酒店管理(lǐ)专业是学些什么的，酒店管理专(zhuān)业是学些什么内容是三年内北京酒店也(yě)将达800家，高(gāo)级酒店管理人(rén)才抢手(shǒu)的。

　　关(guān)于(yú)酒店(diàn)管理专业是学些什(shén)么的(de)，酒店管理专业是学些(xiē)什么内(nèi)容(róng)以及酒店管理(lǐ)专(zhuān)业是学些什么的，酒店(diàn)管理专(zhuān)业(yè)是学些什(shén)么课(kè)程，酒店管(guǎn)理专业是学些什么(me)内容，酒店管理专(zhuān)业主要学什么？，酒(jiǔ)店管理(lǐ)专业是做什么的？等问(wèn)题(tí)，小(xiǎo)编将为你(nǐ)整理以下知识(shí)：

酒(jiǔ)店管(guǎn)理(lǐ)专业是学些(xiē)什么的，酒(jiǔ)店管理专(zhuān)业是(shì)学(xué)些什么内容

　　三年内(nèi)北京(jīng)酒(jiǔ)店也将达(dá)800家(jiā)，高级(jí)酒(jiǔ)店(diàn)管(guǎn)理(lǐ)人才抢手。

　　酒店管理专业是全球(qiú)十大热门行业之一(yī)，高级酒店管(guǎn)理人才在全球(qiú)都是一直(zhí)很紧缺的，近年来，在国际人才市场(chǎng)上(shàng)，酒店(diàn)管理人才出现(xiàn)了供不(bù)应(yīng)求的局面。

　　随着2008北京(jīng)奥运会，2010上海(hǎi)世(shì)博会和越来越多的国际大型活动将在中(zhōng)国(guó)举行，中国对旅游、酒店管理专(zhuān)业人才的需求也日(rì)益增大，所以你(nǐ)大可不必为(wèi)就业犯愁。

　　预(yù)计到(dào)2010年，高级酒不积跬步到底读gui还是kui，日积跬步以至千里是啥意思店(diàn)管理(lǐ)人(rén)才将成为职场(chǎng)上炙手可热的高薪(xīn)阶层(céng)。

　　国(guó)内酒店从业人员，以高薪(xīn)阶层为(wèi)多。

　　酒店管理人(rén)员在中国(guó)十大百万年薪职业中(zhōng)排名第六。

　　酒(jiǔ)店、旅游业将(jiāng)成为上海服(fú)务产业(yè)的支柱。

　　目前，全(quán)世界已有17个(gè)国际(jì)酒店管理集团在上海(hǎi)投(tóu)资或管理(lǐ)高星级酒店，酒店行业在不断扩充，对人才的需求也(yě)不断增(zēng)加，每年都需要数以千(qiān)计(jì)的国(guó)际化酒店管理人才。

　　三年(nián)内北(běi)京酒(jiǔ)店也将(jiāng)达800家，高级酒店管理(lǐ)人才抢手。

　　 一、培(péi)养目标与要求 本专业(yè)培养拥护党的基本路线，适应生产、建设、管理、服务第一线的(de)，德(dé)智体美等(děng)全面发(fā)展(zhǎn)的中等职业(yè)技(jì)术应用性(xìng)专(zhuān)门人才(cái)。

　　要求学生掌(zhǎng)握(wò)经济管理基础理论(lùn)，酒店、餐饮(yǐn)与旅(lǚ)游基础知识，具备酒店基(jī)本管理与服务能力。

　　学生毕业后主要去(qù)各饭店、酒店、宾(bīn)馆从事(shì)酒店基层(céng)管理(lǐ)及餐饮、客(kè)房服(fú)务工作。

　　 本专业注重学生综合(hé)素质的培养，主要学习经(jīng)济管(guǎn)理基础知识、酒(jiǔ)店基本理论。

　　本(běn)专(zhuān)业突出技(jì)能培训，学生在学习期间，将接(jiē)受酒(jiǔ)店(diàn)、宾馆的餐饮、客房顶岗(gǎng)实(shí)习实训等多方面(miàn)的技能训练。

　　 二(èr)、主要(yào)课程 酒店管理(lǐ)概论(lùn)、现代酒店(diàn)管理(lǐ)、酒店心理学、旅游学概论(lùn)、前不积跬步到底读gui还是kui，日积跬步以至千里是啥意思(qián)厅客(kè)房服务与管理、餐饮服务与管理、菜点与酒(jiǔ)水、酒店英语、现代酒店营销、酒店财务管理(lǐ)、会议服(fú)务与管(guǎn)理、康乐服务与管理(lǐ)。

　　 三、毕业应掌握(wò)的技能与就(jiù)业方(fāng)向 1、具有诚信、坚毅的品格和敬(jìng)业、负(fù)责的(de)职业(yè)道(dào)德与团队协作精神；

　　 2、具有较好的专业基础知识和自学能(néng)力(lì)、进取创新(xīn)意识(shí)；

　　 3、掌握现代服务(wù)理(lǐ)念，了(le)解现代服务业发展趋势；

　　 4、熟悉酒(jiǔ)店前厅、客房(fáng)、餐饮(yǐn)、康乐等部(bù)门的业务知(zhī)识；

　　 5、熟悉我国酒店(diàn)业发展的方针、政策和法规；

　　 6、具有(yǒu)酒(jiǔ)店的前厅、客房、餐饮、康乐、会展等管理与基本服务能力；

　　 7、具(jù)有(yǒu)较强的(de)计算(suàn)机操(cāo)作、文字表达、人际(jì)沟通能力以及(jí)一(yī)定的(de)职业外语表达能力。

　　济(jì)南,和(hé)北京都有专业的学校.

酒店管理专业都学什么呢？

　　酒(jiǔ)店管理专业，也称招(zhāo)待管理(lǐ)学，顾名思义(yì)，以后发(fā)展方向为(wèi)酒店管理(lǐ)方面的人才，但刚从酒店(diàn)管理(lǐ)专业毕业，需要(yào)从最基础(chǔ)的岗位(wèi)前(qián)厅、餐饮等(děng)等职位(wèi)做起，具备一定的实际经验才有机(jī)会(huì)晋升为管理层(céng)。

　　虽然前期(qī)起点低(dī)，但随着(zhe)目前国内外旅游业(yè)飞速(sù)发(fā)展，高(gāo)级酒店(diàn)管理人才在全球范(fàn)围内都需求量很大，前景(jǐng)还(hái)是不(bù)错，以下是酒店(diàn)管(guǎn)理(lǐ)专业及就业的相关详细内容！

　　一、酒店(diàn)管理必修的课程(chéng)，野旅主要有以下(xià)四(sì)大方向

　　1、食品营(yíng)运：酒店管(guǎn)理专业中(zhōng)食品(pǐn)营运研究占比非常大，酒(jiǔ)管专业的同学们会(huì)学习到食品相关的科学、食物(wù)的选配、如何正确地储存(cún)食品(pǐn)、如何正确(què)地处理各(gè)种食(shí)物等(děng)了解食物的各方面理论(lùn)知(zhī)识，不仅仅在酒店餐饮行(xíng)业，在日(rì)常(cháng)生活中也非常(cháng)适用。

　　2、厨房与招待：在(zài)注重实用经(jīng)验的college，对于(yú)烹饪和服务都有(yǒu)很大比(bǐ)重的实践教学，大一(yī)就会有(yǒu)Kitchen&Dinning课，每(měi)个学生都必(bì)须亲(qīn)身扮演侍应生和厨师的(de)角色，学习服务客人的(de)各种不(bù)同的角(jiǎo)色，例如(rú)门(mén)口迎宾的host、饮料(liào)部的人员、传菜员(yuán)还有侍(shì)应(yīng)生。

　　在厨房(fáng)大(dà)家(jiā)也要学(xué)习如何(hé)烹制凉(liáng)菜、甜点、热炒和烧烤等不同(tóng)的(de)菜式，了解(jiě)厨房的运作。

　　调酒课：这是比较(jiào)有意思(sī)的一门课，学生们要(yào)了解酒类的(de)历史知识，并(bìng)且学(xué)习如何亲自调制鸡尾酒，品尝各种不同的酒类，还要学(xué)会(huì)自己调制鸡尾酒(jiǔ)，统一需要(yào)考(kǎo)取可以(yǐ)在正规餐(cān)饮场所销(xiāo)售酒类的酒牌smart

　　serve。

　　3、住宿营运：了(le)解酒店行业的营(yíng)运(yùn)，房务、渡假村(cūn)、财务控管、房间、销售(shòu)、市场(chǎng)营销、酒店建筑规(guī)划也都是必修(xiū)，在此也需要懂得一些商业相关的知识，了解酒(jiǔ)店行业运行的规则(zé)。

　　4、会计：很多学生一听会计(jì)是拒绝的，不过酒管专业的会(huì)计知识相(xiāng)对来说已经算是最基(jī)础(chǔ)的了，学生只需要比较基本地(dì)学习如何计算酒(jiǔ)店(diàn)餐厅(tīng)的运营成本、利润等等(děng)东西，并(bìng)且(qiě)能很快的运用到工作中去，相当实用(yòng)。

　　二、酒店管(guǎn)理就业发(fā)展方向,总体来(lái)说有两个：

　　1、是以理论学习(xí)为主的，通常不太注重(zhòng)实践操作方面，主要(yào)学(xué)习的是(shì)酒店业的未来(lái)发(fā)展、餐饮业的运营方(fāng)式和(hé)财务管理(lǐ)等等。

　　按(àn)照这个方向(xiàng)学习的人未(wèi)来的发展(zhǎn)方向可以是研究酒店(diàn)的(de)学着也可以直接成(chéng)为酒店的(de)高层管理者，特别是制定战略发展(zhǎn)方向的重要(yào)人物。

　　2、另外一个方向(xiàng)就是注重(zhòng)操作、运营(yíng)和(hé)实践的学习(xí)，除了学习(xí)理论(lùn)方面的内(nèi)容，还会了解(jiě)到每个部门的具体(tǐ)操作(zuò)方法，细致到餐(cān)厅的托盘(pán)如何(hé)拿、中(zhōng)西餐如(rú)何正(zhèng)确(què)服务(wù)客人(rén)等(děng)，也就是提问(wèn)者口中所(suǒ)说的“打杂”。

　　怎么(me)选择发(fā)展方(fāng)向呢?从就业(yè)来(lái)说，以(yǐ)实(shí)践(jiàn)为主的学习方向(xiàng)比较推(tuī)荐(jiàn)，因为在酒店(diàn)工作过就可以发现，酒店里的运营高层基(jī)本(běn)都是从基层部(bù)门干出(chū)来(lái)的，很少有专门研究酒店运营或(huò)单纯学(xué)习(xí)理论(lùn)的，因为酒店这(zhè)个(gè)行业是一个操作性非常强的行业，光有理论是远远(yuǎn)不够(gòu)的，懂的每个部门、每个职位的工作(zuò)流程和标准，才是王道。

　　所以颂咐凳，

　　三(sān)、给想从事酒店管理行业人士的建议：

　　1、酒(jiǔ)店(diàn)这(zhè)个行当，经验比学历重要，学习能(néng)力强比经验(yàn)重(zhòng)要

　　2、很多学(xué)历不(bù)高的酒(jiǔ)店人(rén)，凭着经验的积累，做到了酒店的高层。

　　3、任何一个企(qǐ)业(yè)，都只为(wèi)你的工作(zuò)业绩而不是(shì)你(nǐ)的(de)教育背景买单

　　4、选择了酒店行业，从(cóng)技能学(xué)习开(kāi)始锻炼(liàn)自己(jǐ)，放平稳(wěn)心态

　　5、不要(yào)企图你还没有基层的经验就想(xiǎng)直(zhí)接做管理人员。

　　因为你不(bù)从底层的(de)真正接触一个(gè)行业，那你永远也不知道这行的水有多深，你(nǐ)永远也(yě)猜想不(bù)到这行当里的(de)各种猫腻

　　四、入(rù)住(zhù)酒店管理面临两大考验

　　1、

　　岗(gǎng)位(wèi)多为基础服务岗位，不是简猛(měng)高科技，不是高(gāo)精尖，需要(yào)的是(shì)手把手(shǒu)踏踏实实的实践操作(zuò)，目前大部(bù)分(fēn)从业者为(wèi)低(dī)学历(lì)人(rén)员(yuán)、甚(shèn)至大(dà)部分是农民工。

　　与其他行业相比基层服务(wù)人员所获得的收(shōu)入(rù)、社会(huì)地位、个人(rén)成就(jiù)感是相(xiāng)当(dāng)低的，前期必须能忍受这种低(dī)薪、低创造(zào)力、低附加值、低(dī)社会(huì)地(dì)位的工作岗位。

　　2、管理岗(gǎng)需(xū)要一定(dìng)的一(yī)线实践(jiàn)经验才能胜任(rèn)，应届生的水平根(gēn)本不足以胜任部门级(jí)、公(gōng)司级的管(guǎn)理需要。

　　所以刚入职时必须从基层其慢(màn)慢(màn)做起(qǐ)!

　　总之，酒店管理(lǐ)专(zhuān)业未来前(qián)景还(hái)是有(yǒu)的，重(zhòng)点就在于(yú)你(nǐ)能否调整自己的(de)心态(tài)，有(yǒu)良(liáng)好的情商，是否有野心不甘于只在底层(céng)做!

未经允许不得转载：成都工装公司_工装装修效果图_专注公装设计装修 - 无同之家装饰 不积跬步到底读gui还是kui，日积跬步以至千里是啥意思