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牛肉(ròu)能(néng)够天天(tiān)吃吗

　　牛肉是(shì)不能够天天吃(chī)的。

　　一般不(bù)主张天(tiān)天吃牛(niú)肉，尽管牛肉养分(fēn)价值较高、口感鲜美，但牛肉(ròu)胆固醇(chún)含量和嘌呤(lìng)含量较(jiào)高，长时间过量食用或(huò)许会导致(zhì)胆固醇升高(gāo)、尿酸升高。此外，许(xǔ)多(duō)食用牛肉还或许会呈现(xiàn)胃肠道(dào)不适(shì)的(de)现象，所(suǒ)以主张适(shì)量食用。

　　1、胆固醇升高：牛肉中的胆固醇(chún)含量较高，人每(měi)天摄入(rù)胆(dǎn)固醇应尽量不(bù)要(yào)超越300mg，天天吃牛(niú)肉或许会(huì)导致胆固醇摄入(rù)过多，诱发机体肥壮，严峻时还或许引起高脂血(xuè)症以及心脑血管(guǎn)问题;

　　2、尿(niào)酸(suān)升高(gāo)：关于(yú)尿酸较高、患有痛风的(de)人群而言(yán)，应尽量(liàng)防止每天(tiān)食用牛(niú)肉，防(fáng)止(zhǐ)引起(qǐ)尿酸(suān)升(shēng)高(gāo)，加(jiā)剧(jù)病况，能够偶(ǒu)然食用或少数(shù)食用(yòng)牛肉，添加机(jī)体的养分;

　　3、胃肠道不适：食用过多的牛肉，机体来(lái)不及代谢、消化，就会堆积在胃肠道内，对胃肠黏(nián)膜发生不良(liáng)的影响，然后引发腹胀、厌(yàn)恶、胃口减退等消化不良的体现(xiàn)，因而(ér)胃(wèi)肠功(gōng)用紊乱的人群(qún)应削减牛肉(ròu)的食用(yòng)量，防(fáng)止天天吃牛肉(ròu)。

牛(niú)肉罩饼是哪里的特产做的

牛肉罩饼的做法

　　1、用牛肉3斤，选择上脑部(bù)分，然后切片(piàn)，把葱打结，酱油，八角(jiǎo)，肉蔻，砂仁(rén)，山楂干，桂圆(yuán)干，下(xià)入用美极(jí)鸡精(jīng)调(diào)好的大约5升的(de)高汤之中。

　　2、牛肉片上滴上任(rèn)何一种北(běi)方(fāng)白酒少(shǎo)量(liàng)入味，然后下锅(guō)，用大火1小时之后中火2小时之(zhī)后一向用小火坚持欢(huān)腾状(zhuàng)况。

　　3、用(yòng)嫩(nèn)葱切(qiè)细丝，然(rán)后找来家里放干的烙饼切(qiè)片，把葱丝放在大汤勺里，在肉汤中(zhōng)过一下，码在(zài)饼上，然(rán)后拿出牛肉片若(ruò)干，淋上肉汤，这便是正宗的牛(niú)肉罩饼。

牛肉罩饼几罩几怎样分(fēn)

　　“几(jǐ)罩几”前面的是(shì)肉(ròu)的量、后边的是(shì)饼的量(liàng)。

　　比方“二罩(zhào)二”便是指二两(liǎng)牛肉，二两荷叶饼。

　　能够(gòu)依(yī)据自己的食量和(hé)喜爱吃肉(ròu)的程度来点餐。

　　牛肉罩饼(bǐng)是(shì)带(dài)着汤(tāng)汁吃的，牛肉罩饼简略了解，便是把牛(niú)肉(ròu)盖(gài)在荷叶饼上面(miàn)，然(rán)后浇上汤汁、洒(sǎ)上葱(cōng)丝、香菜、胡(hú)椒粉等就能(néng)够享(xiǎng)用了。

保定(dìng)特征美食

　　河(hé)北省保定市，坐(zuò)落河北省的中心方(fāng)位，一说到保(bǎo)定，我们或许(xǔ)第一印象便是驴肉。

　　可是保定(dìng)可不止驴肉这一(yī)种(zhǒng)美(měi)食，还(hái)有许多的(de)美食(shí)也很好吃。

　　例如：牛肉罩饼、金丝杂(zá)面、锅(guō)包(bāo)肘子、白(bái)肉罩火烧(shāo)等。

　　1、牛肉(ròu)罩饼

　　牛肉(ròu)罩饼，河北特(tè)征小吃，始于清朝年间，相传(chuán)嘉庆皇帝南巡路过保定，闻异香而振神，问左右，”何物发此香，”左右答，”牛(niú)肉(ròu)罩饼(bǐng)。

　　”知府行将(jiāng)牛(niú)肉罩饼献上，嘉庆甚(shèn)喜，吃后称誉(yù)，”色、香、味”三(sān)绝。

　　特点是(shì)色泽(zé)光润，肉质肥嫩，香气扑(pū)鼻(bí)，越(yuè)嚼(jué)越(yuè)香(xiāng)，滋味鲜美。

　　从此，牛肉罩饼(bǐng)即成(chéng)了历任知府款(kuǎn)待各(gè)路来宾(bīn)的美(měi)食。

　　2、金丝杂面

　　金丝杂面是一(yī)种(zhǒng)河北保定闻名(míng)的传统面(miàn)食小吃。

　　金(jīn)丝杂(zá)面归于绿豆面。

　　绿(lǜ)豆、小麦、芝麻磨成细粉，用(yòng)香油、白糖、蛋清(qīng)和(hé)适量的水和成面团(tuán)，饧(táng)置。

　　将(jiāng)饧(táng)好的面团(tuán)擀(gǎn)成(chéng)薄纸相(xiāng)同的大面(miàn)片，略凉至不干不湿，折不断(duàn)，卷不(bù)沾时，叠起切细丝。

　　色(sè)黄通明(míng)，形如(rú)金丝，寄存期长，耐煮不烂，幽香爽口。

　　3、柴沟堡熏肉

　　柴(chái)沟堡(bǎo)熏(xūn)肉(ròu)是有(yǒu)名(míng)的熟肉(ròu)制品(pǐn)，是(shì)河(hé)北省怀安县柴沟(gōu)堡镇传统(tǒng)的特(tè)征名吃。

　　距今(jīn)已(yǐ)有200多年的(de)前史。

　　它用柏木熏制而成，肥不(bù)腻口、瘦不塞齿是(shì)其一绝，且皮烂肉嫩(nèn)，表里(lǐ)一致，色泽艳丽(lì)，滋味醇香，肥不腻口，瘦不塞齿(chǐ)，风(fēng)味(wèi)共(gòng)同，养分丰厚。

　　种类首要有熏猪肉(ròu)(五花(huā)肉、猪头、猪排骨、下(xià)水)，熏羊肉(ròu)、熏鸡肉、熏兔(tù)肉、熏狗肉等。

　　4、骨酥鱼

　　酥鱼又称骨酥(sū)鱼，是一(yī)道河北(běi)省的特(tè)征传统名菜，归(guī)于冀菜。

　　鱼酥烂，味醇香。

　　起源于我国(guó)骨酥鱼(yú)之乡河北赵家，魏晋时期由民间传入宫中，北(běi)宋初(chū)年(nián)被太祖赵匡胤颁旨御封，从(cóng)此(cǐ)敬称(chēng)”圣旨骨酥鱼”。

　　制造(zào)骨(娱乐圈里的万人睡女星，娱乐圈睡得最多的女星gǔ)酥鱼，要害在(zài)料窨和(hé)秘(mì)制中(zhōng)心料(liào)。

　　5、手掰肠

　　手掰肠是(shì)保定的一种特征美(měi)食(shí)，有(yǒu)点像哈尔滨的红(hóng)肠。

　　肠(cháng)体绯红油(yóu)亮，带着诱人的香味(wèi)，看着就比一般(bān)腊肠好(hǎo)吃。

　　用手悄(qiāo)悄一掰，肠身应声而断，肠衣裂开时带着脆脆的轻响，咬在嘴(zuǐ)里，脆而不(bù)硬，微带弹性，添了几(jǐ)分咀嚼的(de)趣味。

　　肠肉色泽(zé)透红养眼，肉质肥美软嫩。

　　吃一口，浓郁的香味、细(xì)润的(de)感觉(jué)占(zhàn)满了口腔，丰满扎实，不(bù)由人称心如(rú)意、沉溺其间。

　　6、阜平(píng)烧饼(bǐng)

　　阜(fù)平烧(shāo)饼产自(zì)阜平。

　　阜平县坐落(luò)河北省(shěng)保定市，特产有大枣(zǎo)、枣酒(jiǔ)、蜂蜜等，可是(shì)最好吃(chī)的(de)仍是要数美味可口的”阜平烧饼(bǐng)”。

　　阜(fù)平烧(shāo)饼是河(hé)北(běi)保定传统小吃，阜(fù)平(píng)烧饼有两种：一种厚，滋(zī)味纯粹；一种薄，酥脆(cuì)可口(kǒu)。

　　制(zhì)造办(bàn)法(fǎ)是把烧饼温水和(hé)面，折成烧饼形状，放入(rù)炉中烘烤，烹调(diào)办法也很特别，且酥脆可口、不(bù)油不腻(nì)。

　　7、冰糖葫(hú)芦

　　保定的冰糖葫芦是一道美味可口的名小吃，在河(hé)北省(shěng)内家(jiā)喻户晓。

　　在宋代和(hé)明(míng)代，就呈现了蘸糖(táng)的单个红果，叫(jiào)作(zuò)”糖堆(duī)儿(ér)”，到了(le)清代，为食(shí)用便利，呈现了穿成串的(de)糖葫(hú)芦。

　　现在，糖葫芦种类把戏许多，有悉数山楂(zhā)的、山楂加红豆沙馅、山楂加绿豆沙(shā)馅、麻(má)山(shān)药的(de)等等，款款诱人，成为(wèi)一(yī)种(zhǒng)大众(zhòng)化的街头(tóu)食物。

　　大(dà)文学家鲁迅先生(shēng)曾写过”我赠(zèng)爱人(rén)双明珠，爱人(rén)赠我(wǒ)冰糖葫芦”的名句(jù)。

　　8、朱家螺丝豆腐

　　朱家螺丝豆(dòu)腐是保定(dìng)传统风味小吃，原产自”朱玉和(hé)豆腐坊”。

　　这(zhè)家豆腐(fǔ)房生意不大，可名望不小，许多大饭店、熟肉店都(dōu)经(jīng)销朱家螺丝(sī)豆腐，当年仍是(shì)保定六(liù)味斋六味名吃(chī)中(zhōng)的一味。

　　朱(zhū)掌柜是(shì)唐山(shān)丰盈人，祖上就做(zuò)豆(dòu)腐(fǔ)生意。

　　9、漕河驴肉

　　漕(cáo)河驴(lǘ)肉(ròu)是河北省传(chuán)统名菜。

　　驴肉补(bǔ)血、补气、补虚(xū)，阿胶滋阴补血(xuè)、补(bǔ)肺润燥。

　　可(kě)见驴肉不只滋味(wèi)鲜美，还有保健功用(yòng)。

　　火烧的发祥地(dì)为保定市徐水县漕河镇。

　　漕河系河北省保(bǎo)定市徐(xú)水县境内(nèi)河流(liú)称号，漕(cáo)河镇以漕河命名。

　　漕河驴肉(ròu)火(huǒ)烧前史悠(yōu)久。娱乐圈里的万人睡女星，娱乐圈睡得最多的女星p>

　　漕河驴肉先(xiān)以(yǐ)大火(huǒ)后以温火(huǒ)炖(dùn)，配(pèi)以近(jìn)20种调料，烹(pēng)煮(zhǔ)时间长(zhǎng)，熟度透彻，色泽(zé)光(guāng)润，肉(ròu)香而不柴，香(xiāng)味漫长，松软(ruǎn)适口(kǒu)。

　　10、白肉罩火烧(shāo)

　　白肉罩火(huǒ)烧(shāo)，是(shì)河北保定的(de)当地名吃之一，起(qǐ)源于清末，在中华旅行社出书(shū)的《中华小吃》中，它赫然夺目。

　　它仍是(shì)保定名楼义春楼的首要名吃之一。

　　它的(de)制(zhì)造工艺(yì)精深，选择新鲜的猪肉(ròu)，经重复冲(chōng)刷(shuā)熬(áo)制，并将煮熟(shú)的肉片切(qiè)成薄片(piàn)，再配以(yǐ)撕成(chéng)彩(cǎi)云状(zhuàng)的火(huǒ)烧，用开过头(tóu)汤重(zhòng)复浇制而成。

　　它的(de)吃法考究三吃六味，即以白肉罩火烧合(hé)作(zuò)不同的(de)辅(fǔ)料，便能够(gòu)吃出不同(tóng)的风味来，真(zhēn)是让(ràng)人耐(nài)人寻味。

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