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  新鲜(xiān)鹅蛋如何保鲜存放时间(jiān)长?石灰水(shuǐ)贮藏法(fǎ):取0.5千(qiān)克生石灰加25千克(kè)清水充分搅拌(bàn),经2天的(de)静置沉淀(diàn)后,取上面的清液(yè)倒(dào)入(rù)缸内,然(rán)后将挑选好(hǎo)的新鲜(xiān)鹅蛋放(fàng)人缸内浸(jìn)泡(pào),盖(gài)上缸盖(gài),周围温度保持在(zài)25℃以下,最好是10℃-15℃,采(cǎi)用此法(fǎ)一般可保存(cún)3-4个月的(de)。关(guān)于新鲜鹅蛋如何保鲜存放(fàng)时间长以及新鲜(xiān)鹅蛋(dàn)如(rú)何保鲜存放时(shí)间长,新鲜鹅蛋如何保(bǎo)鲜存放最好,新(xīn)鲜鹅蛋如何保鲜(xiān)存(cún)放好,新鲜鹅蛋怎么保存,鹅蛋怎样保鲜(xiān)等问题,农商网将为你整(zhěng)理(lǐ)以下(xià)的(de)生活知识:

鹅蛋(dàn)是发物吗

  是的,鹅蛋(dàn)是发(fā)物的。

  发物主要是指能诱(yòu)发或是加重某种疾病症状的(de)食(shí)物,鹅蛋是发(fā)物,主要是鹅蛋当(dāng)中富含的蛋白(bái)对人体是属于一(yī)种异体(tǐ)蛋白,它可在人(rén)体(tǐ)内构成一种过敏原,

  导致人体疾病的加重或是身(shēn)体某种旧病宿疾的复发,且部分患者可能还会出现过(guò)敏症状。

  食(shí)用鹅蛋的(de)时候(hòu)要注意食用禁忌问题(tí),一(yī)些患有(yǒu)皮(pí)肤疮疡肿毒、淋(lín)巴(bā)结核(hé)或(huò)是肿瘤疾(jí)病、脾胃虚弱、舌苔厚腻的人群是不建议食用(yòng)鹅蛋(dàn)的,

  易(yì)导致身(shēn)体不适,且(qiě)鹅蛋性温,食用之后很容易导致人体内的(de)燥热之气(qì)的加重,尤(yóu)其是(shì)本(běn)身(shēn)就是热(rè)性体质的人群(qún),也不建议(yì)食用鹅蛋,易导致口腔溃疡,大便干燥,消(xiāo)化不良,腹胀等不适症状(zhuàng)。

  鹅蛋(dàn)当中的蛋(dàn)白质、脂肪、胆(dǎn)固幂级数展开式常用公式,幂级数展开式怎么推导醇(chún)的含量是比较(jiào)高的(de),身(shēn)体肥(féi)胖的人群也不(bù)建议食用鹅(é)蛋,以(yǐ)加重身体脂肪(fáng)含量(liàng)导(dǎo)致肥胖情况不(bù)能(néng)被(bèi幂级数展开式常用公式,幂级数展开式怎么推导)缓解,

  本身有腹泻、肠胃虚(xū)弱的人群也(yě)不(bù)建议食(shí)用(yòng)鹅蛋(dàn),易加重(zhòng)腹(fù)泻的的症状,且鹅蛋的食用量也要注意(yì),主(zhǔ)要是(shì)一次摄入过多的鹅蛋会(huì)导致患者肠(cháng)胃负担的加(jiā)重(zhòng)且(qiě)很难被人体(tǐ)消(xiāo)化吸收,一般一天食(shí)用1到2颗鹅蛋即可。

  但若鹅蛋的食用量合适,且个人体质也健(jiàn)康(kāng)正(zhèng)常的人群食用鹅蛋之后(hòu)是可(kě)以起到补(bǔ)益(yì)身体(tǐ)的作用的(de),主(zhǔ)要是鹅蛋当中的(de)铁、磷、维生(shēng)素A、D、核黄素(sù)和(hé)硫胺素(sù)等营养物质含(hán)量(liàng)丰富,对人体健(jiàn)康(kāng)是(shì)有益的(de)。

新鲜鹅(é)蛋如(rú)何保鲜(xiān)存放时间长

  1、石(shí)灰(huī)水(shuǐ)贮(zhù)藏法:取0.5千(qiān)克(kè)生石(shí)灰加25千克(kè)清水充分搅(jiǎo)拌,经2天的静置(zhì)沉淀(diàn)后(hòu),取上面的清液倒入缸内,然后将挑选好的新鲜鹅蛋放人缸内浸泡(pào),盖上缸盖,周围温(wēn)度(dù)保(bǎo)持在(zài)25℃以下,最(zuì)好是10℃-15℃,采用此(cǐ)法一(yī)般可保存3-4个月(yuè)。

  2、简(jiǎn)易贮藏法(fǎ):在容器中添加填(tián)充物,如谷(gǔ)糠、锯(jù)末、谷物(wù)、豆类、植物灰(huī)等,进行新(xīn)鲜鹅(é)蛋贮藏(cáng)。

  3、淡盐水贮(zhù)藏(cáng)法:清水5千克、食盐35克(kè),经(jīng)煮沸(fèi)搅拌,取出晾凉,将新鲜鹅蛋放入容器内,再将配(pèi)好的(de)盐水灌入,直(zhí)至盐水高出蛋面3-4厘(lí)米。

鹅(é)蛋怎(zěn)么保存(cún) 鹅蛋存放方(fāng)法

  鹅蛋在保存上面其实有很多要注意的点,比较常见的(de)储存(cún)方法有冷藏法,石灰水储藏法和淡(dàn)盐水储藏法(fǎ),这几种方法对于保存鹅蛋来(lái)说效(xiào)果都是比较好的。

   鹅蛋怎么保(bǎo)存

   1、冷藏法(fǎ):将检验合格的鲜(xiān)蛋,保(bǎo)存在(zài)温度为(wèi)1℃-2℃的冷(lěng)库内,在这样的(de)温度下,胚胎停止发育,蛋(dàn)内的微生物和酶的活动受到抑(yì)制,保鲜的目的自(zì)然就达成了。

  

   2、石灰水贮藏法:取0.5千克生石灰(huī)加25千克清水充(chōng)分搅拌,经2天的静(jìng)置沉淀后,取(qǔ)上面的(de)清液倒入缸内,然(rán)后将挑选好的蛋放人缸内浸泡,盖上缸(gāng)盖(gài),周围温度保持在25℃以下,最好是(shì)10℃一15℃,采用此法一般可保存(cún)3-4个(gè)月。

  

   3、简易贮藏法(fǎ):在容器中添加填充物,如谷(gǔ)糠、锯末、谷物、豆类、植物(wù)灰等,进(jìn)行鲜蛋贮(zhù)藏(cáng)。

  

   4、淡盐水贮藏法:清水5千克、食盐35克,经煮沸搅(jiǎo)拌,取出晾凉(liáng),将蛋放入容(róng)器内,再将配好的(de)盐(yán)水灌(guàn)入,直至(zhì)盐水(shuǐ)高出(chū)蛋面3-4厘米。

  鹅蛋存放小技巧(qiǎo)

   1放在(zài)通风处,不要(yào)水洗,有(yǒu)污物(wù)的蛋(dàn)可以先(xiān)用温水浸(jìn)过的(de)半湿毛巾擦(cā)一遍,然后大头朝(cháo)上小头朝下,竖着放在冰箱(xiāng)里,能(néng)保鲜较长时(shí)间。

  

   2在蛋的表(biǎo)面均匀地涂(tú)上一层(céng)食用油,或(huò)用(yòng)保鲜膜包(bāo)裹后放入(rù)冰箱,都可(kě)防止蛋壳内的水分蒸发(fā),阻止外(wài)部(bù)细(xì)菌侵入(rù)蛋内。

  鹅蛋营养成(chéng)分(fēn)

   1鹅(é)蛋中含有多种蛋(dàn)白质,最(zuì)多和最主要的是(shì)蛋白(bái)中的卵白蛋白和蛋黄(huáng)中的(de)卵黄磷蛋白,蛋白质中富有(yǒu)人体(tǐ)所必须的各种氨基酸,是完全蛋(dàn)白(bái)质,易(yì)于人体消化吸收;

  

   2鹅蛋中的脂肪绝大部分集中在蛋黄内,含(hán)有较多的(de)磷脂(zhī),其中约一(yī)半是卵磷脂,这(zhè)些(xiē)成分对人的(de)脑及(jí)神经组织的发育有(yǒu)重(zhòng)大作用;

  

   3鹅(é)蛋中的矿物(wù)质主要含于蛋黄(huáng)内,铁、磷和钙含量较多,也容易被人(rén)体吸收利用;

  

   4鹅(é)蛋中的维(wéi)生素(sù)也很丰富,蛋黄中(zhōng)有丰(fēng)富(fù)的(de)维生素A、D、E、核(hé)黄素和硫(liú)胺素,蛋白中的(de)维(wéi)生(shēng)素以核黄素和尼克(kè)酸(suān)居多,这些维生素也是人体(tǐ)所必须的维(wéi)生(shēng)素。

  鹅蛋的做法大全

   一、水煮鹅蛋

  

   材料:鹅(é)蛋1粒、水(shuǐ)半锅、半小匙盐

  

   做(zuò)法(fǎ):

  

   1、盐放(fàng)入水中(zhōng),煮滚,水沸腾后,将蛋(dàn)用勺子(zi)放入水(shuǐ)中煮。

  

   2、煮三分(fēn)钟(zhōng),蛋(dàn)白凝固幼嫩,蛋黄半熟。

  六分钟(zhōng),蛋白凝固,蛋(dàn)黄半(bàn)熟。

  十分钟,蛋(dàn)全熟。

  

   二、鹅蛋(dàn)炒(chǎo)牛肉

  

   材料:牛肉、酒、香油、胡椒、生(shēng)粉、生抽(chōu)、小苏(sū)打、鹅蛋(dàn)、葱、盐、鱼(yú)露

  

   做法:

  

   1、牛肉(ròu)半斤用酒、生抽、生粉、胡(hú)椒粉、香油拌匀腌十分钟。

  如果早上买来(lái)晚上吃也可(kě)以切好腌冰箱冷藏。

  建(jiàn)议你最好在炒前加点小(xiǎo)苏(sū)打。

  可以让牛肉更鲜嫩,切记不能(néng)过量。

  

   2、鹅蛋(dàn)一个,打散(sàn)加盐(yán)调(diào)匀后加点葱花拌(bàn)匀。

  

   3、油锅(guō)烧(shāo)热。

  下油,油有(yǒu)点温度时(shí)下牛肉。

  (温油下锅能(néng)让肉(ròu)类(lèi)嫩滑)。

  

   4、炒到牛肉半熟时(shí)倒(dào)入蛋液翻炒。

  如果你喜欢鱼露味(wèi)道可(kě)加点鱼露。

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