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海带是发(fā)物吗

　　是的，海带是发物的(de)。

　　海带(dài)通(tōng)常(cháng)是发(fā)物。

　　海带是日常生活中比(bǐ)较常见(jiàn)的一种海产品，海带中(zhōng)含有丰富的矿物(wù)质(zhì)以(yǐ)及(jí)碘元(yuán)素(sù)，而且还(hái)有大量的蛋白(bái)质，但是热量是(shì)比较低的，适当的吃一些海带，有(yǒu)助于增强自(zì)身的(de)抵抗力。

　　如果自身属于过敏体质或者有(yǒu)甲亢的病人，一(yī)般(bān)是不(bù)可以吃海带的，有可(kě)能会诱(yòu)发过(guò)敏，从而出(chū)现皮肤瘙痒(yǎng)以及(jí)皮(pí)肤起(qǐ)红疹的症状。

　　虽然(rán)海带(dài)属于发(fā)物，但是并(bìng)不代表所有人都不可(kě)以吃天可汗是什么意思指的是谁，天可汗正确读音，要根据(jù)自身的体(tǐ)质来判断。

　　海带(dài)的吃法是比较(jiào)多的，可以炖着吃，也可(kě)以炒着吃(chī)。

如(rú)何辨别海带的好坏图(tú)片

　　1、海带的质量，一般从其长度、宽度、厚度(dù)、颜色及含有(yǒu)杂质多少而(ér)定。

　　淡干(gàn)或(huò)咸干海带，均以叶带长(zhǎng)而宽厚，不(bù)带根，深褐或褐绿色，花斑(bān)少，黄白梢(shāo)极少，无杂质和少含(hán)沙粒，手摸干燥的(de)为上等(děng)。

　　2、如果(guǒ)颜色(sè)不(bù)正，带薄而短小，不整齐，褐黄色的较多，杂质较多，则为次品。

　　3、市场上销售(shòu)的海带有淡干品和咸干品。

　　淡干海带含(hán)水分少(shǎo)，含盐量低，是将鲜(xiān)海带(dài)在日光下晒(shài)制而成的(de)。

　　咸干(gàn)海带含水量略高，含盐量也高，它是通过(guò)一层海带一(yī)层盐(yán)地腌(yān)制(zhì)后晒(shài)于而(ér)成的。

怎样辨别海带的(de)好坏(huài)

　　如何识别化学加工过(guò)的(de)海带

　　看颜(yán)色

　　褐绿、土黄的海带才(cái)正常。

　　褐绿色或者土(tǔ)黄色的海带是比(bǐ)较正常(cháng)的颜色;墨绿色的海(hǎi)带是鲜海带(dài)经(jīng)过烫煮后颜色变绿，再经过冷却、盐渍、脱水等工序加工而成，一般用作凉拌菜;而翠绿色的(de)海带可能是经过添(tiān)加色素浸(jìn)泡而成(chéng)，消费(fèi)者(zhě)在(zài)选(xuǎn)择时(shí)要(yào)特别注(zhù)意(yì)。

　　凭手感

　　褐绿色的(de)海(hǎi)带挑选黏(nián)性大的(de)，墨绿色的(de)海带(dài)经过加工(gōng)后，表面就没(méi)有什么黏性了。

　　经(jīng)过化学处(chù)理的海带，摸起(qǐ)来没有韧性。

　　闻味(wèi)道

　　没(méi)经过漂染的海带，海鲜(xiān)的味道比较浓厚，经过(guò)漂(piāo)染(rǎn)处理(lǐ)过的海带，海(hǎi)鲜(xiān)的味道就有所减少。

　　此外(wài)，干海带(dài)选带(dài)白(bái)霜的。

　　海带含碘高并含有一(yī)种叫做甘露醇的物质，这两种(zhǒng)物(wù)质会呈白色粉(fěn)末(mò)状附着在(zài)干海带表面，因(yīn)此(cǐ)，挑(tiāo)选表面有白(bái)霜(shuāng)的深褐(hè)色干海带是

　　比较好(hǎo)的。

　　如果(guǒ)干(gàn)海(hǎi)带呈现部分红色或(huò)者(zhě)部分黄色就不要(yào)选择了，这样(yàng)的海带有可能是被污染的，质量和(hé)营养价值会(huì)差一些。

　　另(lìng)外，干海带也有浓(nóng)厚的(de)海鲜(xiān)味，如果(guǒ)

　　出现了(le)其(qí)他异味，说明(míng)海(hǎi)带的质量也打(dǎ)了折扣。

　　海带(dài)是含碘最高的食品，还(hái)含有(yǒu)一种贵(guì)重(zhòng)营(yíng)养药(yào)品(pǐn)——甘(gān)露醇。

　　海带(dài)历(lì)的(de)碘和甘露醇(chún)，多(duō)附在它(tā)的(de)表层，尤其是甘露醇，呈白色粉状附在海(hǎi)带的(de)表面。

　　因此，白(bái)色(sè)粉末附着的多少是测定海(hǎi)带质量(liàng)高低(dī)的首要(yào)条件。

　　这是鉴别的(de)方法之一。

　　其(qí)次，海带(dài)的叶(yè)子以肥厚，够长够宽为佳。

　　第三，海带的颜色(sè)以(yǐ)紫中微黄(huáng)，近似透明为优。

　　第四(sì)，海带经加工捆(kǔn)绑后，以无杂(zá)质，整洁干净，无霉变的为合天可汗是什么意思指的是谁，天可汗正确读音格品。

　　海(hǎi)带是公认最有营养的食物(wù)，它可是碱性食(shí)物，而且(qiě)价格非常便(biàn)宜，多(duō)食用对健康是(shì)非常(cháng)有益的。

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