竹荪(sūn)是煮15分钟左右的。关于竹荪煮(zhǔ)多(duō)久以(yǐ)及竹荪(sūn)煮多久可(kě)以吃，竹荪煮多久才熟透，泡好的竹荪煮(zhǔ)多久，火锅竹荪煮(zhǔ)多久，竹荪多久可以煮熟等(děng)问题，小编将(jiāng)为(wèi)你整(zhěng)理以下的知识答案：

竹荪(sūn)煮多(duō)久

　　是15分钟左(zuǒ)右的。

　　15分钟(zhōng)左右。

　　竹(zhú)荪在(zài)煮之前先用淡盐水泡发(fā)大(dà)约10分钟，并剪去菌盖(gài)头封闭的(de)一端，同时要去除竹荪的(de)花朵部分网状部(bù)分，只(zhǐ)保留茎部，否则会(huì)有怪味(wèi)，竹荪也是野生菌(jūn)，所以需要(yào)沸水煮大约15分钟左右才可以(yǐ)吃，煮得时间越(yuè)久越入味。

　　鲜竹荪的处理方(fāng)法其实也不难，只要把它比较难清理的地方都(dōu)要注意(yì)去(qù)洗干净就好了，很难(nán)洗的缝缝可以用牙(yá)刷去刷，只要(yào)能(néng)清洗干净就(jiù)好了。

　　在处(chù)理的时候，去掉(diào)根部(bù)泥土后，放入水槽中用清水洗净(jìng)，拿刀切除(chú)根部粗老(lǎo)的(de)部(bù)分，切口保持圆滑平整，并剥除笋箨、笋衣，或者将笋装入蒸锅中台湾是省还是市 台湾是省会吗。

　　直(zhí)到它(tā)变得透但(dàn)却又不烂、能够撕开为止，这(zhè)时(shí)候就要立即把它捞(lāo)起(qǐ)来(lái)，然后用冷(lěng)水冷却，冷却的时(shí)候务(wù)必(bì)要做到彻底的冷却，否则(zé)荪色会变暗。

竹荪用冷(lěng)水还是(shì)热水泡

　　都可以。

　　不管(guǎn)是用冷(lěng)水还是(shì)热水都是可(kě)以用来泡竹荪的，两者唯(wéi)一的区别就是冷水泡竹荪(sūn)所需(xū)要的时间(jiān)比(bǐ)较长，而热水(shuǐ)泡竹(zhú)荪所需要的时间比较短，建(jiàn)议可以(yǐ)根据(jù)个人方便的时间来进行选择。

　　但是(shì)需要(yào)注(zhù)意的是不(bù)建议(yì)用太烫的水来浸泡竹(zhú)荪，建议(yì)使用40-60℃左右的(de)温水(shuǐ)是比较合(hé)适的，而且浸泡的时间也(yě)不宜太(tài)长(zhǎng)，不(bù)然(rán)就会破坏(huài)竹荪中所含的营养物(wù)质，导致(zhì)竹荪的营养(yǎng)价(jià)值下降。

竹荪的(de)功效与禁忌

　　功效(xiào)：

　　补充营养：竹荪中含有丰(fēng)富的蛋白质、氨(ān)基酸、维生素和矿物质，而(ér)且(qiě)其中的氨基酸符合人体所需要的氨基酸比例，食用后可以为人体补充多种营养(yǎng)物质，能够(gòu)维持人体组织器官的正常生理功能，并促(cù)进(jìn)人(rén)体的新陈代谢。

　　润肺止咳：竹(zhú)荪归(guī)肺(fèi)经，且性质(zhì)偏凉性，食用后能够降低肺(fèi)内的热气(qì)，起到清肺热、降(jiàng)肺气的作用，因此对(duì)于一些因为(wèi)肺气(qì)上行、肺(fèi)气(qì)亏虚所导致的咳嗽咳痰、久咳不止(zhǐ)等症状来说(shuō)，可以适(shì)当地(dì)吃一些(xiē)竹荪，可以起到润肺止咳的作用。

　　清热利湿：竹荪味甘(gān)、微苦，偏凉性(xìng)，食用后可以有(yǒu)效地(dì)降低人体内的热(rè)气，起到清(qīng)热利湿的作用(yòng)，因此对于一(yī)些因为体内火气过大而出(chū)现的口舌生疮、口(kǒu)干舌(shé)燥、咽喉肿痛等(děng)症状来说，都(dōu)可以通过吃竹(zhú)荪来(lái)进行(xíng)缓解。

禁忌

　　1、脾胃虚寒者：竹荪的性质偏(piān)寒性，食用后会对脾胃造成较大(dà)的刺激，因(yīn)此在(zài)吃的时(shí)候一定(dìng)要适量食用，而且对于一些本身脾胃比较虚(xū)寒的人群来(lái)说(shuō)，建议(yì)最好是根(gēn)据自台湾是省还是市 台湾是省会吗身的肠胃情况来决定少吃或不吃(chī)，以免(miǎn)食(shí)用后出(chū)现肠胃不适的症状。

　　2、过敏：竹荪属于一种食(shí)用菌类，具有一定的过(guò)敏性(xìng)，食用后(hòu)容易出现过(guò)敏的症状，因此对于一些过敏体质的人群来(lái)说，在(zài)食用竹荪之(zhī)前最好是先(xiān)做好过敏源测试，确定不过敏(mǐn)后方可(kě)继续食用，以免出现(xiàn)身体不适的症(zhèng)状。

竹荪有哪些营养价(jià)值

　　一、含有丰(fēng)富(fù)的营养(yǎng)物质，可(kě)以补充(chōng)人体(tǐ)所(suǒ)需要的(de)能量(liàng)。

　　二、具有明(míng)显的防(fáng)病作用和机体调节(jié)功能(néng)。

　　三、含有丰富的蛋白质(zhì)，可(kě)以维持钾(jiǎ)钠的平衡。

　　四、含有丰富的微量元素，维持人(rén)体正常的(de)新陈代谢。

　　五(wǔ)、含有丰富的粗(cū)纤(xiān)维，可以适当(dāng)的促进肠胃(wèi)的运动，在一(yī)定程(chéng)度上提(tí)高机(jī)体消(xiāo)化吸收的能力。

竹荪煮多久才能熟(shú)？

　　烹饪(rèn)前，应将干切片(piàn)用盐(yán)浸(jìn)泡(pào)10分(fēn)钟，并将菌盖封(fēng)闭端(duān)切掉(diào)。

　　另外竹荪的(de)花瓣(bàn)要去掉一部分，只(zhǐ)保留叶和茎，否则会有异味。

　　吃(chī)火锅(guō)的话，要煮(zhǔ)久一点。

　　那么竹荪要煮多久(jiǔ)呢？

　　1.竹荪(sūn)可(kě)以煮多久(jiǔ)吃？

　　干片(piàn)烹(pēng)饪前，用盐(yán)浸泡10分钟，切去菌盖(封闭端)。

　　另外(wài)，竹(zhú)荪的部分花瓣(网状(zhuàng)结构的一部(bù)分，花瓣是竹荪香气集中的区域)要(yào)去掉，只保留(liú)叶和(hé)茎，否(fǒu)则会有异味。

　　竹荪也是野生菌，需(xū)要开水冲泡15分钟才能食(shí)用(yòng)。

　　竹荪不怕煮，煮的时间越长(zhǎng)，味(wèi)道越好。

　　慢慢煮(zhǔ)。

　　吃火锅的话可以煮一会儿(ér)。

　　不容易(yì)老化，口感好。

　　2.竹荪的营(yíng)养成分

　　竹荪竹荪(sūn)含有碳水(shuǐ)化合物、蛋白质、碳(tàn)水化合物(wù)、矿物(wù)质和维生素。

　　每100克竹荪干品含粗(cū)蛋白19.4克，粗蛋白2.6克，碳水(shuǐ)化合物60.4克，膳食纤维8.4克，碳水化合物16种，其中磷酸是竹荪美味(wèi)的物质条(tiáo)件。

　　竹荪的糖度——对称糖度和(hé)不对称糖度丰富(fù)多(duō)彩(cǎi)，有膳食纤维、D-半乳(rǔ)糖(táng)、D-甘露(lù)醇、麦(mài)芽糖醇、葡萄糖等。

　　竹荪竹荪的成分可(kě)以补充(chōng)人体必需(xū)的营养元素，增强人体免(miǎn)疫力(lì)和抗病能(néng)力。

　　竹荪(sūn)竹荪是食疗中的上品，能止痛、补气血(xuè)、降血(xuè)压。

　　长期服用还可调节中老年人的血糖，治疗痢疾、牙痛、支气管(guǎn)炎、败血症、风湿(shī)病、妇(fù)科病等。

　　竹荪的糖分具有显著的调节机体(tǐ)和预防(fáng)疾病的作用，因此越来越受到人们的重视。

　　3.竹(zhú)荪怎么处理(lǐ)？

　　其实鲜竹荪的解(jiě)决(jué)并不(bù)太难。

　　如(rú)果只有难清(qīng)理的地方必须清理，清理不了的接缝可以用软毛牙刷或者(zhě)其他专(zhuān)用工(gōng)具刷(shuā)。

　　要是它们(men)能被清洗就好了。

　　比较实用的解决(jué)方法是去除根部的(de)泥土，放入不锈(xiù)钢水槽中，用冷水冲洗(xǐ)。

　　拿刀把根部又粗又老(lǎo)的(de)部分去(qù)掉，保持(chí)伤口圆(yuán)润平(píng)整(zhěng)，把笋和笋(sǔn)皮(pí)剥下(xià)来(lái)。

　　或者把(bǎ)竹笋(sǔn)放入(rù)油(yóu)锅，直到(dào)越来越透明但(dàn)不碎，可以撕下来。

　　这(zhè)时我们需要马上把它捞出(chū)来，然后(hòu)用冷水冷藏。

　　在冷藏的情(qíng)况下，一(yī)定要保(bǎo)证完(wán)全冷藏(cáng)，否则太阳(yáng)颜色会比较暗，非(fēi)常(cháng)容易(yì)造成熟后松散变质(zhì)的情况(kuàng)。

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