浆水(shuǐ)是热性还是凉性(xìng)的？浆水不(bù)是热性也不是凉性，浆水(shuǐ)属(shǔ)于寒性，浆(jiāng)水是(shì)一种将栗米通过加工经过发酵(jiào)后形(xíng)成(chéng)的白色(sè)浆液，具有(yǒu)一定的(de)药用(yòng)价(jià)值的。关于浆(jiāng)水是热性还是凉性的以及浆水是热性还(hái)是(shì)凉(liáng)性的，浆(jiāng)水是热性还(hái)是(shì)凉性食物，浆水是凉性吗，浆水面属于凉性还是热(rè)性，浆(jiāng)水面是(shì)不(bù)是凉性(xìng)的(de)等问题，农商(shāng)网将为(wèi)你(nǐ)整理以(yǐ)下的(de)生活知识(shí)：

浆(jiāng)水可(kě)以当水喝吗

　　浆水是可以当水喝的。

　　一般情况下，浆(jiāng)水可(kě)以直接喝。

　　浆水是一道历史悠久(jiǔ)的传统名菜，以(yǐ)芥菜、包菜、芹菜(cài)、曲曲菜、萝卜(bo)缨、黄豆(dòu)芽等(děng)为原料(liào)，在沸水(shuǐ)里烫过后，

　　拌以少量面粉，加温(wēn)水、酵母发酵而成。浆水(shuǐ)本身就(jiù)是用(yòng)开水或者(zhě)热面(miàn)汤做成，

　　可以直接(jiē)喝(hē)，不仅不会影(yǐng)响人的身(shēn)体健(jiàn)康(kāng)，还(hái)具有消(xiāo)暑(shǔ)解渴的(de)功(gōng)效(xiào)。如果在喝时加以少许白糖，味(wèi)道更为酸甜可(kě)口(kǒu)。

浆水是热性还是凉性的

　　1、浆水(shuǐ)不是热性(xìng)也不是凉性(xìng)，浆水(shuǐ)属(shǔ)于寒性，浆(jiāng)水是一种(zhǒng)将栗米通过加工经过发酵后形成的白(bái)色浆液，具有一定的(de)药用价值。

　　浆水味甘(gān)、酸(suān)，性凉，无毒，主(zhǔ)要具有(yǒu)调中(zhōng)和胃(wèi)、止呕吐、止(zhǐ)渴、消宿食、利(lì)小便、调理脏腑、治霍(huò)乱痢疾的功效。

　　2、浆水(shuǐ)性凉善走，有(yǒu)助(zhù)于调中开胃，促进(jìn)消(xiāo)化。

　　除了药用，浆水(shuǐ)还可用来(lái)做面食，对于消暑解渴(kě)有一定的(de)帮助，浆水(shuǐ)一般可(kě)以通过冲(chōng)水、煮粥或者(zhě)煎(jiān)汤等方(fāng)式食用。

　　3、由(yóu)于浆水属于寒性，因此，妊娠期(qī)的妇女(nǚ)不建议服用(yòng)，否(fǒu)则可能会对胎儿发育不利。

　　还有体质偏(piān)寒者、脾胃虚寒者都不建议(yì)服用浆水(shuǐ)，因为服(fú)用后(hòu)可能(néng)会(huì)加重其寒性体质(zhì)。

　　同时(shí)在服用(yòng)期间，要注意饮食，避免吃辛辣、刺激、生冷、油腻(nì)的食物，以免影(yǐng)响(xiǎng)药效的发(fā)挥(huī)。

浆(jiāng)水经常(cháng)吃对身体好不好？

　　作为(wèi)一名安康人，浆水菜可以(yǐ)说是(shì)家家(jiā)户户(hù)必备(bèi)的一种菜肴！在我们这里甚至有这样一句(jù)俗语(yǔ)“三天不吃酸，走路打圈(quān)圈”，意思(sī)是说，安康人三天(tiān)不吃(chī)酸(suān)（即(jí)浆水菜），走(zǒu)路都(dōu)没劲轻飘飘的。

　　由此(cǐ)可见我们对于酸(suān)菜的喜爱。

　　酸菜制作的(de)时候会(huì)有一个发酵(jiào)的过程，在这(zhè)个过程中会产生一些微生(shēng)物，这些(xiē)微生(shēng)物具有帮助消化、清热解毒(dú)去火的功效，夏天天热(rè)的(de)时(shí)候(hòu)，舀上一碗浆水喝，还(hái)能预(yù)防中暑。

　　因此经(jīng)常食用对身体是有好处(chù)的(de)。

　　但凡事都(dōu)应有个度，所谓过犹不(bù)及(jí)！ 因(yīn)为(wèi)浆水(shuǐ)菜的制作过程中会(huì)产生少量的亚(yà)硝酸(suān)盐，若是过多的食用，会对人体的 健康 不利(lì)，因此在食用的时候可以多清洗(xǐ)一会儿，这(zhè)样就可(kě)以(yǐ)将危害降到最低。

　　浆水菜的(de)制作方法也很简单(dān)：一、把制作酸(suān)菜的(de)蔬菜淘洗(xǐ)干净，我们这里一般用芥菜和萝卜英(yīng)子做；二、然后放(fàng)在开水里翻(fān)几个(gè)滚捞出来倒入缸或其他容器中；最(zuì)后把下面条时(shí)剩下(xià)的面(miàn)汤晾凉(liáng)倒入(rù)缸(gāng)中(zhōng)盖盖，放(fàng)上三五天即可食用！

　　 不论(lùn)什(shén)么东西，上顿下顿那么吃(chī)，肯定是(shì)不好的。

　　 只要浆水没有(yǒu)腐败，其实基本上就没什么问(wèn)题。

　　 浆水的酸味是来自于乳酸菌(jūn)，这属于益(yì)生菌，对身(shēn)体有(yǒu)好(hǎo)处。

　　据说调中(zhōng)引气，开胃止渴，解烦去睡，调(diào)理脏腑，利小便(biàn)，乳酸菌更可以激活(huó)人体内的(de)某些免疫细胞，使人体(tǐ)自我调节的(de)能力增(zēng)加(jiā解是多音字吗怎么读，解字是多音字都有什么音)，进而增加免疫力。

　　不过，世上没有仙丹妙(miào)药，不论什么东(dōng)西，没有100%全是(shì)优点而(ér)毫无(wú)缺点的。

　　浆水(shuǐ)也一样(yàng)。

　　 浆水这种发酵食(shí)物，吃多了，会(huì)影(yǐng)响人唾(tuò)液的分泌，并(bìng)可能(néng)因此而食欲减(jiǎn)退。

　　 浆水是酸(suān)性的，会中和人体内(nèi)的(de)碱性物质钙，大量(liàng)消耗人(rén)体中的钙(gài)。

　　人体内缺钙，孩子(zi)的话，就会影响个头发育，大人的话(huà)，可能导致骨质疏松。

　　 浆水这(zhè)种发酵的酸性食物，容易使(shǐ)人(rén)罹患各种化脓性(xìng)疾病，如痤疮、疥肿、扁桃体炎(yán)症等等。

　　 吃太多浆水，还会引(yǐn)起人(rén)的精神不稳定，导致睡眠质量(liàng)变差等。

　　当然，世上本(běn)就(jiù)没有(yǒu)绝对意义上的安全食品，而且一般人也不会真的(de)经年(nián)累(lèi)月(yuè)上顿(dùn)下顿吃浆(jiāng)水。

　　普通吃(chī)，隔三差五来一顿浆水面，完(wán)全没有问题。

　　一提起浆水我(wǒ)的哈喇子都要留(liú)下来啦(la)！这可是家乡特有的美味呀！从小家(jiā)里就会作上(shàng)一坛浆(jiāng)水，不论是煮(zhǔ)面还是凉拌，或作浆水鱼、浆(jiāng)水豆腐都是(shì)美(měi)不可言，浆水(shuǐ)的味道一直伴随(suí)着我成(chéng)长(zhǎng)！

　　 老家的浆水是用三油菜，拉(lā)拉菜或罗卜(bo)叶子(zi)芹菜(cài)等用清水洗干(gàn)净用沸水(shuǐ)焯(chāo)一下，放入干净的坛(tán)子(zi)中（不能沾一点油(yóu)脂(zhī)）倒入酸(suān)浆水老汤(tāng)盖上盖子过几天菜色变(biàn)黄，就可以食(shí)用了，浆水(shuǐ)菜(cài)不论下面(miàn)，凉拌吃起来(lái)酸爽(shuǎng)，脆口，那(nà)叫一个(gè)美！

　　但是浆水(shuǐ)吃(chī)多了好不(bù)好(hǎo)呢，浆水是有浆(jiāng)水(shuǐ)汤中酵(jiào)母菌发(fā)酵形成的，有调中和胃，化积(jī)止渴生津(jīn)消暑的作用，浆水(shuǐ)虽好(hǎo)吃但(dàn)也不是多多(duō)益(yì)善，比如孕妇就不可多吃，浆水在(zài)发(fā)酵过(guò)程中会产生(shēng)一些(xiē)亚(yà)硝酸盐(yán)，多吃对(duì)生(shēng)体(tǐ) 健(jiàn)康 不(bù)利，另外(wài)浆水(shuǐ)过酸对(duì)有胃溃疡的(de)患者会加重溃疡对胃(wèi)不好，浆水还(hái)有刮(guā)油脂的作用过多食用胃里(lǐ)会有(yǒu)些不适，要搭配些其(qí)他(tā)养胃小菜一(yī)起食用，还有刚发酵好(hǎo)的浆水要尽早食用不要泡太久如(rú)果发现浆水(shuǐ)汤色变浑，有异味上面飘(piāo)有(yǒu)白色就不能食用了，不然会吃坏肚子甚(shèn)至食(shí)物中毒！所(suǒ)以说浆水(shuǐ)好吃可不要贪吃哟(yō)！

　　浆(jiāng)水是(shì)酸性的，经常吃没事(shì)，但不要大量吃，如果量又多，吃的又频繁，那就(jiù)会胃酸，营(yíng)养不良，再(zài)喜欢吃的(de)东西(xī)也(yě)要(yào)适量控制，2到3天(tiān)吃一次，既清淡又(yòu)还(hái)有增(zēng)进食(shí)欲的功能(néng)也很(hěn)不错(cuò)。

　　回(huí)答完题主问(wèn)题，这里给大家普及一下浆水是什(shén)么(me)东西，相(xiāng)信很多(duō)朋(péng)友不清楚这(zhè)道菜的(de)。

　　浆水(shuǐ)在(zài)我们(men)这里冬天大部(bù)分人家都要腌一(yī)坛，用来(lái)解馋。

　　浆(jiāng)水(shuǐ)的制作并不复(fù)杂(zá)，但一定要干净，我妈是用芥菜的根和叶切碎，放(fàng)入洗干净的小陶坛，然后加(jiā)入开水，盖好盖(gài)子，静(jìng)置大(dà)约一个星(xīng)期就可以食用了。

　　如果放置的地(dì)方温度低，腌制时间会更久(jiǔ)一些(xiē)。

　　其中菜(cài)叫酸菜，汤为浆水。

　　酸菜在食用时要(yào)注(zhù)意(yì)用专用的(de)器具舀菜，这菜最怕荤(hūn)腥油腻，和沾过别的东西又来舀它(tā)，所以(yǐ)这菜也是很排它很专一的(de)，嘻嘻(xī)！如(rú)果用不干(gàn)净器具沾过这菜，浆水(shuǐ)马上变质，表面起一层白(bái)沫，浆水就不好喝了，菜(cài)也会腐烂变质。

　　我们吃的时候酸菜(cài)可(kě)以包饺子(zi)，包子，还(hái)可以蒸着当才吃，放点葱(cōng)花，一点油，非常好吃(chī)。

　　也符合现(xiàn)代人(rén)的 健康 食谱。

　　浆(jiāng)水还可(kě)以做汤，作为面食(shí)作料，还有一个特(tè)点就是(shì)可以解酒，喝高的人喝一勺(sháo)酸汤，一会(huì)就好了。

　　还可以(yǐ)解毒，我(wǒ)们这里(lǐ)偶(ǒu)尔会有想不开(kāi)喝了(le)什(shén)么(me)不好(hǎo)的东西(xī)，急救就是灌浆水，让病人呕吐。

　　我说了(le)这么多，亲们知道浆水(shuǐ)的来路和好处与弊端了吧？说的不(bù)清楚和有疑(yí)问(wèn)可(kě)以留(liú)言和私信奥！谢(xiè)谢大家！

　　 浆(jiāng)水(shuǐ)经(jīng)常吃肯定对身体不好，特别是对(duì)胃不(bù)好。

　　所以有胃病的人就不要吃(chī)浆水了，那(nà)样(yàng)的话只会加重(zhòng)病情，不利于胃病的康复(fù)。

　　过去艰苦年代，人们经济不(bù)宽裕(yù)，为(wèi)了节(jié)省开支(zhī)，就经(jīng)常(cháng)用浆水代(dài)替醋做调(diào)味品，所以很多经常吃浆水的人，就患有胃病。

　　浆水本属(shǔ)寒凉之物，有(yǒu)清热降火功效。

　　实际生活中，好(hǎo)多人感觉(jué)上(shàng)火了，就会吃浆水面，特别是芹菜浆(jiāng)水，清(qīng)热(rè)降(jiàng)火功(gōng)效很明显(xiǎn)。解是多音字吗怎么读，解字是多音字都有什么音

　　吃浆水的最好时节就是夏(xià)天。

　　炎(yán)炎烈(liè)日，骄阳似火，一(yī)碗清香可口的(de)浆水面，让人(rén)顿觉神清气爽，舒坦(tǎn)极(jí)了。

　　另外浆水一定(dìng)要(yào)注意卫生，因(yīn)为如果(guǒ)保护(hù)不好，浆水极易腐败变质，就(jiù)是人们常(cháng)说的“白花”，这是一种(zhǒng)对(duì)变质浆水很形象(xiàng)的说法，浆水如(rú)果变质了(le)，上面会有一(yī)层(céng)白花花的绒毛一(yī)样的东西，这就意(yì)味(wèi)着浆水(shuǐ)不能食用(yòng)了(le)。

　　解救的(de)办法就是把这层白花花的(de)东西撇(piē)出倒掉，往(wǎng)浆水里(lǐ)从新加入新鲜的面汤。

　　胃病多(duō)因寒凉引起(qǐ)，而浆(jiāng)水(shuǐ)本身就是寒冷(lěng)之物，所(suǒ)以更容(róng)易加重病情(qíng)。

　　有胃病的人，不(bù)建议食用浆(jiāng)水(shuǐ)，最好吃(chī)醋。

　　现在生活水平提高了，经(jīng)常吃浆(jiāng)水的(de)人越来越少(shǎo)，偶尔为了换换口味，吃(chī)一两次浆水，也没(méi)有什么不可以的！

　　 浆水是西(xī)北地区普通百姓家常见的(de)食物(wù)，南方(fāng)人品尝后(hòu)大都面露一付难以置(zhì)信的表情(qíng)。

　　西(xī)北长(zhǎng)大(dà)的(de)孩(hái)子不论走到(dào)那里(lǐ)都会铭记着那种味道，那是家(jiā)的(de)味道，母亲的味(wèi)道。

　　 浆水是(shì)个好东西，不能说多吃，什么东西(xī)吃多了(le)都不

　　 舒(shū)服。

　　正(zhèng)常(cháng)的(de)一(yī)顿饭，和平时一样吃。

　　没什么不(bù)好。

　　每个人(rén)的身体(tǐ)状况不同。

　　缺(quē)乏胃酸的两三天不吃。

　　反而感觉身体不舒适，如(rú)果是胃(wèi)酸过多，适可而(ér)止。

　　 七十年(nián解是多音字吗怎么读，解字是多音字都有什么音)代我们靠浆水过(guò)日子，有(yǒu)什(shén)么(me)不好，不过现在时代不同了，人们这不行，那不(bù)成！

　　 浆水经常吃不好(hǎo)、中老(lǎo)年(nián)本(běn)身缺钙浆(jiāng)水虽然降脂好、但是杀钙利害、不能多吃(chī)对身体(tǐ)不好！

　　夏季(jì)即将到来(lái)，让(ràng)人酸爽无(wú)比的浆水面(miàn)可是降暑开胃(wèi)的一道美味！母亲用芹菜(cài)做(zuò)的浆(jiāng)水，在我们(men)村，远近闻名(míng)，很多(duō)同村人(rén)不(bù)论远近，都来(lái)请教浆水做法，因为初做浆水的水要用别人做好现(xiàn)成的浆水(shuǐ)，做(zuò)因子！

　　 母亲的浆(jiāng)水主要原料(liào)就是(shì)下(xià)过面的面汤，和新鲜的芹菜，母亲(qīn)有高血(xuè)压(yā)，她说喝(hē)这个(gè)浆水，能帮(bāng)助(zhù)降血(xuè)压！不知道是不(bù)是真(zhēn)的有疗(liáo)效？而且用(yòng)浆水(shuǐ)泼出来的(de)面，能(néng)对便秘有明显效果！

　　 但是凡事有个度，浆水更(gèng)换不及(jí)时，容易变质，会导致肠胃(wèi)腹泻！也不能长期食用！太凉！只能(néng)是夏季吃，比较(jiào)适宜！

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