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马铃薯(shǔ)可以当(dāng)主食(shí)吃吗

　　马铃薯是可以当(dāng)主食吃的。

　　马铃(líng)薯(shǔ)一般能当主食，可以弥(mí)补身体所需(xū)养分及热量(liàng)，与(yǔ)米饭、面食等主食相同可增强饱(bǎo)腹感，在吃的(de)时分要适量，不(bù)宜多(duō)吃，并且(qiě)还(hái)可以吃一些(xiē)其他(tā)的食物，留意荤素(sù)调配，确(què)保养分均衡。

　　马铃薯中碳水化合(hé)物、纤维素含量丰厚，还含(hán)有一定量(liàng)的蛋白质、脂(zhī)肪、维生素，以及(jí)多种矿物质，如钙、铁等，

　　适量吃简单被机体所(suǒ)吸收，因而马铃(líng)薯可以(yǐ)作为主食。不(bù)只可以弥补养分成分，还(hái)可以促进胃肠活动，口感(gǎn)也较(jiào)好(hǎo)。

马铃薯怎样挑甜(tián)的好吃些呢视频

　　1、看马铃薯形状。

　　在挑马铃(líng)薯(shǔ)的时分，会发(fā)现有圆圆的、长长的马铃(líng)薯。

　　形(xíng)状不同(t湖南电大几本，湖南长沙电大是几本óng)的马铃薯(shǔ)，多多少少有点不同，越(yuè)圆的马铃薯，越好剥皮。

　　2、看马铃薯(shǔ)外皮(pí)。

　　马铃薯(shǔ)不要挑有黑色相似瘀青的(de)部分，里边多半是(shì)坏(huài)的；而冻伤或腐朽的马铃薯，肉色(sè)变成灰色或(huò)呈黑斑，水分缩短，最好不要(yào)挑选。

　　购买马(mǎ)铃薯时，主(zhǔ)张挑选(xuǎn)那种皮干(gàn)的马铃薯(shǔ)。

　　假如发(fā)现马铃(líng)薯有水泡(pào)过(guò)，主张(zhāng)不要购(gòu)买。

　　由于这种被水泡(pào)过的(de)马(mǎ)铃薯不简单保存(cún)，并且(qiě)保存时刻也很(hěn)短(duǎn)，口感也(yě)欠(qiàn)好。

　　假如是(shì)起皮的(de)马铃(líng)薯，会比较面、甜，适宜拿来蒸或(huò)许炖；假(jiǎ)如是表(biǎo)皮比较润(rùn)滑的马铃薯，口(kǒu)感比较实、脆，适(shì)宜拿来炒马(mǎ)铃薯丝。

　　所(suǒ)以，选购马铃薯要学会从自己(jǐ)的实践需求动(dòng)身。

　　3、看(kàn)马(mǎ)铃薯是否发绿。

　　当挑选马铃薯时，看见发芽(yá)的马铃薯就不要(yào)拿。

　　长芽的马铃薯(shǔ)都含有毒素(sù)，就不适宜再(zài)吃，外表现已变绿的(de)也是(shì)。

　　马铃薯(shǔ)发芽不能(néng)吃(chī)，是最基本的知(zhī)识(shí)。

　　4、看马铃(líng)薯(shǔ)色彩(cǎi)。

　　马铃(líng)薯(shǔ)的果(guǒ)肉(ròu)分为两种色彩，一种(zhǒng)是(shì)黄色(sè)的，一种是白(bái)色的。

　　一般来(lái)说，黄色肉质的马铃(líng)薯比较粉、面，而白色肉(ròu)质的(de)马(mǎ)铃薯一般感(gǎn)觉比较甜。

　　所以，选购马铃(líng)薯(shǔ)时也(yě)要(yào)留意掌握好(hǎo)这一点细节。

马铃薯怎样挑选(xuǎn)才好(hǎo)吃

　　马(mǎ)铃薯怎样挑选才好吃(chī)

　　马铃薯怎样挑选才(cái)好吃，马铃薯作(zuò)为日常(cháng)食用频率十(shí)分高的蔬菜，以其多变(biàn)的口感和丰(fēng)厚的烹饪办法而广受咱们的(de)喜欢。

　　马铃薯养分丰厚，易于消化，种类也十分的(de)多样，那，马铃薯怎(zěn)样挑选才好吃？

马铃薯怎样挑(tiāo)选才好(hǎo)吃1

　　 1、挑好(hǎo)剥的马铃(líng)薯:在挑马铃薯的时分(fēn)，你会(huì)发(fā)现有圆圆的(de)、长长的(de)。

　　形(xíng)状(zhuàng)不同的(de)马铃薯多多少少有点(diǎn)不同(tóng)，像越圆的马铃薯(shǔ)，则越好剥皮。

　　假(jiǎ)如用来(lái)煮(zhǔ)的、炒的，最好挑圆(yuán)圆的马铃薯。

　　 2、发(fā)芽的(de)马铃薯不要拿:当在挑选的马铃(líng)薯的时(shí)分，看见有发芽的马铃薯，就不能(néng)拿了。

　　长(zhǎng)芽的马(mǎ)铃(líng)薯(shǔ)都含有毒素(sù)，就不(bù)适(shì)宜再吃(chī)了，皮外表(biǎo)现已变绿(lǜ)的(de)也是(shì)哦。

　　马铃薯发芽的不能吃(chī)，都是些(xiē)最基本(běn)的知识(shí)。

　　 3、选皮干的马铃薯:挑(tiāo)选马铃薯的时分(fēn)，要(yào)拿皮(pí)干(gàn)的马铃薯(shǔ)，好吃一点(diǎn)。

　　水泡过的马铃薯，不能放得太久，还(hái)影响马铃薯的(de)口(kǒu)感。

　　在色彩方面，则(zé)挑淡黄色的马铃薯，养分高(gāo)也比较(jiào)好吃。

　　 4、转一圈看有(yǒu)没有(yǒu)坏掉的:马铃薯在(zài)运输过程中(zhōng)，也有或许有些碰在一同，撞伤了。

　　所以(yǐ)在挑选的(de)马铃薯的时分，转一圈(quān)看看，有没有撞(zhuàng)伤的。

　　要不然(rán)买回去，吃不了就白白浪费钱了。

　　怎样(yàng)挑选好的马铃薯(shǔ)

　　 1、看马铃(líng)薯形状——在挑马铃薯(shǔ)的时(shí)分，会发现(xiàn)有圆圆的、长长(zhǎng)的马铃薯(shǔ)。

　　形(xíng)状不同的马(mǎ)铃薯，多多少少有点不(bù)同，越圆的马铃薯，越好(hǎo)剥皮。

　　 2、看马铃(líng)薯外皮——马铃薯不要挑(tiāo)有黑色相(xiāng)似瘀(yū)青的部分，里(lǐ)边多半是坏的(de)；而(ér)冻伤或(huò)腐朽的马铃薯，肉色变成灰色或(huò)呈黑斑，水分(fēn)缩短，最(zuì)好不要挑选(xuǎn)。

　　购(gòu)买马(mǎ)铃薯(shǔ)时，主张挑选那种皮干的马铃(líng)薯。

　　假(jiǎ)如发(fā)现(xiàn)马铃(湖南电大几本，湖南长沙电大是几本líng)薯(shǔ)有水泡过，主张(zhāng)不(bù)要购买(mǎi)。

　　由于这种被(bèi)水泡过的(de)马(mǎ)铃薯不简单保(bǎo)存(cún)，并且保存时刻也(yě)很短，口感也(yě)欠好。

　　假如是起皮的马(mǎ)铃薯(shǔ)，会比较(jiào)面、甜，适宜拿来蒸或(huò)许炖；假如是表皮比(bǐ)较(jiào)润滑(huá)的(de)马铃薯，口感比较实(shí)、脆(cuì)，适宜拿来炒马铃薯(shǔ)丝。

　　所以(yǐ)，选购马铃(líng)薯(shǔ)要学(xué)会从自(zì)己的(de)实践需求(qiú)动身(shēn)。

　　 3、看马铃薯(shǔ)是否发(fā)绿——当挑(tiāo)选马铃薯时，看见发芽的马铃薯就(jiù)不要(yào)拿。

　　长(zhǎng)芽的马铃薯都(dōu)含(hán)有(yǒu)毒素，就(jiù)不(bù)适宜再吃，外表现已变绿(lǜ)的(de)也是。

　　马铃薯发芽不能吃，是(shì)最基本的(de)知(zhī)识(shí)。

　　 4、看马铃薯色彩——马铃薯的果肉分为两种色彩(cǎi)，一种是黄色的，一(yī)种是白色(sè)的。

　　一般(bān)来说(shuō)，黄色(sè)肉(ròu)质的(de)马铃薯比较(jiào)粉、面(miàn)，而(ér)白色肉质的(de)马铃(líng)薯一般(bān)感觉比较甜。

　　所以，选购马铃薯时也要留意掌握好这一点细节。

马铃薯怎样挑选才(cái)好吃(chī)2

　　 1、看形状圆形的马铃薯归于粉质马铃薯，适(shì)宜用(yòng)来做沙拉或马铃薯(shǔ)泥；而细长的五月皇后种(zhǒng)类则属黏质，不简(jiǎn)单(dān)煮烂(làn)，适宜(yí)用来做咖哩。

　　外表过(guò)于高低不平的防止购买。

　　 2、看外表挑马铃薯要挑表(biǎo)皮光亮的，芽眼较浅(qiǎn)的(de)。

　　这样(yàng)的马(mǎ)铃薯(shǔ)好(hǎo)剥皮，马铃薯利(lì)用得彻底。

　　要(yào)尽量挑(tiāo)选肥(féi)壮而匀称的马(mǎ)铃薯(shǔ)，表皮(pí)无干疤(bā)和糙(cāo)皮，无病斑(bān)、虫咬和(hé)机械外(wài)伤，不萎蔫、变软，无发酵酒精(jīng)气味的最(zuì)好。

　　 3、看色彩要买黄皮(pí)的马(mǎ)铃薯，黄皮马(mǎ)铃薯外皮(pí)暗黄，内色呈淡(dàn)黄(huáng)色，淀粉含量高，含(hán)有胡萝卜素，口味较好。

　　别的，还要(yào)留意皮层变绿(lǜ)的马(mǎ)铃(líng)薯(shǔ)不(bù)要购买(mǎi)和食(shí)用。

　　由于其间含(hán)有的龙葵素有(yǒu)毒(dú)性，加热(rè)也不(bù)会被损(sǔn)坏，吃了会中毒(dú)。

　　马铃薯的.寄(jì)存

　　 1、马铃薯寄(jì)存在(zài)阴凉处即可(kě)，不行放在(zài)阳光下暴晒，也没必要放在冰箱里(lǐ)，温度过高会导致马铃薯生芽(yá)或腐朽，温度(dù)过(guò)低马铃薯易冻伤不能食用。

　　 2、马(mǎ)铃薯(shǔ)在常温下保存，不需通过清洗，可以将马铃薯与苹果(guǒ)摆在一同(tóng)，由于苹果会(huì)开释一种(zhǒng)使其(qí)它蔬(shū)果老化的乙烯气体，可以按捺马铃(líng)薯(shǔ)发芽。

　　 3、马铃(líng)薯要放在漆黑的旮(gā)旯，不然表皮变绿，食用后或(huò)许中毒。

　　马铃(líng)薯吃欠好，或许会中毒，因而妈妈要(yào)知(zhī)道什么样的马(mǎ)铃薯不能吃。

　　 1、发(fā)芽马铃薯吃不得马铃薯(shǔ)发芽后，芽孔周围就(jiù)会(huì)含有很多的有(yǒu)毒龙葵(kuí)素(sù)，这是一(yī)种神经毒素，可按(àn)捺(nà)呼吸中(zhōng)枢。

　　最好不要食用发芽的马铃薯(shǔ)。

　　如(rú)要食用(yòng)须深挖(wā)及削去(qù)芽邻近的(de)皮层，再用水浸(jìn)泡2个小时，煮食(shí)时刻也须(xū)长一些，发(fā)芽(yá)面积大、芽眼多的马铃薯最好丢掉(diào)不必。

　　 2、绿皮马铃(líng)薯吃不得绿(lǜ)皮马铃薯(shǔ)其生(shēng)物碱(jiǎn)毒性(xìng)大大高于马铃(líng)薯芽眼窝的毒素(sù)。

　　马铃薯生芽(yá)，只(zhǐ)需抹(mǒ)去芽胚，把皮刮掉，就可以食用。

　　而(ér)绿(lǜ)皮(pí)马铃(líng)薯则不(bù)行食(shí)用。

　　假(jiǎ)如吃马铃薯时口中有点(diǎn)发麻的感觉(jué)，则标明(míng)该马铃薯中(zhōng)还含(hán)有较多的龙(lóng)葵(kuí)素，应立即中止(zhǐ)食用，以防中毒(dú)。

　　能购(gòu)买(mǎi)到甘(gān)旨和(hé)养分的(de)食物也可以让心境变得十分(fēn)的(de)好，上面(miàn)便是(shì)对什么样的马铃薯好(hǎo)的一些(xiē)介绍，这(zhè)样咱(zán)们(men)在购买食材的时分可以依照上面的办法去试一(yī)下，这样制造起来或(huò)许吃(chī)起(qǐ)来(lái)的时分就可(kě)以更(gèng)好地品味它的(de)滋(zī)味了。