鸡蛋羹(gēng)水放(fàng)多了怎么补(bǔ)救，鸡蛋礼字五笔怎么打字，礼字五笔怎么打字五笔怎么打开羹不凝固(gù)怎么补救做鸡蛋羹的(de)时候不小心把水(shuǐ)放多了煮出来的鸡(jī)蛋羹都是汤汤水水的，有什么(me)办法是可以补(bǔ)救一下的吗(ma)？为什么有时候蒸鸡(jī)蛋羹会出现不凝固的现象(xiàng)？的(de)。

　　关于鸡蛋羹水放多(duō)了怎么补(b礼字五笔怎么打字，礼字五笔怎么打字五笔怎么打开ǔ)救(jiù)，鸡蛋羹不凝固怎么补(bǔ)救以(yǐ)及(jí)鸡(jī)蛋羹(gēng)不(bù)凝固怎(zěn)么(me)补救(jiù)，蒸鸡蛋蒸半(bàn)天还是稀的能吃吗，蒸(zhēng)蛋蒸了(le)20分(fēn)钟还是水，鸡蛋羹(gēng)水(shuǐ)放多了怎么办，鸡(jī)蛋羹(gēng)水(shuǐ)加多了怎么(me)办(bàn)等(děng)问(wèn)题(tí)，小(xiǎo)编(biān)将为你整(zhěng)理以下(xià)的(de)生活小知识：

鸡蛋羹水放多了(le)怎么补(bǔ)救(jiù)，鸡(jī)蛋羹不凝固(gù)怎么补救

鸡蛋羹水放多(duō)了怎么(me)补(bǔ)救

　　鸡蛋羹水(shuǐ)放多了可以再加(jiā)入(rù)适量的鸡蛋，将其与(yǔ)水充分混合即(jí)可。

　　另(lìng)外可(kě)以在蛋液里加适量盐，可起到(dào)粘(zhān)合蛋液的(de)作用。

　　如果鸡蛋已(yǐ)经有部分熟透，已(yǐ)无法和(hé)其余的鸡蛋液或水融合，这种情况(kuàng)就不能够进(jìn)行补(bǔ)救(jiù)。

鸡蛋羹不(bù)凝固是(shì)什么原(yuán)因

　　1、加水过多(duō)，蒸鸡蛋(dàn)羹(gēng)用水是关键，一般蛋和水的比例(lì)在1：2或1：3为宜。

　　忌加生水和热开水(shuǐ)，加生水因自来水中有空气(qì)，水(shuǐ)被烧沸(fèi)后，空(kōng)气排(pái)出，蛋(dàn)羹会出现小蜂窝，影响蛋羹(gēng)质量，缺乏(fá)嫩(nèn)感(gǎn)，营养成(chéng)分也会受损。

　　也不宜用(yòng)热开水，否(fǒu)则(zé)开水先将(jiāng)蛋液烫热，再去蒸，营养受损，甚至蒸不出蛋羹。

　　2、火候不够，一般应(yīng)该(gāi)蒸(zhēng)约10分钟，否(fǒu)则鸡蛋液没(méi)有成熟，仍然是(shì)液体状态的。

鸡蛋羹水和鸡蛋(dàn)的(de)比例

　　蒸鸡蛋羹蛋与水的比例是第一关键。

　　在1：1到(dào)1：2之间变化，具体(tǐ)要根据你想吃的老嫩程度。

　　低于1:1，蛋羹太(tài)老，高于1:2呢，往往不易成型，最(zuì)佳黄(huáng)金比例是1:1.5。

鸡蛋羹(gēng礼字五笔怎么打字，礼字五笔怎么打字五笔怎么打开)有多少蛋白质

　　通常(cháng)一(yī)个水煮鸡蛋(dàn)的蛋白(bái)质的含量，大概是7-9g，根据鸡蛋的(de)大小(xiǎo)略(lüè)有不(bù)同。

　　水煮(zhǔ)鸡蛋(dàn)白是人(rén)体所较好(hǎo)的优质蛋白来(lái)源，所以对于低(dī)蛋白血症患(huàn)者、近(jìn)期有(yǒu)手术(shù)创伤的(de)患者、身体有创面需要(yào)进行愈合的患者，以及(jí)需(xū)要(yào)生长(zhǎng)肌(jī)肉的人(rén)群，建议(yì)多吃水(shuǐ)煮鸡蛋(dàn)白。

　　但(dàn)是(shì)要注意是水(shuǐ)煮鸡蛋，而非油(yóu)炸(zhà)或者煎、蒸等方式，因为其他方式可以(yǐ)无形中增加鸡蛋中(zhōng)的热量。

　　如果过度进(jìn)食，可(kě)能(néng)出现高脂血症或者高血压等状(zhuàng)况。

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