但是经过人为处理后。

　　可以存放比较久的(de)时间(jiān)。

　　豆瓣酱通常标有保质期。

　　上面的保质日(rì)期一般是12个月(yuè)。

　　但是如果已经(jīng)开封。

　　建(jiàn)议在(zài)3个月(yuè)内吃完。

　　扩展资料：

　　注(zhù)意事(shì)项(xiàng)：

　　豆瓣(bàn)酱是高(gāo)盐调料，烹调(diào)时(shí)若(ruò)加了豆瓣(bàn)酱，应少放或不放盐。

　　市场上的豆瓣酱(jiàng)不一定(dìng)都是(shì)好东西，要是(shì)不小心买(mǎi)了黑作坊(fāng)生产的，吃了有可能(néng)生病(bìng)。

　　买豆(dòu)瓣(bàn)酱(jiàng)的(de)时候(hòu)一定要(yào)看说明，即(jí)使是豆瓣酱也是(shì)有(yǒu)保质期的。

　　好的豆瓣酱(jiàng)，酱中(zhōng)油的颜色是深红色的，劣(liè)质(zhì)的颜(yán)色比较(jiào)淡，好的豆瓣酱(jiàng)基本没(méi)有杂质，劣(liè)质(zhì)的豆瓣酱能看(kàn)到(dào)明(míng)显的(de)杂质。

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