浆水(shuǐ)是热性还是凉性的？浆水(shuǐ)不是热(rè)性也不是(shì)凉性，浆水(shuǐ)属于寒(hán)性，浆(jiāng)水是一种将栗米通过加工经过发(fā)酵(jiào)后(hòu)形(xíng)成(chéng)的白色浆液，具有一定(dìng)的药用(yòng)价值的。关于浆水是(shì)热性(xìng)还是凉性的以及(jí)浆水是(shì)热性还(hái)是(shì)凉性的，浆(jiāng)水是热性(xìng)还是凉性食物，浆水是凉性吗，浆水面属于(yú)凉性还是热性，浆(jiāng)水(shuǐ)面是不(bù)是凉(liáng)性的等(děng)问题，农商网将(jiāng)为你整理以(yǐ)下(xià)的生活(huó)知识：

浆水可以当水喝吗(ma)

　　浆水是可以(yǐ)当(dāng)水(shuǐ)喝的(de)。

　　一般情况下(xià)，浆水可(kě)以直接喝。

　　浆水是一(yī)道历史悠久的(de)传统名菜(cài)，以(yǐ)芥菜(cài)、包(bāo)菜、芹菜、曲曲菜、萝卜缨、黄豆芽等(děng)为(wèi)原料，在沸水里(lǐ)烫过后，

　　拌以少量面粉，加(jiā)温水、酵母发(fā)酵而成。浆水本身就是用开水或者(zhě)热面汤做成，

　　可(kě)以(yǐ)直接喝，不(bù)仅不会影响人的身体健康，还具有(yǒu)消暑解渴的功(gōng)效。如果在喝时加以少许白糖(táng)，味(wèi)道更为酸甜可口。

浆水是热性还是凉性的

　　1、浆水不(bù)是热性也不是凉(liáng)性，浆水属于(yú)寒性(xìng)，浆(jiāng)水(shuǐ)是一种将栗米通过(guò)加工(gōng)经过发酵后(hòu)形成的白色(sè)浆液，具有一定的药(yào)用价值。

　　浆水味甘、酸，性(xìng)凉，无毒，主要具有调中和(hé)胃、止呕吐(tǔ)、止渴(kě)、消(xiāo)宿食、利小便、调理脏腑、治霍乱痢(lì)疾的(de)功效。

　　2、浆水(shuǐ)性(xìng)凉善走，有助于调中开胃，促进消化(huà)。

　　除了药(yào)用(yòng)，浆水(shuǐ)还可用(yòng)来做面食，对于消暑解渴有一定的帮助，浆水一般可以(yǐ)通过冲水、煮粥(zhōu)或(huò)者煎(j0031是哪个国家的区号啊，00371是哪个国家的区号iān)汤等方式食用(yòng)。

　　3、由于浆水属于寒性，因此，妊娠期的妇女(nǚ)不建议服用，否则可(kě)能(néng)会对胎儿发育不利。

　　还有体质偏(piān)寒者、脾胃虚寒(hán)者都不建议服(fú)用浆水，因为服用后(hòu)可(kě)能会加重其寒性体质。

　　同时在服(fú)用期间(jiān)，要(yào)注意饮食，避免吃辛辣、刺激、生冷(lěng)、油腻(nì)的食(shí)物，以免影响药效的(de)发(fā)挥(huī)。

浆水经(jīng)常吃(chī)对身体好不好？

　　作(zuò)为一名安(ān)康人，浆水(shuǐ)菜可(kě)以说(shuō)是家家户户必备的(de)一种菜肴！在我(wǒ)们(men)这里甚至有(yǒu)这样一句(jù)俗语(yǔ)“三天不吃酸，走(zǒu)路打(dǎ)圈圈”，意(yì)思(sī)是说，安康人三天(tiān)不吃酸（即浆水菜），走路(lù)都没(méi)劲轻飘飘的(de)。

　　由(yóu)此可见我们对于酸菜(cài)的(de)喜(xǐ)爱(ài)。

　　酸菜制作的时候会有一个发酵的过(guò)程，在(zài)这个过(guò)程中会产(chǎn)生一些(xiē)微生物，这(zhè)些微生物具有帮助消化、清热解毒(dú)去(qù)火的功效，夏天天热的时候(hòu)，舀上(shàng)一碗浆水(shuǐ)喝，还能预防中暑。

　　因(yīn)此经常食(shí)用对身体是有好处(chù)的。

　　但凡事都应(yīng)有个度(dù)，所谓过犹不及(jí)！ 因为(wèi)浆水菜的制作过程中会产生少量的亚硝酸盐，若(ruò)是过多的食用，会对人体的 健(jiàn)康 不利，因(yīn)此在食(shí)用(yòng)的时候可以多清洗(xǐ)一(yī)会(huì)儿，这样就(jiù)可以将危害(hài)降到最(zuì)低(dī)。

　　浆水菜的制(zhì)作方法也很简单：一、把制作酸菜的蔬菜淘洗干净，我们这里一般用(yòng)芥菜和萝卜(bo)英子做；二、然后(hòu)放在开水(shuǐ)里(lǐ)翻几(jǐ)个滚(gǔn)捞出来(lái)倒(dào)入(rù)缸或其他(tā)容器中；最后(hòu)把(bǎ)下面条时(shí)剩(shèng)下的(de)面汤晾凉倒入缸中盖盖(gài)，放上三五(wǔ)天即可食用！

　　 不论什么东西，上顿下顿那(nà)么吃，肯定是不好的。

　　 只(zhǐ)要浆水(shuǐ)没有腐败，其实基(jī)本上就没什么问题。

　　 浆水的(de)酸味(wèi)是来自于乳(rǔ)酸菌，这属于益生(shēng)菌，对身体有好处。

　　据说调(diào)中引气，开胃止渴，解烦去睡(shuì)，调理脏腑，利小便，乳酸菌更可以(yǐ)激活人体内的某些免疫细胞，使人体自我(wǒ)调节(jié)的(de)能力增加，进而增(zēng)加免疫力。

　　不过0031是哪个国家的区号啊，00371是哪个国家的区号，世(shì)上没有仙丹妙药，不论什么(me)东西，没(méi)有(yǒu)100%全是优点(diǎn)而毫无缺(quē)点的。

　　浆水也一样。

　　 浆(jiāng)水这种发(fā)酵食物(wù)，吃多了，会影响人唾液的(de)分泌，并可能(néng)因(yīn)此而(ér)食欲减退。

　　 浆水是酸性(xìng)的，会中和人体内的碱性物(wù)质钙(gài)，大量消耗人(rén)体中的钙。

　　人体内缺(quē)钙，孩(hái)子的(de)话，就会影响个头(tóu)发育，大人的(de)话(huà)，可能(néng)导(dǎo)致骨质疏(shū)松。

　　 浆水这种发酵的酸(suān)性食(shí)物(wù)，容(róng)易使人(rén)罹患各种(zhǒng)化脓(nóng)性疾病，如(rú)痤疮、疥(jiè)肿、扁桃体(tǐ)炎症等等。

　　 吃太(tài)多(duō)浆水，还会引起(qǐ)人的精神不稳定，导致(zhì)睡(shuì)眠质量变差等。

　　当然，世上本就没有绝(jué)对(duì)意义(yì)上的(de)安全食品，而(ér)且一般人(rén)也不会真的经年累月(yuè)上(shàng)顿下顿吃浆水。

　　普通吃，隔三差五来一顿(dùn)浆水面，完全没有问题。

　　一提起浆水我的哈喇子都要留下来啦！这(zhè)可是家乡特(tè)有的美味呀(ya)！从小家里就会(huì)作(zuò)上(shàng)一坛浆(jiāng)水，不论是煮面(miàn)还是凉(liáng)拌，或作浆水(shuǐ)鱼、浆水豆(dòu)腐都是(shì)美不可(kě)言，浆水的(de)味道一直伴随着我(wǒ)成长！

　　 老家的浆水是(shì)用三油菜，拉拉菜或(huò)罗卜叶子芹菜等用清水洗干净用沸水焯一下(xià)，放入(rù)干净的坛(tán)子中（不能沾(zhān)一点(diǎn)油脂）倒(dào)入酸浆水老汤盖上盖子(zi)过几天菜色变黄，就可以食(shí)用了，浆水(shuǐ)菜不论下面，凉拌吃起来酸爽(shuǎng)，脆口，那(nà)叫一个美！

　　但(dàn)是浆水(shuǐ)吃(chī)多了好(hǎo)不(bù)好呢，浆(jiāng)水是有(yǒu)浆水汤中酵(jiào)母菌发(fā)酵形成的(de)，有调中和胃，化积止渴(kě)生津消暑的作用，浆水虽好(hǎo)吃但也不是多多益善，比如孕妇就(jiù)不(bù)可多吃，浆水在发酵(jiào)过程中会产生一些亚硝酸盐，多吃对生(shēng)体(tǐ) 健康 不利(lì)，另外浆水过(guò)酸(suān)对有胃溃疡的患者会加重溃疡对胃(wèi)不好，浆(jiāng)水还有刮油(yóu)脂(zhī)的(de)作用(yòng)过多(duō)食用胃里会有些(xiē)不适，要(yào)搭配些其他养胃小菜(cài)一起(qǐ)食用，还有(yǒu)刚(gāng)发(fā)酵好(hǎo)的浆水要尽(jǐn)早(zǎo)食(shí)用不要泡太久如果发现浆水汤色(sè)变浑，有异(yì)味上(shàng)面(miàn)飘有(yǒu)白色就(jiù)不能(néng)食用了，不然会吃坏(huài)肚子(zi)甚至食物(wù)中毒(dú)！所以说浆水好(hǎo)吃(chī)可不要(yào)贪吃哟(yō)！

　　浆水(shuǐ)是酸性(xìng)的，经(jīng)常吃没事，但(dàn)不要(yào)大(dà)量吃，如果量又(yòu)多(duō)，吃的又频繁，那就会胃(wèi)酸，营养不良，再喜欢吃的东西也要(yào)适量控制，2到3天(tiān)吃一次，既(jì)清淡又还有增进(jìn)食(shí)欲的功能也很不错。

　　回答完题(tí)主问题，这里给(gěi)大家普及一下浆(jiāng)水(shuǐ)是什(shén)么东西，相(xiāng)信很多(duō)朋友不清楚这道菜的。

　　浆(jiāng)水在(zài)我们这(zhè)里冬天大部分(fēn)人家都(dōu)要腌(yān)一坛，用来解馋。

　　浆水的制(zhì)作并不复杂，但一定要干净，我妈(mā)是用芥菜的根和叶(yè)切碎，放入洗干净的小陶坛(tán)，然后加入开水，盖好(hǎo)盖子，静置(zhì)大(dà)约一(yī)个星期就可以食用了。

　　如果放置的地方(fāng)温度低，腌制(zhì)时间(jiān)会更久一些(xiē)。

　　其中(zhōng)菜叫酸菜，汤为浆水。

　　酸菜在食用时要(yào)注意(yì)用专用的器具舀菜，这(zhè)菜最(zuì)怕荤腥油腻，和沾过别的东西(xī)又来舀它，所(suǒ)以这菜也是很排它很专(zhuān)一的，嘻嘻！如果用不干净器具沾(zhān)过这(zhè)菜，浆水马上(shàng)变(biàn)质(zhì)，表(biǎo)面起一层白沫，浆(jiāng)水(shuǐ)就不好喝了(le)，菜(cài)也会(huì)腐烂变质。

　　我们吃(chī)的时候酸菜可以包饺子，包(bāo)子(zi)，还可以蒸着当(dāng)才吃，放点葱(cōng)花(huā)，一点油，非常好吃。

　　也(yě)符合现代人的 健(jiàn)康(kāng) 食谱。

　　浆水还(hái)可以做汤，作为面食作料(liào)，还有一个特(tè)点就是可以解酒，喝高的人(rén)喝(hē)一(yī)勺酸(suān)汤(tāng)，一(yī)会就(jiù)好了。

　　还(hái)可以解(jiě)毒，我们这里偶(ǒu)尔(ěr)会有想不开(kāi)喝了什么不好(hǎo)的(de)东西，急救就是(shì)灌浆水，让病(bìng)人(rén)呕吐(tǔ)。

　　我说了(le)这么多，亲们知道浆水的来路和好处与弊端了吧？说的(de)不清楚和有疑问可以留言(yán)和私(sī)信(xìn)奥！谢谢大家！

　　 浆水经常吃(chī)肯定对身(shēn)体不好，特(tè)别是对胃不好。

　　所(suǒ)以(yǐ)有胃病的(de)人就(jiù)不要吃浆水了(le)，那样的话只会加重病情，不利于胃病(bìng)的康复。

　　过去艰苦年代，人们经济不宽裕，为了节省(shěng)开(kāi)支，就经常用(yòng)浆水代替醋(cù)做调味(wèi)品，所以很多经常吃浆水(shuǐ)的人，就患有胃病。

　　浆水本属(shǔ)寒凉(liáng)之(zhī)物，有清热降火功效(xiào)。

　　实际生活中，好(hǎo)多人感觉上火(huǒ)了，就(jiù)会吃浆水面，特别是(shì)芹(qín)菜浆(jiāng)水，清热降火功效很明显。

　　吃浆水(shuǐ)的最(zuì)好时节就是夏天(tiān)。

　　炎炎(yán)烈日，骄(jiāo)阳似火(huǒ)，一碗清香可口的浆水面，让人(rén)顿觉(jué)神清气爽，舒坦极了。

　　另外浆水一(yī)定要注意卫生，因为(wèi)如果保护不好，浆水极易腐败变(biàn)质，就是人们常说(shuō)的“白花”，这是一种对变质浆水很形象的说法，浆水如果变质了(le)，上面会有一层白花(huā)花的绒毛一样的东西，这就意味着(zhe)浆水不能食(shí)用了。

　　解(jiě)救的(de)办(bàn)法就是(shì)把这层白花花(huā)的东西(xī)撇出倒掉(diào)，往(wǎng)浆水里从新加(jiā)入新(xīn)鲜的(de)面汤。

　　胃病多因寒凉引(yǐn)起，而浆(jiāng)水(shuǐ)本(běn)身就(jiù)是寒(hán)冷之(zhī)物(wù)，所以(yǐ)更容易加重病情。

　　有胃病的人，不建议(yì)食用(yòng)浆水，最好(hǎo)吃醋。

　　现在生活水平(píng)提高(gāo)了，经常吃浆(jiāng)水的人(rén)越(yuè)来越少，偶尔为了换(huàn)换(huàn)口味(wèi)，吃一两次浆水(shuǐ)，也没有(yǒu)什么不可以的(de)！

　　 浆(jiāng)水(shuǐ)是(shì)西北地区普通百(bǎi)姓家(jiā)常见的食物，南方人(rén)品尝后大都面(miàn)露一付难以置信的(de)表情。

　　西(xī)北长大的孩子不论走到那(nà)里都会(huì)铭记(jì)着那种味道，那是家的味道(dào)，母亲的味(wèi)道。

　　 浆(jiāng)水是(shì)个好(hǎo)东(dōng)西，不(bù)能说多吃，什么东西吃(chī)多了(le)都不(bù)

　　 舒服(fú)。

　　正常的一(yī)顿饭，和平时一样吃。

　　没什么不好(hǎo)。

　　每个人的身(shēn)体(tǐ)状(zhuàng)况不(bù)同。

　　缺乏胃酸的两三天(tiān)不吃。

　　反而感觉(jué)身(shēn)体不舒(shū)适，如果是胃酸过(guò)多，适(shì)可而止。

　　 七十年代(dài)我们靠(kào)浆水(shuǐ)过日子，有(yǒu)什么不好(hǎo)，不过(guò)现在时代(dài)不同了，人们(men)这(zhè)不行，那不成！

　　 浆水经常吃不(bù)好、中老(lǎo)年本身缺钙浆水(shuǐ)虽(suī)然降脂好、但是杀钙利害、不能(néng)多吃对身体不好！

　　夏(xià)季即(jí)将到来，让人酸爽无比(bǐ)的浆水面可是降暑开胃的一道美(měi)味(wèi)！母亲用(yòng)芹菜(cài)做的浆水(shuǐ)，在我们村(cūn)，远(yuǎn)近闻名，很多同村人不论远近(jìn)，都(dōu)来(lái)请教浆水做法，因为(wèi)初做浆水的水要(yào)用别人做好现成的(de)浆水，做因子(zi)！

　　 母亲的(de)浆(jiāng)水主(zhǔ)要原(yuán)料就是(shì)下过面的面汤，和新鲜的芹菜，母亲有高(gāo)血压，她(tā)说(shuō)喝这个浆(jiāng)水，能帮助降血压！不知道是不(bù)是真的(de)有(yǒu)疗效？而且(qiě)用浆水泼出(chū)来的面，能对便秘有明(míng)显效果！

　　 但是凡事有个度，浆水更换不及时，容易变(biàn)质(zhì)，会导致肠(cháng)胃腹泻！也不能长期(qī)食用！太凉！只能是(shì)夏季吃，比较适宜！

未经允许不得转载：成都工装公司_工装装修效果图_专注公装设计装修 - 无同之家装饰 0031是哪个国家的区号啊，00371是哪个国家的区号