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小荷才露尖尖角是什么意思小荷指的是什么，小荷才露尖尖角是什么意思污出手了！券商分析师发淄博烧烤体验纪实：营业时间、人均消费、就餐流程全解析，还称啤酒消费动销有望加速

　　金融界4月23日消息淄博烧烤的热(rè)度逐(zhú)渐(jiàn)蔓延到A股(gǔ)市场(chǎng)，上周淄博烧烤相(xiāng)关概念股出(chū)现异(yì)动，如得利斯、惠发食(shí)品、龙大美(měi)食、西王(wáng)食品等(děng)等，在投资者互动平台，也(yě)有不少上(shàng)市公司被投资者问及(jí)相关(guān)问题(tí)，现(xiàn)在，券(quàn)商(shāng)分析师们也开(kāi)始(shǐ)动(dòng)起来，实地调研淄博烧烤。

　　今(jīn)日，国君食品/化妆品团队团队发布了《淄博烧烤体验纪实》，该文(wén)章的(de)核心观点如下：本周(zhōu)我们调研(yán)了淄博(bó)烧烤的大体(tǐ)情况：随着线小荷才露尖尖角是什么意思小荷指的是什么，小荷才露尖尖角是什么意思污下消费场景的复苏，颇(pǒ)具特色的淄博烧烤自今年(nián)3月(yuè)爆火出圈，热度持续升高，带动市内大小门店及周边购物/旅游客流屡创(chuàng)新高，目(mù)前淄博五一(yī)期间(jiān)的酒店民(mín)宿均已订满，订单量为2019年同(tóng)期(qī)的800％。淄博主流烧烤店(diàn)客单价（不(bù)含酒水）基本在(zài)40-70元，消费者选择(zé)啤酒、饮料佐餐(cān)居(jū)多，也(yě)有部分食客(kè)自带白(bái)酒。据我们(men)走访和当地(dì)居民反映，淄(zī)博(bó)地区烧烤(kǎo)消(xiāo)费佐(zuǒ)餐以青啤居多，主要涵(hán)盖8-12元价位带（青啤经典8元(yuán)、白啤10元、1903 10元、纯生(shēng)12元），本地(dì)人单人单次(cì)消费2-5瓶不等，外地游客饮用量不定。随(suí)着五一出行(xíng)高峰和(hé)烧烤等餐饮(yǐn)旺季的到来小荷才露尖尖角是什么意思小荷指的是什么，小荷才露尖尖角是什么意思污，叠加2023年(nián)气温(wēn)可能(néng)创新高，我们预计包括(kuò)烧烤(kǎo)场(chǎng)景在内的啤(pí)酒消费动销有(yǒu)望加速。

　　对于为(wèi)什么是淄博烧(shāo)烤热度蹿(cuān)升，该团队指出，“淄博烧烤自今年3月爆火出(chū)圈，热(rè)度不断升高。起初主(zhǔ)要吸引周(zhōu)边地区大学生组团前来(lái)体验，后随着社(shè)交媒体广泛传(chuán)播(bō)，游(yóu)客络(luò)绎不绝。我们认为淄博烧烤(kǎo)大(dà)火主(zhǔ)要源自良(liáng)好的(de)口(kǒu)碑和体验感，尤其是(shì)淄博地区特有的“方(fāng)桌火炉小马(mǎ)扎(zhā)，露天碳烤半自助”模式，对许多消费者来(lái)说(shuō)是全新的(de)体验，在线下消费场景复苏(sū)的背(bèi)景下吸(xī)引了大量(liàng)食客。 ”

　　对于淄博烧烤的人(rén)气聚集地、营业(yè)时间以及(jí)就(jiù)餐流(liú)程(chéng)，该团队还(hái)在(zài)文中(zhōng)给出了“攻略”：“据我们了解(jiě)，淄博地区烧(shāo)烤店之间(jiān)的(de)差异主(zhǔ)要(yào)体现在(zài)肉质和腌制过(guò)程上，当地市民(mín)除(chú)了选择以上“网红店”，也会前往其他小店（如社区烧烤店）就餐，部(bù)分市民甚至(zhì)会驾车半个多小时前往(wǎng)金岭回族(zú)镇吃烧烤（和市(shì)内用的圆形薄饼不(bù)同，金岭镇主要使(shǐ)用长形(xíng)小饼(bǐng)、口感更(gèng)韧）。大店中，以经营30余年(nián)的牧羊(yáng)村总(zǒng)店为例，其(qí)单店规模较大(dà)（50+桌(zhuō)），凭借较高的名气带动(dòng)周边(biān)几家烧(shāo)烤店，形成“烧(shāo)烤一条街”的集(jí)聚(jù)效(xiào)应(yīng)，许多游客即便(biàn)排不上号也会来现场看看。”

　　对于淄博烧烤消(xiāo)费(fèi)者的观(guān)察，该团(tuán)队解析到(dào)，淄博烧烤(kǎo)的消(xiāo)费人群以中青年(nián)为(wèi)主，时间相对灵活的(de)大(dà)学生群体往往(wǎng)选择工作日乘坐高铁前来(lái)打卡体(tǐ)验，周末不少游客也会自驾前来，从车牌(pái)来看(kàn)包括但不限于山东其他地区、北京、天(tiān)津、河北(běi)、河南、安徽(huī)等地。此外，在牧(mù)羊(yáng)村这类门店面积(jī)和客流量(liàng)较(jiào)大的地方也(yě)有不少主(zhǔ)播过来(lái)探店(diàn)，淄博市政府出动了大量工作人员监督规(guī)范其行为，整体上网红直播并(bìng)不(bù)影响其他游客的体验。

　　同时(shí)该团队还发现，在烧(shāo)烤的带动下(xià)，淄博(bó)的八(bā)大局街区、各个景点/商圈(quān)客流(liú)量(liàng)都有了明显提升。