桂林(lín)磨浆米线？桂林闫氏大米、力(lì)源大米、天湖香米的出浆都比较高的(de)。关于桂林磨浆米(mǐ)线以(yǐ)及桂林磨浆米线(xiàn)，桂林大(dà)米品(pǐn)牌等问题(tí)，农华大基因是国企吗商网将为你整理以下的生活知识(shí)：

桂林是(shì)属于贵(guì)州省(shěng)吗

　　桂林是不属(shǔ)于贵州省的。

　　桂林不属于贵州省的,贵州桂(guì)林不是一个地方的。

　　贵州是一个省的称呼,它的首府是贵阳市,贵州省南部紧(jǐn)挨着广西壮族自治区,桂林(lín)市是广(guǎng)西壮族自治区管(guǎn)辖的一个地级市。

桂林磨浆米线

　　桂林闫氏(shì)大米、力源大(dà)米、天湖香(xiāng)米(mǐ)的出浆(jiāng)都(dōu)比较高(gāo)。

　　米又称(chēng)大米(mǐ)，是禾本目禾本科稻属植物的果实，稻(dào)谷经脱壳、碾磨粗皮后的成品，可食用。

　　大(dà)米是人(rén)类的(de)主要粮食(shí)之一，也是亚洲人的主要粮食之一(yī)，全世界(jiè)约有二分之一的人口食用大米，常见当作主食的地区在亚(yà)洲和(hé)各(gè)地唐人街(jiē)。

　　大米中含碳(tàn)水化合物75%左右(yòu)、蛋白(bái)质7%-8%、脂肪1.3%-1.8%，并含有丰富的B族维生素(sù)等。

桂林米线米浆配方

　　桂林米粉是桂林(lín)地方小吃中的精品，俗(sú)有“到桂林不吃桂林(lín)米粉，不(bù)算到桂林”之说。

　　 　　桂林米粉的制作方法是：先将米淘净(jìng)，用清水浸(jìn)泡几天(tiān)，然后将米磨成米浆，放到屋(wū)外晒干(gàn)，和(hé)成粉团(tuán)后将粉煮熟，再使劲捣(dǎo)煮熟后的粉团，使之变得极有筋(jīn)力、不易(yì)断(duàn)碎，最后用压榨机将粉团压榨成(chéng)一根根韧性极好(hǎo)的米粉条，再卷成小团(tuán)（每团约2两），即完成。

　　 　　桂林米粉有卤菜(cài)粉(fěn)、牛腩粉、生菜粉和马肉(ròu)米粉(fěn)等几种(zhǒng)。

　　使用(yòng)时(shí)根据各人所好，佐以不同的配料(liào)，做法(fǎ)也有所不(bù)同。

　　无论何种做法做成的(de)桂林米粉肉香鲜无比，令(lìng)人胃口大开。

　　尤其是马肉(ròu)米粉，有(yǒu)桂(guì)林米粉之(zhī)冠之称，其风味独特，闻名遐迩，做法是：将团好的米粉分成几份，（一般(bān)2两米(mǐ)粉分为10小份）。

　　然后放到(dào)马骨头汤中烫热(rè)，用(yòng)粉勺连(lián)粉带汤装(zhuāng)入特制的(de)小碗中，将(jiāng)腌腊好的马肉切(qiè)成薄片铺在粉面上(shàng)，加(jiā)入卤汁(zhī)、香菜、大(dà)蒜丝、葱花、香(xiāng)料(liào)、熟油等，一(yī)碗味道鲜美(m华大基因是国企吗ěi)、香(xiāng)气四溢(yì)的(de)马肉米(mǐ)粉(fěn)便制(zhì)成了。

　　 　　马肉米(mǐ)粉味道绝(jué)佳，因其(qí)碗小（一碗只有(yǒu)一箸左(zuǒ)右），所以顾客一餐往往能吃十几碗，甚至几十碗，当看到自己面前用(yòng)过的小碗堆成小塔时，方(fāng)知自己的胃口不小。

　　 　　如今，中外(wài)游客均把品尝马肉米粉作为游览桂林(lín)的一个(gè)重要项(xiàng)目(mù)之一，可以说，桂(guì)林米粉也和甲天下的桂林山水一(yī)样，名扬四海(hǎi)了(le)。

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