猪肚头叫什么，猪肚头怎么(me)做好吃(chī)吗是猪肚头(tóu)是(shì)猪(zhū)科(kē)动物猪的(de)胃的上部部位的。

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猪(zhū)肚头叫什么，猪肚头怎么(me)做(zuò)好(hǎo)吃(chī)吗心情五味杂陈啥意思，打翻了五味杂陈啥意思>　　猪肚头是猪科(kē)动物猪的胃的上部部位。

　　猪(zhū)肚头又叫猪肚尖，是猪科(kē)动(dòng)物猪的(de)胃(wèi)的(de)上部部(bù)位。

　　烹饪术(shù)语叫猪肚(dù)仁，这(zhè)个部(bù)位是(shì)猪肚上最肥厚的部分，只有10厘米左右，质地(dì)脆(cuì)嫩，能用来(lái)烹调出各种美(měi)食，最适合生(shēng)炒。

　　猪肚(dù)头中含有大(dà)量的钙、钾(jiǎ)、钠(nà)、镁、铁(tiě)等元素和维生(shēng)素A、维生(shēng)素E、蛋白质、脂肪(fáng)等成分。

　　扩展资料：

　　猪肚是内脏器官，有特殊的味(wèi)道，烹饪前的(de)清洗时很重要的工序。

　　需要巧洗：将猪肚用清水洗几次，然后(hòu)放进水快(kuài)开的锅里，经(jīng)常翻(fān)动(dòng)，不等水开就把猪肚取出来，再把猪肚(dù)两面的(de)污物除掉。

　　猪肚头选购忌：猪肚头(tóu)粘(zhān)膜模糊，组(zǔ)织松弛、易破，有腐败恶(è)臭(chòu)气味的(de)不(bù)要选购。

　　猪肚头(tóu)食用忌：猪肚头与莲子(zi)（用白茄枝烧）易中(zhōng)毒。

　　猪肚头(tóu)储存：猪肚头不适(shì)宜贮存(cún)，应(yīng)随买随(suí)吃(chī)

什么是猪肚头(tóu)?

　　猪肚(dù)头是猪科(kē)动物猪(zhū)的胃的上部部位。

　　猪肚头又叫猪肚尖，是猪科动物猪的胃的上部部位。

　　烹饪术心情五味杂陈啥意思，打翻了五味杂陈啥意思语叫(jiào)猪慎旁肚仁(rén)，这个部位是(shì)猪(zhū)肚(dù)上(shàng)最肥厚的部(bù)分，只有(yǒu)10厘(lí)米左右，质地脆(cuì)嫩，能用来烹宽物橡调蚂裂出各种美食，最适合(hé)生炒。

　　猪(zhū)肚(dù)头中(zhōng)含有大(dà)量(liàng)的钙、钾、钠、镁、铁(tiě)等元素和维(wéi)生素A、维生素E、蛋白质(zhì)、脂肪等成心情五味杂陈啥意思，打翻了五味杂陈啥意思(chéng)分。

　　扩展(zhǎn)资料(liào)：

　　猪肚是内脏器官，有特殊(shū)的(de)味道，烹饪前的清洗时很重要的工序。

　　需(xū)要(yào)巧洗：将猪肚(dù)用清水(shuǐ)洗几次，然后(hòu)放进(jìn)水快(kuài)开的(de)锅里，经常(cháng)翻动，不等水开就把猪肚(dù)取出(chū)来，再把猪肚两面(miàn)的污物(wù)除掉。

　　猪肚(dù)头选购忌：猪(zhū)肚头粘(zhān)膜模糊，组(zǔ)织松(sōng)弛、易(yì)破，有腐败恶臭气味(wèi)的不要选购。

　　猪(zhū)肚头食用忌：猪(zhū)肚头与(yǔ)莲子（用白茄枝烧(shāo)）易中毒。

　　猪(zhū)肚(dù)头(tóu)储存：猪(zhū)肚头(tóu)不(bù)适宜贮存，应随买随吃

　　参考资料(liào)来(lái)源：百度(dù)百科——猪肚

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