猪肚头(tóu)叫什么，猪肚头怎么做好(hǎo)吃吗是猪(zhū)肚头(tóu)是猪科动物(wù)猪的胃的(de)上部部(bù)位的。

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猪肚头叫什么，猪肚头怎么做好(hǎo)吃吗(ma)

　　猪肚头又叫猪(zhū)肚(dù)尖(jiān)，是猪科动物(wù)猪的(de)胃的上部部位。

　　烹饪术语叫猪肚(dù)仁(rén)，这个部位是猪肚上最(zuì)肥厚的部分，只有10厘米左右，质地脆嫩，能用来烹(pēng)调(diào)出各种美食(shí)，最适合生炒。

　　猪肚头中(zhōng)含有大量的钙(gài)、钾(jiǎ)、钠、镁(měi)、铁等元素和维生素A、维生素(sù)E、蛋白质、脂肪等(děng)成分。

　　扩展资(zī)料：

　　猪(zhū)肚是(shì)内脏器官，有(yǒu)特殊的味道(dào)，烹饪前的清洗时很重(zhòng)要的(de)工(gōng)序。

　　需要巧(qiǎo)洗(xǐ)：将猪肚用清水洗几次，然(rán)后(hòu)放进水快开的锅里，经常翻(fān)动，不等(děng)水开就把(bǎ)猪肚取出来，再把猪肚两面的污物除掉(diào)。

　　猪肚头选购忌：猪肚(dù)头粘膜(mó)模糊，组织松弛(chí)、易破，有腐(fǔ)败恶臭气(qì)味(wèi)的(de)不要选购(gòu)。

　　猪肚头食用(yòng)忌：猪肚(dù)头与莲子（用白茄枝(zhī)烧）易中毒。

　　猪肚(dù)头(tóu)储存：猪肚(dù)头不适宜贮存，应随买随吃

什么是(shì)猪肚头?

　　猪(zhū)肚头是猪科动物猪的胃的上部部位。

　　猪肚头(tóu)又叫(jiào)猪(zhū)肚(dù)尖，是猪科动物猪的胃的上部部位。

　　烹饪术(shù)语叫猪慎旁肚(dù)仁，这个部位是猪肚上最肥厚(hòu)的(de)部分，只有10厘(lí)米(mǐ)左右，质地脆嫩(nèn)，能用(yòng)来烹宽物(wù)橡调(diào)蚂(mǎ)裂出各种(zhǒng)美(měi)食50倍防晒霜能防晒多久，50倍防晒霜能防晒多久时间，最适合(hé)生炒。

　　猪肚头(tóu)中含有大(dà)量(liàng)的钙、钾(jiǎ)、钠、镁、铁(tiě)等元素和维生(shēng)素A、维生(shēng)素(sù)E、蛋(dàn)白质、脂肪等(děng)成分。

　　扩展资料：

　　猪肚是内脏器官，有特殊的味道，烹(pēng)饪前(qián)的清洗时很(hěn)重要的工序。

　　需(xū)要巧洗(xǐ)：将猪(zhū)肚(dù)用(yòng)清水洗几次，然后放进水快开的锅里，经常(cháng)翻动，不等水开(kāi)就把猪肚(dù)取(qǔ)出来，再把猪(zhū)肚两面(miàn)的污物除(chú)掉。

　　猪(zhū)肚头(tóu)选购(g50倍防晒霜能防晒多久，50倍防晒霜能防晒多久时间òu)忌(jì)：猪肚头粘(zhān)膜(mó)模糊，组织松弛、易破，有腐败恶臭气味的不要(yào)选购。

　　猪肚头食用忌：猪肚头与莲子(zi)（用(yòng)白茄枝烧）易中(zhōng)毒(dú)。

　　猪肚头储存：猪肚头不适宜贮(zhù)存，应随买随吃

　　参考资料来源：百度百(bǎi)科——猪肚

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