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紫菜是(shì)不(bù)是海鲜

　　是紫菜不属于海鲜的。

　　紫菜（Pyropia/Porphyra spp. ）在系统分类学上隶(lì)属(shǔ)于(yú)红藻门(mén)（Rhodophyta），原红藻(zǎo)纲（Protoflorideae），红毛菜(cài)目（Bangiales），红毛(máo)菜科（Bangiaceae），是(shì)一类生长在(zài)潮间带的海藻(zǎo)，其分布范围涵盖了寒带(dài)、温带、亚热带(dài)和(hé)热带(dài)海域。

　　紫菜是世界上(shàng)产(chǎn)值最(zuì)高(gāo)的栽培海藻，在中国、日本(běn)和韩国被大(dà)规模栽(zāi)培(péi)。

　　紫菜(cài)是我国海洋农业和出口创汇的(de)主导品(pǐn)种(zhǒng)之一。

　　2016年我(wǒ)国紫菜(cài)产量约13.53万(wàn)吨，产值超过100亿(yì)元(yuán)。

　　干(gàn)紫菜(cài)中粗蛋白含量达30%~50%，富含(hán)膳(shàn)食纤维、多(duō)种(zhǒng)维(wéi)生素及钙、钾、镁等(děng)微量元素，还含(hán)藻类(lèi)特有的藻胆蛋白，具有很高(gāo)的营(yíng)养(yǎng)价值，是一种不可(kě)多得的海洋食材，也(yě)是我国东南(nán)沿海农村经济(jì)的(de)支柱产品。

形态特征

　　真紫菜(cài)亚属藻体的细胞(bāo)层数为1层，且单个细胞含1个星(xīng)状色素体，中国的紫(zǐ)菜(cài)属物种都属于该亚属。

　　藻(zǎ乐福鞋按什么鞋码买，乐福鞋不适合什么人穿o)类(lèi)学家曾呈(chéng)奎等(děng)根(gēn)据藻体(tǐ)边(biān)缘细胞的特征，将真紫菜亚(yà)属分为3组:

　　（1）全缘紫(zǐ)菜组，叶(yè)片(piàn)边缘平滑，边缘细胞形态(tài)与(yǔ)其他营养细胞无(wú)区别；

　　（2）刺(cì)缘紫菜组，叶片(piàn)边缘具(jù)明显的(de)刺突，后者由1个或(huò)几个细胞形(xíng)成；

　　（3）边缘紫菜组(zǔ)，叶片(piàn)边缘由几排退化细(xì)胞所组成。

主要价(jià)值

　　紫菜(cài)营养丰富(fù)、味道鲜美，富含蛋白(bái)质、无(wú)机化合物、不(bù)饱和(hé)脂肪酸、维生素和(hé)矿(kuàng)物质，其中蛋(dàn)白质的成分高(gāo)达25%~50%，所(suǒ)以在食(shí)品和医药领(lǐng)域具有(yǒu)广(guǎng)阔的(de)前景乐福鞋按什么鞋码买，乐福鞋不适合什么人穿。

　　紫菜多(duō)糖和(hé)藻胆(dǎn)蛋白(bái)具有抗衰老、抗(kàng)凝血和降(jiàng)血(xuè)脂作用。

　　紫(zǐ)菜具(jù)有(yǒu)较强的吸(xī)收氮磷和固定(dìng)碳的能力，其(qí)栽培对浅海富营养化的修复(fù)和改善也有(yǒu)重要作用。

分布(bù)情况

　　紫菜属物(wù)种虽然在寒带、温带、亚热带(dài)和热带(dài)海域均有分(fēn)布，但(dàn)亚(yà)热(rè)带至温带(dài)海域的物种多样性丰富。

　　紫菜在中国(guó)的地理分(fēn)布(bù)也遵循这个规(guī)律，主(zhǔ)要分(fēn)布在黄(huáng)渤(bó)海到东南沿(yán)海的潮(cháo)间带，另外，也有少数紫菜物(wù)种分布在台(tái)湾和(hé)海南(nán)岛沿海(hǎi)，且(qiě)它们的分(fēn)布具有区域性特征。

　　在黄(huáng)渤海自然分(fēn)布的紫菜物(wù)种主要是(shì)条斑紫菜、甘紫(zǐ)菜和半叶紫(zǐ)菜，在东南沿海(hǎi)主要是(shì)坛(tán)紫菜、皱(zhòu)紫菜和长紫菜等。

　　另外(wài)，圆紫菜在中国沿海分布较(jiào)广，从南到北均有其生长，乐福鞋按什么鞋码买，乐福鞋不适合什么人穿是一个(gè)广温性种类。

　　以自然类(lèi)群和(hé)生(shēng)境环境为基础，在中国形成了长江以北的条斑(bān)紫菜(cài)和长江以(yǐ)南(nán)的坛紫菜2大栽培(péi)区域(yù)。

　　坛紫菜(cài)是我国独有的(de)暖温带紫菜栽(zāi)培品种，产量约占全国紫(zǐ)菜总(zǒng)产量的75%左右(yòu)，栽培区主要分布在福(fú)建、浙江、广(guǎng)东(dōng)沿海，近(jìn)年来随着坛(tán)紫菜价格(gé)的攀升以及养殖技(jì)术的提高，养殖范围逐渐北移到江苏南通和连云港。

　　条斑(bān)紫(zǐ)菜(cài)养殖(zhí)主要集中在江苏(sū)和山东，产量(liàng)和出口量占全(quán)国条(tiáo)斑紫菜行业95%以上。

紫菜(cài)是海鲜吗

　　紫(zǐ)菜不属于海(hǎi)鲜类食物(wù)，其属于海(hǎi)产(chǎn)品，紫菜(cài)中含(hán)有丰富的蛋白质(zhì)、维生素、碳(tàn)水化合物、矿物质以及不(bù)饱和脂肪(fáng)酸(suān)，其(qí)可以(yǐ)起到延缓衰老、预防甲状腺疾病、抗凝血以及降低血脂等(děng)作用(yòng)。

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