā)挥。

浆水(shuǐ)经常吃对身体(tǐ)好不好(hǎo)？

　　作为一名安康人，浆水菜可(kě)以说是家(jiā)家户户必备的一种菜肴！在我们这里甚至有这样一(yī)句俗(sú)语“三(sān)天不吃酸，走路打圈圈”，意思是说，安(ān)康人(rén)三天不吃(chī)酸（即浆水菜(cài)），走(zǒu)路都(dōu)没劲轻(qīng)飘飘的(de)。

　　由此可见我们对于酸菜的(de)喜爱。

　　酸(suān)菜制作的(de)时候会有(yǒu)一个发酵的(de)过(guò)程(chéng)，在这(zhè)个过程中会产生一些微生物，这些微生物具有帮助消化、清热解毒去火的功(gōng)效(xiào)，夏天天(tiān)热(rè)的时候，舀(yǎo)上一碗(wǎn)浆水喝(hē)，还(hái)能预防中(zhōng)暑。

　　因此经(jīng)常(cháng)食用(yòng)对身体(tǐ)是有好处的(de)。

　　但凡事都应有个度，所(suǒ)谓(wèi)过犹不及！ 因为(wèi)浆水菜的制作过程中会产生少量的亚硝酸盐，若是过(guò)多(duō)的食用，会对人(rén)体的 健康 不利，因此在食(shí)用的时候可以(yǐ)多清洗一(yī)会儿，这样就可以(yǐ)将危害降到最低。

　　浆水菜的制作方法也很简单：一(yī)、把制作酸菜的(de)蔬菜淘洗干净，我们这里一般用(yòng)芥(jiè)菜和萝卜英子做(zuò)；二、然后(hòu)放在开水里(lǐ)翻(fān)几个(gè)滚捞出来倒(dào)入(rù)缸或其他容(róng)器(qì)中；最(zuì)后把(bǎ)下面条时(shí)剩下的(de)面汤(tāng)晾(liàng)凉倒(dào)入缸中盖(gài)盖(gài)，放上(shàng)三五(wǔ)天(tiān)即可食用！

　　 不论什(shén)么东西(xī)，上顿下顿那么吃，肯定是不(bù)好维他奶出了什么问题，维他奶出了什么下架(hǎo)的。

　　 只要浆水没(méi)有腐败，其实基本上(shàng)就没什么问题(tí)。

　　 浆水的酸味(wèi)是来自于乳酸菌，这属(shǔ)于益生菌，对身体有好(hǎo)处。

　　据说(shuō)调(diào)中引气，开胃止渴，解(jiě)烦(fán)去睡(shuì)，调理脏腑，利小便，乳(rǔ)酸菌更可以激活人体(tǐ)内的(de)某些免疫(yì)细胞，使(shǐ)人体(tǐ)自我调节的(de)能(néng)力增加，进而增加免(miǎn)疫(yì)力(lì)。

　　不过，世上没有仙丹妙药(yào)，不论什么东西，没有(yǒu)100%全是优点(diǎn)而毫无缺点的。

　　浆水也一样(yàng)。

　　 浆水这种发酵食物，吃多了，会影响人唾液的分(fēn)泌(mì)，并可能因此(cǐ)而(ér)食(shí)欲(yù)减退。

　　 浆(jiāng)水是酸性的，会中和人体内的碱性物质钙(gài)，大量消耗人体中的钙。

　　人体内缺钙，孩子的话，就(jiù)会影响个头发育，大(dà)人的话(huà)，可能导致骨质(zhì)疏松。

　　 浆水这种发酵的酸(suān)性食(shí)物，容易使(shǐ)人罹患各种(zhǒng)化脓(nóng)性疾(jí)病(bìng)，如(rú)痤疮(chuāng)、疥(jiè)肿、扁(biǎn)桃体炎症(zhèng)等等。

　　 吃太(tài)多浆水，还会引起人的(de)精神不(bù)稳定(dìng)，导致(zhì)睡眠(mián)质量变差等。

　　当然(rán)，世上本就没(méi)有绝对(duì)意义上的安(ān)全食(shí)品，而且一般人(rén)也不(bù)会(huì)真的经年累(lèi)月上顿下顿吃浆水(shuǐ)。

　　普通(tōng)吃，隔(gé)三差五来一顿浆水面，完全没有问题。

　　一(yī)提起浆水我的哈喇子都要留下来啦！这可是家乡特有的美味呀(ya)！从(cóng)小家(jiā)里就会作上一坛浆水，不(bù)论(lùn)是煮面还是凉拌，或作(zuò)浆(jiāng)水(shuǐ)鱼、浆水豆腐都是(shì)美(měi)不可言，浆(jiāng)水的(de)味道一直伴随着我成(chéng)长！

　　 老家(jiā)的浆水是用三(sān)油菜，拉(lā)拉菜(cài)或罗(luó)卜叶(yè)子芹菜等用(yòng)清水洗干(gàn)净用沸水焯一下(xià)，放入干净的(de)坛(tán)子中(zhōng)（不能沾一(yī)点(diǎn)油脂）倒入酸(suān)浆水(shuǐ)老汤盖上盖子过几(jǐ)天(tiān)菜(cài)色变黄(huáng)，就(jiù)可以食用了，浆水(shuǐ)菜不论下面，凉拌(bàn)吃起(qǐ)来酸(suān)爽(shuǎng)，脆口，那叫一个美！

　　但(dàn)是(shì)浆水吃多(duō)了好不好呢(ne)，浆(jiāng)水是有(yǒu)浆水汤中(zhōng)酵母菌发酵形成(chéng)的，有调中和胃，化(huà)积止渴生津(jīn)消暑的作用，浆(jiāng)水(shuǐ)虽好吃但也不是多(duō)多益善(shàn)，比如孕妇就不(bù)可多吃(chī)，浆水在发酵(jiào)过程(chéng)中会产生一些亚硝酸盐，多(duō)吃对生体(tǐ) 健康 不维他奶出了什么问题，维他奶出了什么下架利，另外浆水过酸(suān)对(duì)有(yǒu)胃溃疡的患者会加重(zhòng)溃(kuì)疡对(duì)胃(wèi)不好，浆水还(hái)有刮(guā)油脂的作(zuò)用过多(duō)食用胃(wèi)里(lǐ)会有些不适，要搭配(pèi)些其他养胃小菜一起(qǐ)食用，还有刚发酵好的(de)浆水要尽早(zǎo)食用不要泡太久如(rú)果发现浆水汤色变(biàn)浑，有(yǒu)异味上(shàng)面飘(piāo)有(yǒu)白(bái)色(sè)就不(bù)能食用(yòng)了，不然会吃(chī)坏肚子甚至食物中毒！所以说浆水好吃可不要贪(tān)吃哟(yō)！

　　浆水是(shì)酸性的，经常吃没事，但不(bù)要大量吃(chī)，如果量又多，吃的又频繁，那就会胃酸，营(yíng)养不良，再喜(xǐ)欢吃(chī)的(de)东西也要适量控制，2到3天吃一次，既清淡又(yòu)还有增进食(shí)欲的功能也很不错。

　　回答(dá)完题主问(wèn)题，这里给大家普及一(yī)下浆水(shuǐ)是什么东西(xī)，相信很多朋友(yǒu)不清楚(chǔ)这道菜的。

　　浆水在我们这里冬(dōng)天大部分人家都(dōu)要腌一(yī)坛，用来解(jiě)馋。

　　浆水(shuǐ)的(de)制作并不复杂，但(dàn)一定要干净，我妈是(shì)用芥(jiè)菜的根和(hé)叶切碎，放(fàng)入洗(xǐ)干净的小陶坛，然后加入开水(shuǐ)，盖好盖子，静置(zhì)大约一个星期就(jiù)可(kě)以食(shí)用了。

　　如(rú)果放置的地方温度低，腌(yān)制时(shí)间(jiān)会更久一些。

　　其中菜叫酸菜，汤为浆(jiāng)水。

　　酸菜在食(shí)用时要注意用专(zhuān)用的器具(jù)舀(yǎo)菜，这菜最(zuì)怕荤腥油腻(nì)，和沾过别(bié)的东西又来舀它，所以这菜也是很排(pái)它(tā)很专一(yī)的，嘻(xī)嘻！如果用不干净器具沾过这菜(cài)，浆水马(mǎ)上(shàng)变质，表面(miàn)起(qǐ)一层白沫，浆水就(jiù)不(bù)好喝了，菜也会腐烂(làn)变质。

　　我们吃的时(shí)候酸菜可以包(bāo)饺(jiǎo)子，包子，还可以蒸着(zhe)当才吃，放点葱花，一点油，非常好吃。

　　也符(fú)合(hé)现代人的 健(jiàn)康 食谱(pǔ)。

　　浆水还(hái)可以(yǐ)做(zuò)汤，作(zuò)为(wèi)面食作料，还有一个(gè)特(tè)点就是可以解酒，喝高的人喝一勺酸汤，一会就(jiù)好了。

　　还可(kě)以(yǐ)解毒(dú)，我(wǒ)们这(zhè)里(lǐ)偶尔会有想不开喝(hē)了什么不好的东西，急救(jiù)就是灌浆水，让病人呕吐(tǔ)。

　　我说了(le)这么多，亲们(men)知道浆水的(de)来路和好处与(yǔ)弊(bì)端了吧？说的(de)不清楚和有疑问(wèn)可(kě)以留言和私信奥！谢谢大家！

　　 浆(jiāng)水经常吃肯定对身(shēn)体不好，特别(bié)是(shì)对胃(wèi)不好。

　　所(suǒ)以有胃病的人(rén)就(jiù)不(bù)要(yào)吃浆水了，那样的话只会加(jiā)重病情，不利(lì)于胃病(bìng)的康复。

　　过去艰(jiān)苦年代，人(rén)们经济不宽裕，为了节(jié)省开(kāi)支，就经(jīng)常用浆(jiāng)水代替(tì)醋做调味品(pǐn)，所以很(hěn)多经常吃浆水(shuǐ)的(de)人，就患有胃病。

　　浆水本(běn)属寒凉之物，有(yǒu)清热降火功效(xiào)。

　　实际生活(huó)中，好多人感觉(jué)上火(huǒ)了，就会吃浆水面，特别(bié)是芹菜(cài)浆(jiāng)水，清(qīng)热(rè)降火功效很(hěn)明显(xiǎn)。

　　吃浆水的最(zuì)好时(shí)节就是夏(xià)天。

　　炎炎(yán)烈日，骄(jiāo)阳似火，一碗清香可(kě)口的浆水(shuǐ)面，让(ràng)人顿(dùn)觉神(shén)清气(qì)爽(shuǎng)，舒坦极(jí)了。

　　另外浆水一定要注意卫(wèi)生，因为如果保(bǎo)护不(bù)好，浆(jiāng)水极易(yì)腐(fǔ)败变(biàn)质，就(jiù)是人(rén)们常说的(de)“白花”，这是一种(zhǒng)对变质浆水很(hěn)形象的说法，浆水如果变质了，上面(miàn)会有一层(céng)白花花的绒毛一样的(de)东西，这就意味着浆水不能食用(yòng)了。

　　解救的办法就是把这层白花(huā)花的东(dōng)西撇出倒掉(diào)，往浆水里从新加入新鲜的面汤。

　　胃病多因寒凉引(yǐn)起，而浆水本身(shēn)就是寒冷之物(wù)，所以更容易加重(zhòng)病情。

　　有(yǒu)胃病的人，不(bù)建议食用浆(jiāng)水，最好吃醋。

　　现在(zài)生活(huó)水平提高了(le)，经常吃浆水的人越来(lái)越少，偶尔为了换换口味，吃(chī)一两次浆(jiāng)水，也没有什么(me)不可以(yǐ)的！

　　 浆水是西北地区普通百姓家常(cháng)见的(de)食物，南方人品尝后大都面露一付难以(yǐ)置信的(de)表情。

　　西北长大的孩子(zi)不论走到那里都会铭记着那种味道，那是家的味道(dào)，母亲的味(wèi)道(dào)。

　　 浆水(shuǐ)是个(gè)好东西(xī)，不能说多(duō)吃，什么东西(xī)吃多了都不

　　 舒服。

　　正(zhèng)常的一顿饭，和平(píng)时一(yī)样吃。

　　没什么(me)不好。

　　每个人的身(shēn)体状况不同。

　　缺乏胃酸的两(liǎng)三(sān)天不吃。

　　反而(ér)感觉身体(tǐ)不舒适(shì)，如果(guǒ)是胃酸过多，适可而止。

　　 七十年代(dài)我们(men)靠浆(jiāng)水过日子，有(yǒu)什么(me)不好，不过现在时(shí)代(dài)不同了，人们这(zhè)不行(xíng)，那不(bù)成！

　　 浆(jiāng)水经常吃不好、中老年本身缺钙浆水虽(suī)然降脂(zhī)好、但是杀钙利(lì)害、不能多(duō)吃对身体不好！

　　夏季即将到来，让(ràng)人酸爽无(wú)比的浆(jiāng)水面可是降暑开胃的一道美味！母(mǔ)亲用芹菜做(zuò)的浆水(shuǐ)，在我们村，远(yuǎn)近(jìn)闻(wén)名，很多同村人不论远近，都(dōu)来请教浆水(shuǐ)做法，因(yīn)为初做浆水的水要(yào)用别人做好(hǎo)现(xiàn)成的浆水，做(zuò)因子！

　　 母亲(qīn)的浆水(shuǐ)主要(yào)原料就是下过面(miàn)的面汤(tāng)，和新鲜的芹(qín)菜，母亲有高血压(yā)，她说(shuō)喝这(zhè)个(gè)浆水，能(néng)帮助降血压！不(bù)知道是不是真的有疗(liáo)效？而且用浆水泼出(chū)来的面(miàn)，能对便(biàn)秘有明显效果！

　　 但是凡事有(yǒu)个度(dù)，浆水更换(huàn)不及时，容易变(biàn)质，会(huì)导致(zhì)肠胃腹泻(xiè)！也(yě)不能(néng)长期食用！太凉(liáng)！只能(néng)是夏季吃，比较适宜！

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