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关(guān)东煮汤底(dǐ)需要一(yī)天(tiān)一换(huàn)吗(ma)，一元(yuán)一串的关(guān)东煮利润多(duō)少

　　是(shì)每天都重新煮(zhǔ)。

　　关东煮都会(huì)每天换一次(cì)汤(tāng)底(dǐ)的,在每天早上熬制好(hǎo)汤(tāng)底之后,随着每次客(kè)人(rén)点单(dān),水变少之后又加水,所以汤会变得越来越淡,所以到了晚上(shàng)汤会变(biàn)少,到了(le)下(xià)班(bān)就帮汤倒掉,第二(èr)天(tiān)再重新煮一锅(guō)汤,所以关东煮大概是每(měi)天一换,有时(shí)候客(kè)人(rén)多可能多煮。

关(guān)东煮一般煮多久才好(hǎo)

　　这是因为关东煮(zhǔ)是实心的，浮力不够，所以不会浮上水(shuǐ)面。

　　但(dàn)是(shì)，当水开了以后，我们会看(kàn)到关东煮会慢慢地一个个都浮到了水面(miàn)上，而且似乎饱(bǎo)满了一些，这又(yòu)是为(wèi)什么呢(ne)？其(qí)实是因为关东煮的浮力增大(dà)了。

　　关东煮明明(míng)是实(shí)心的，为什么会增加浮力呢？其实，说关东煮、肉丸(wán)是(shì)实心的，只(zhǐ)是外(wài)表而已。

　　其实，它(tā)里(lǐ)面也是有水份、有(yǒu)间隙的。

　　当水的热度慢慢(màn)进入到关东煮里(lǐ)面以后(hòu)，会产生水蒸气(qì)，但这气却跑不(bù)出来，会充盈在关东煮里，使(shǐ)关东煮(zhǔ)变成了一(yī)个小小的浮球，就(jiù)会浮到(dào)水面上(shàng)。

关(guān)东(dōng)煮为什么煮不烂

　　两小时(shí)。

　　关东(dōng)煮是一种源(yuán)自日(rì)本关东地区的料理。

　　通常材料包括鸡蛋(dàn)、萝(luó)卜、土豆、海带、蒟蒻、鱼丸、竹(zhú)轮等，将这些材料每一(yī)种都分别放在互不相通的铁格(gé)子锅里(lǐ)，用海带木(mù)鱼花熬制的(de)高汤小(xiǎo)火慢煮，有不(bù)同的口味。

　　关东煮源自味噌(cēng)田乐，用水煮(zhǔ)熟豆腐(fǔ)或者蒟蒻，再(zài)用味噌调味(wèi)后进食。

　　关东煮(zhǔ)在中国台(tái)湾也十(shí)分流行，在当地(dì)又被俗称作黑轮(lún)，这是台语中带有齿音(yīn)性质的边音(yīn)导致的类化(huà)。

　　台湾的关东煮大部分已不是(shì)日本(běn)的原始口(kǒu)味，且(qiě)在(zài)放置(zhì)的材(cái)料上，也有(yǒu)相当地差异(yì)性。

关东煮需(xū)要(yào)一(yī)直(zhí)煮(zhǔ)吗

　　关东煮是一个(gè)火遍大江南北(běi)的小吃，源自日(rì)本(běn)关东地区，因制作方(fāng)便、口感鲜美，后广为(wèi)流传。

　　很(hěn)多(duō)人(rén)在购买关东煮(zhǔ)时(shí)，细心一点(diǎn)就会发现(xiàn)，关东煮铁(tiě)格子里的食材其实一直在(zài)慢慢炖(dùn)煮。

　　关东(dōng)煮的灵魂就在于它的汤底(dǐ)，但食材(cá三公里是多少米，三公里是多少米i)即使煮(zhǔ)熟了也不一定入味了，所以(yǐ)关东煮(zhǔ)在煮熟(shú)后还一直开着(zhe)小火煮(zhǔ)，就是为(wèi)了(le)让食材(cái)更(gèng)加入味。

　　除此(cǐ)之外，关(guān)东煮(zhǔ)一直开小火煮还(hái)可以保温(wēn)，以免食(shí)物(wù)都冷掉了，口(kǒu)感也不如之前。

　　而关东煮中(zhōng)的肉(ròu)丸在汤上飘浮，也是因为肉丸(wán)是空心的，里面有水(shuǐ)份(fèn)和间隙，当水的热度慢慢(màn)进(jìn)入到关东煮(zhǔ)里面以后，会产生水三公里是多少米，三公里是多少米蒸气(qì)，但(dàn)这气却(què)跑不出来，会充盈(yíng)在关东煮里，使关东煮(zhǔ)变(biàn)成了一个小小的浮球，就(jiù)会浮到水面上。

关东煮(zhǔ)汤能(néng)喝(hē)吗(ma)

　　可以。

　　关(guān)东煮汤料，又称柴鱼高汤，是(shì)一种风味独特、营(yíng)养丰富、操作方便(biàn)的(de)冲煮汤料，深(三公里是多少米，三公里是多少米shēn)受广大餐(cān)饮业(yè)主及(jí)家庭主妇的(de)喜爱，能帮(bāng)您(nín)做出鲜美可口(kǒu)具有独特海鲜风味(wèi)的菜(cài)肴。

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