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蓝宝石的寓意是什么年糕太厚蒸不熟怎么办呢年糕是大米做的吗

　　年糕太厚蒸不熟(shú)怎么(me)办呢？在蒸年糕时发(fā)现年糕(gāo)还没有蒸(zhēng)熟，可以在(zài)锅里加点水，然后把年糕放进去(qù)再蒸一会的。关于年糕太厚蒸(zhēng)不熟怎么办呢以及(jí)年糕太厚蒸(zhēng)不(bù)熟怎么办呢，年糕太厚(hòu)蒸不熟怎么办视频，年糕(gāo)太厚蒸不熟怎(zěn)么办窍门，蒸年(nián)糕蒸不熟怎么(me)办，年糕(gāo)没蒸熟怎么办等(děng)问题，农商网将为你整理(lǐ)以下的生活知识：

年糕(gāo)是大米做的(de)吗(ma)

　　是的，年(nián)糕是大米做的(de)。

　　年糕(gāo)是用大米或糯米做(zuò)的(de)。年糕(gāo)多用(yòng)糯米磨粉制成，而糯米(mǐ)是江(jiāng)南的特产，在(zài)北方(fāng)有糯米(mǐ)那(nà)样黏性的谷物(wù)，

　　古来首推黏黍。蓝宝石的寓意是什么这种黍脱(tuō)壳磨粉，加水蒸熟后，又黄、又粘、而且还甜(tián)。其制作方法是，将(jiāng)糯米粉用绢(juàn)罗筛(shāi)过后，

　　加水(shuǐ)、蜜(mì)和成(chéng)硬一点的(de)面团，将枣和栗子等贴在粉团上(shàng)，用箬叶裹起蒸熟即成。这种糯米糕点颇(pǒ)具(jù)中(zhōng)原特(tè)色。

　　用大米制(zhì)作年(nián)糕的代表是(shì)弋阳(yáng)年糕，弋阳(yáng)年糕以弋阳大禾谷(gǔ)米为(wèi)原(yuán)料，采用“三(sān)蒸(zhēng)两百锤”的独特工艺制作而成。

年糕太(tài)厚蒸(zhēng)不熟怎么办(bàn)呢

　　在蒸年(nián)糕时发现年糕还(hái)没(méi)有蒸(zhēng)熟，可以在(zài)锅里加点水，然后把年糕放(fàng)进去再蒸一(yī)会。

　　要判断年(nián)糕(gāo)是(shì)否蒸(zhēng)好，只需(xū)要把一根筷子戳进去再拿出(chū)来(lái)，如果发(fā)现(xiàn)筷子表面(miàn)是干燥的(de)，说明年糕就蒸好了(le)，如果(guǒ)筷(kuài)子上(shàng)沾了(le)一点(diǎn)年糕(gāo)，并且很(hěn)黏，就是还没(méi)有(yǒu)蒸熟。

　　年糕有红、黄、白三色(sè)，象征金银，年糕(gāo)又称年(nián)年糕，与年年高谐音(yīn)，寓意(yì)着(zhe)小孩身(shēn)高一年比一(yī)年高(gāo)。

　　所以前人有诗称年糕：年糕寓意稍(shāo)云深，白色如银黄色金。

　　年岁盼高时时(shí)利(lì)，虔诚默(mò)祝(zhù)望财临。

　　据说(shuō)年糕(gāo)是(shì)从春秋战国(guó)时期吴国都(dōu)城（现(xiàn)江苏省(shěng)苏州(zhōu)市）传递到四面(miàn)八方。

　　宁波一带民(mín)间(jiān)有年糕年糕(gāo)年年高，今年更比去年(nián)好的(de)民谚。

　　人们还用(yòng)年糕印板压成五福、六宝、金钱(qián)、如意等等(děng)形状外观(guān)，象征吉(jí)祥如意(yì)、大吉大(dà)利；有的则做成玉(yù)兔、白鹅等小动物，构成真正意义上的内容与(yǔ)形(xíng)式的(de)完美结合。

　　有经验的(de)年糕师(shī)傅说，要(yào)想(xiǎng)做出好(hǎo)的(de)年糕(gāo)，最(zuì)重要的(de)是注意水(shuǐ)和油的运用。

　　除(chú)此，糯米粉是否纯(chún)也很重要，一般市场上买的糯米粉大多是(shì)掺杂了别的米(mǐ)粉，所以吃起来不(bù)够软(ruǎn)糯。

蓝宝石的寓意是什么

　　年(nián)糕应(yīng)直接用糯米做，为(wèi)的是(shì)保正年糕的纯正度(dù)和原汁原味。

　　做年糕很简(jiǎn)单(dān)，年糕可(kě)以做(zuò)成很多(duō)种口味，但都是(shì)在最基本的(de)原(yuán)味(wèi)年糕上加入(rù)个人喜欢的其(qí)它材料(liào)，如红枣等。