桂林磨浆米线？桂林闫氏(shì)大米、力源(yuán)大米、天(tiān)湖香米的出浆都比(bǐ)较高的(de)。关于桂林磨(mó)浆(jiāng)米线以及桂(guì)林磨浆米(mǐ)线，桂林大米品牌等问题(tí)，农商(shāng)网(wǎng)将(jiāng)为(wèi)你整理以下的生(shēng)活(huó)知识：

桂林是属于(yú)贵州省吗

　　桂(guì)林是(shì)不(bù)属于(yú)贵州省的(de)。

　　桂林不属于贵州省的(de),贵州桂林不是一个地方的。

　　贵(guì)州是一个省(shěng)的称呼,它的首府是贵(guì)阳市(shì),贵州省南部紧挨着广西壮(zhuàng)族(zú)自治区,桂林市是广西壮族自治区管辖的(de)一个地级市。

桂林(lín)磨(mó)浆米线

　　桂林闫(yán)氏大米、力(lì)源大米、天湖香(xiāng)米(mǐ)的出浆都(dōu)比较高。

　　米又称大米，是禾(hé)本目禾本科稻(dào)属(shǔ)植物的果实(shí)，稻谷经脱壳、碾磨(mó)粗皮后的成(chéng)品，可食用。

　　大米(mǐ)是人类的主要(yào)粮食之一，也(yě)是亚洲人的主要粮食之一，全世(shì)界约有二分之一的人口食(shí)用(yòng)大米，常见当作主食的地区在亚洲和各地唐人街。

　　大米中含碳水化合物75%左右(yòu)、蛋白质7%-8%、脂肪1.3%-1.8%，并含有丰富的(de)B族维生素(sù)等。

桂林米线米浆配方

　　桂林米粉是桂林地方小吃中的精品(pǐn)，俗有“到桂林不吃桂林米粉，不算(suàn)到桂林”之说。

　　 　　桂(guì)林米粉的(de)制作方法是：先(xiān)将米淘净(jìng)，用清水浸泡几天，然后将米(mǐ)磨成米(mǐ)浆，放(fàng)到屋(wū)外晒干，和成粉(fěn)团后将(jiāng)粉煮熟(shú)，再使(shǐ)劲(jìn)捣煮(zhǔ)熟后的粉团，使之变得(dé)极有筋力(lì)、不(bù)易(yì)断(duàn)碎，最后用压榨(zhà)机将粉团压榨成一根(gēn)根(gēn)韧(rèn)性极好的米(mǐ)粉条，再卷成小团（每(měi)团约2两(liǎng)），即完成(chéng)。

　　 　　桂林米(mǐ)粉(fěn)有卤(lǔ)菜粉、牛(niú)腩(nǎn)粉、生菜粉和(hé)马肉米粉等几种(zhǒng)。

　　使用时根据各(gè)人所好，佐(zuǒ)以不同的(de)配料，做法也有所不同。

　　无论何种做法做成(chéng)的(de)桂林(lín)米粉肉香鲜无比，令人胃口大开。

　　尤(yóu)其(qí)是马肉米粉，有桂林米粉(fěn)之(zhī)冠(guān)之称，其(qí)风(fēng)味独特，闻名遐迩，做法是(shì)：将(jiāng)团好的米粉分(fēn)成几份，（一般2两米粉分为10小份）。

　　然后放到马骨头汤(tāng)中(zhōng)烫热，用粉勺连粉带汤装入(rù)特制的小碗中，将(jiāng)腌(yān)腊(là)好的马肉切成薄片铺在粉面(miàn)上(shàng)，加入卤汁(zhī)、香菜、大(dà)蒜(suàn)丝、葱花、香料、熟(shú)油(yóu)等，一(yī)碗味(wèi)道鲜(xiān)美、香气四溢的马肉(ròu)米粉便制(zhì)成了。

　　 　　马肉米(mǐ)粉味道绝(jué)佳，因其(qí)碗小（火车站同站换乘30分钟够吗 同站换乘麻烦吗一碗只有一箸左右），所火车站同站换乘30分钟够吗 同站换乘麻烦吗以顾客一餐往往能(néng)吃(chī)十(shí)几(jǐ)碗，甚至几十碗，当看(kàn)到自己面前用过的小碗堆(duī)成(chéng)小(xiǎo)塔时，方知自(zì)己的胃口不小。

　　 　　如(rú)今(jīn)，中外游客均把品尝马(mǎ)肉米粉作为游览桂(guì)林的一(yī)个重要项目之一，可(kě)以说，桂林米(mǐ)粉(fěn)也和(hé)甲天下的桂林(lín)山水(shuǐ)一样(yàng)，名扬四(sì)海(hǎi)了。

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