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纯(chún)牛(niú)奶可以解(jiě)酒吗

　　纯牛奶是不可以(yǐ)解酒(jiǔ)的。

　　牛奶不可以解酒，牛(niú)奶中(zhōng)主要(yào)含有丰富的蛋白质，蛋白质与酒精并不能(néng)结合，但饮(yǐn)酒(jiǔ)后喝牛奶，可以(yǐ)很好的缓解由饮(yǐn)酒所引起(qǐ)来的胃部不适症状(zhuàng)。

　　饮酒后酒精对胃黏膜有直接的(de)刺激损伤作用，喝牛奶可以(yǐ)形成黏膜保护屏障，阻止(zhǐ)酒精对胃(wèi)黏膜的继续(xù)刺激损(sǔn)伤(shāng)，达到(dào)保护胃(wèi)黏膜的作用(yòng)。

请(qǐng)问(wèn)纯牛奶可(kě)以加热吗(ma)

　　纯牛奶能加热(rè)。

　　可(kě)以将包装牛奶直接放入不(bù)超过50度的温水中(zhōng)，浸泡5-10分钟，不(bù)能泡太久，以(yǐ)免牛奶里的营养物质失去活性。

　　注意不要将纯(chún长沙哪个区是中心区，长沙哪个区属于市中心)牛奶直接倒(dào)入锅(guō)中加热，这样会(huì)使牛奶(nǎi)的蛋(dàn)白(bái)质成分发生变(biàn)性反(fǎn)应，大(dà)量维生素流失。

　　纯牛奶含有丰富的矿物质(zhì)、钙、磷、铁、锌、铜、锰(měng)、钼。

　　牛奶是人体钙(gài)的最佳来源，而且(qiě)钙、磷比例适当，利于(yú)钙的吸收。

　　纯牛奶(nǎi)主(zhǔ)要成(chéng)分(fēn)有(yǒu)水、脂肪、磷脂、蛋白质、乳糖、无机盐等(děng)。

　　纯牛奶(nǎi)中(zhōng)的蛋白质主要是含(hán)磷蛋白(bái)质。

　　奶中(zhōng)的脂(zhī)肪(fáng)是高质(zhì)量的脂肪，品质最好，它的消(xiāo)化(huà)率在95%以(yǐ)上，而且含有大量的脂溶性维(wéi)生素。

　　奶中的乳糖是半(bàn)乳糖和乳糖，是最(zuì)容易消化(huà)吸收的糖类。

　　奶中的矿物质和(hé)微量元素都是溶解状态的，而(ér)且各种矿物质的含量(liàng)比例，特别是钙(gài)、磷的比例比(bǐ)较合适，很(hěn)容易(yì)消化吸收。

　　市场上销(xiāo)售(shòu)的(de)主要是超高温瞬时灭菌(jūn)牛奶（即常温下贮藏的(de)牛奶）。

　　选购时除了要到合格的大市场选购外，还要(yào)看看包装是否完好无(wú)损，标签(qiān)内容是否(fǒu)齐全，特别注意保质期。

　　捏一捏包装质感，如有很硬的感觉，可能存在变(biàn)质(zhì)情况。

纯牛奶可以加热吗

　　可以加热。

　　加(jiā)热方法：将包装牛奶直接放入不超过50度的温水中，浸5到10分(fēn)钟；牛奶倒(dào)入锅内(nèi)，用慢火(huǒ)煮，边煮(zhǔ)边(biān)搅拌，煮至(zhì)表(biǎo)面(miàn)有热气即可；牛奶倒入微波(bō)炉专用(yòng)杯中，或(huò)者将盒装(zhuāng)奶(nǎi)打(dǎ)开盒口直接放入(rù)微(wēi)波(bō)炉内，加热(rè)两分钟即可。

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