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王菲是什么星座,王菲是什么星座的人 怎么才能挑甜葡萄吃呢女生 甜葡萄可以酿酒吗

  怎么才能挑(tiāo)甜葡萄吃呢(ne)女生(shēng)?外观:不同的葡萄品种有不同的(de)风味和特点 的(de)。关于(yú)怎么才能挑甜(tián)葡萄吃(chī)呢(ne)女生(shēng)以及(jí)怎(zěn)么才(cái)能(néng)挑甜葡(pú)萄吃呢女(nǚ)生,葡(pú)萄(táo)怎么挑(tiāo)甜的,如何(hé)挑(tiāo)选甜葡(pú)萄,葡萄太甜了怎(zěn)么吃,女生想吃葡萄等问题,农商(shāng)网将为你(nǐ)整理以下的生(shēng)活知识:

甜葡萄可以(yǐ)酿酒吗

  甜葡萄是可以(yǐ)酿酒(jiǔ)的。

  可以(yǐ),不同(tóng)的葡萄(táo)酿制不同的葡萄酒(jiǔ)。

  第一步:买葡萄选购葡萄时(shí),可以挑选一些熟透的葡萄(táo),哪怕是(shì)一(yī)颗颗散(sàn)落的葡萄(táo)也(yě)不要紧(jǐn)。这些(xiē)葡萄(táo)一是容易(yì)发酵,二是价位相对较低。常见的葡(pú)萄、提子、马奶(nǎi)子等,都是可以用来制作(zuò)葡(pú)萄酒的。

  第二(èr)步:洗葡萄由于葡萄表皮很可能残(cán)留农(nóng)药,清洗葡萄的环(huán)节就相当(dāng)重要,最好能(néng)够逐颗清洗,再用(yòng)自来水(shuǐ)反(fǎn)复冲洗,同时剔(tī)除(chú)烂葡(pú)萄。一些爱干净的(de)人,喜(xǐ)欢把葡萄去皮后酿(niàng)酒,这也未尝(cháng)不可(kě),但是少了一(yī)些(xiē)葡萄皮特有的(de)营(yíng)养。

  第三步:晾(liàng)干葡(pú)萄把葡萄盛在能漏(lòu)水的容器当(dāng)中,等葡(pú)萄表面没(méi)有水珠(zhū)就(jiù)可(kě)以倒入酒坛了。

  第四步:选择容器酒坛子可以是陶瓷罐子(zi),也可以是玻(bō)璃瓶(píng),但(dàn)不主张(zhāng)用塑料容器,因(yīn)为塑料很(hěn)可能会与酒精发生化学反(fǎn)应,并产生(shēng)一些有毒物质(zhì),危害人体健(jiàn)康。

  第五步:捏(niē)好(hǎo)葡萄放(fàng)进容器双手洗净后(hòu),直(zhí)接捏葡(pú)萄,操(cāo)作办(bàn)法是抓起一把葡萄使劲(jìn)一握,然后放入(rù)酒坛中,再把糖放在葡萄(táo)上面,葡萄和糖的(de)比例是(shì)10∶3,即10斤葡萄放(fàng)3斤(jīn)糖(不喜欢吃(chī)甜的朋友(yǒu),可以放2斤糖,但是不能(néng)不放糖,因为糖是葡(pú)萄发酵的重要因素)。

  第六(liù)步(bù):加封保(bǎo)存将酒坛子密封(fēng),如果是(shì)陶瓷罐的话,可以到买黄酒的(de)小店要点酒泥,加水后糊住封(fēng)口。加(jiā)封后,酒坛子需(xū)放在(zài)阴凉(liáng)处保存(cún),平(píng)时不要随(suí)意去翻动(dòng)或打开盖子(zi)。

  第七步:启封天热(rè)时(shí),葡(pú)萄发(王菲是什么星座,王菲是什么星座的人fā)酵时间需要20天至(zhì)一个月左右(yòu),现在这个季节做葡萄酒,发酵时(shí)间需(xū)要40天左右。启封(fēng)后,捞出浮在上面(miàn)的(de)葡萄皮(pí),就可(kě)以直接喝葡萄(táo)酒了。注意(yì),如果喜欢酒(jiǔ)劲足一点,只(zhǐ)需延迟启(qǐ)封时间就行了。启(qǐ)封(fēng)后(hòu),每一次舀出葡萄酒后(hòu),别忘盖好酒坛的盖(gài)子,以免酒味(wèi)挥发。

怎么才(cái)能挑(tiāo)甜(tián)葡萄吃呢女生

  1、外(wài)观:不同(tóng)的葡萄品(pǐn)种有不同(tóng)的风味和特点 。

  选(xuǎn)购时(shí),首先要注意外观新(xīn)鲜,果穗大小适当整齐,果梗(gěng)新(xīn)鲜坚挺,果粒饱满,大小均匀,青籽(zǐ)、瘪籽(zǐ)少,外面有霜的品(pǐn)质最(zuì)好 。

  当用手轻轻提起(qǐ)新鲜葡萄(táo)时,果(guǒ)粒紧(jǐn)实(shí),种子掉落较少(shǎo)。

  如果(guǒ)颗粒纷纷脱落,说明不够新鲜(xiān) 。

  2、表面颜色:一般成熟度(dù)适中的(de)果(guǒ)穗和籽粒颜色较(jiào)深,较亮;比如玫瑰香黑紫(zǐ),桂圆(yuán)琥珀紫,巨峰黑紫,牛奶黄(huáng)白 。

  3、闻味:品(pǐn)质(zhì)好的葡萄果肉丰富(fù),味(wèi)甜,香(xiāng)气浓郁;劣质葡(pú)萄汁汁少或多(duō)但味少(shǎo),无(wú)香(xiāng)气,酸味明显 。

  买(mǎi)的时(shí)候试试耳朵里的底葡萄,因为一般来说,底(dǐ)葡萄(táo)是最不甜的 。

  如果是甜的,说明葡萄(táo)整(zhěng)穗都是甜的 。

怎(zěn)么挑(tiāo)选(xuǎn)葡(pú)萄,什(shén)么样的葡萄(táo)甜?

  答:(1)看外观。

  外观新鲜(xiān),大小均匀、整齐,枝梗(gěng)新(xīn)鲜牢固,颗粒饱满(mǎn),外(wài)有白霜(shuāng)的,一般比较(jiào)好。

  另(lìng)外(wài),葡萄(táo)用手(shǒu)轻(qīng)轻(qīng)提起时,如果葡萄纷(fēn)纷脱落(luò),说明葡萄不够(gòu)新鲜。

  (2)辨(biàn)颜色。

  一般成熟度适(shì)中的葡萄(táo)颜(yán)色较深、较(jiào)鲜艳(yàn),如巨峰、夏黑葡萄为黑(hēi)紫色(sè),美人(rén)指(zhǐ)葡萄为鲜红色(sè)等。

  (3)闻果香。

  果汁多(duō)而(ér)浓(nóng),味甜,有香气(qì),就是好葡萄。

  与此(cǐ)相反(fǎn),不好的葡(pú)萄往(wǎng)往带有酸味。

  (4)品口(kǒu)味。

  葡萄好不好与成熟度有关(guān),一串葡(pú)萄中最下面的一(yī)颗往往由于光(guāng)照(zhào)程度最差,成(chéng)熟度不佳。

  所以在一般情况下,最下面那(nà)颗是最不甜(tián)的。

  选(xuǎn)购时,就试吃最下面那(nà)颗。

  健康小贴士

  鲜榨(zhà)蔬(shū)菜汁维生素C损失(shī)多许多人相信,自(zì)己制作的鲜榨(zhà)果(guǒ)蔬(shū)汁(zhī)是最(zuì)健康的。

  因为完全不加热(rè),其中(zhōng)的维生素能最(zuì)大限度地保存下来,还能(néng)排毒(dú),能(néng)抗癌,能美容(róng)。

  甚至有(yǒu)人用(yòng)鲜榨果蔬汁代替水(shuǐ)炒菜(cài)和煮菜。

  为检验这种观点的真(zhēn)实(shí)王菲是什么星座,王菲是什么星座的人性,专家对新(xīn)鲜(xiān)蔬菜榨汁后,营养素保留(liú)的情况(kuàng)进(jìn)行了测定(dìng)。

  以(yǐ)最容易损失(shī)的(de)维生素C为指(zhǐ)标,选用(yòng)最常用来制作蔬菜(cài)汁的番茄和黄瓜为试验对象,用榨汁机榨(zhà)汁,进行测定。

  试验(yàn)数据表明,番茄、黄瓜等(děng)蔬(shū)菜直接榨(zhà)汁(zhī)之后,维生素(sù)C的(de)损失率高达80%以上。

  而数据显(xiǎn)示(shì),炒青菜的维(wéi)生素C损失率只有30%~50%,炒青椒只(zhǐ)有20%左右,而炒番茄则低于10%。

  结果(guǒ)显示,鲜榨蔬菜汁的维(wéi)生素C损失率,甚至比炒青(qīng)菜更大。

  同时,榨汁(zhī)之(zhī)后(hòu),还会有一(yī)个明显的(de)变化:果蔬汁的颜(yán)色逐渐变深。

  在这个过程中,果(guǒ)蔬的抗氧(yǎng)化(huà)能力会逐渐下降(jiàng)。

  这是因为(wèi)果蔬中(zhōng)都存在维生素C氧化酶、酚氧化酶等很多氧化酶类,它们在细胞(bāo)中(zhōng)平日独(dú)居一室,不和(hé)维生素C、多酚类(lèi)物质等(děng)抗(kàng)氧化成分见面。

  一旦扔(rēng)进果蔬(shū)榨汁机,细胞被绞(jiǎo)碎(suì)破(pò)坏,这些(xiē)成分(fēn)就(jiù)会混在一起,发生反应。

  酶(méi)的催化(huà)反应(yīng)十分迅速,只需瞬间,维生素C就(jiù)会大量(liàng)损失,有(yǒu)保健作用的多(duō)酚类物质也会被迅速破坏。

  如果在榨果汁(zhī)时去掉渣子,还会(huì)损(sǔn)失大量膳食纤维。

  如榨菠萝汁时,去掉(diào)果(guǒ)渣(zhā)会损失90%以(yǐ)上的纤维。

  专家建(jiàn)议:水果(guǒ)和蔬菜在制作鲜榨(zhà)汁之后,维(wéi)生素C和其他抗氧(yǎng)化物质会有很大(dà)的损(sǔn)失。

  因此,吃饭的(de)时候不吃青菜,而用自制鲜榨果蔬汁来(lái)替代的(de)方(fāng)法是(shì)错误的。

  建议每(měi)天(tiān)要(yào王菲是什么星座,王菲是什么星座的人)吃两盘少油(yóu)烹调的熟蔬菜,在此之外,可(kě)以再(zài)加两(liǎng)杯鲜榨果(guǒ)蔬汁。

  在家庭自制鲜榨果蔬汁之(zhī)前,最好(hǎo)用沸(fèi)水短时快(kuài)速焯烫(tàng)一下之后(hòu)再榨汁,能灭活一些酶类(lèi),减少营养物质的损失。

  一定要现榨(zhà)现喝,减(jiǎn)少抗氧(yǎng)化物(wù)质氧化分解的时间。

  滤去的果渣应(yīng)尽量利(lì)用,可以(yǐ)加一点(diǎn)蜂蜜和柠檬(méng)汁调味,做成(chéng)高纤维小甜食,味(wèi)道其实很不(bù)错。

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