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杏花代表十二生肖里的哪个动物呢，杏花是指十二生肖中什么动物出手了！券商分析师发淄博烧烤体验纪实：营业时间、人均消费、就餐流程全解析，还称啤酒消费动销有望加速

　　金融界4月23日消息淄(zī)博烧烤的热度逐渐蔓延到(dào)A股(gǔ)市场，上周(zhōu)淄博烧烤相(xiāng)关概念股出现异动，如得利斯、惠发(fā)食(shí)品、龙大美食、西王食品等等(děng)，在投资者互动平(píng)台，也(yě)有(yǒu)不少上(shàng)市公(gōng)司被投资者问及(jí)相关问题，现在，券商(shāng)分析师们也(yě)开(kāi)始动起(qǐ)来(lái)，实地调研淄(zī)博烧烤。

　　今日，国君食(shí)品/化妆(zhuāng)品团队(duì)团队(duì)发布了《淄博烧烤体验纪实》，该文(wén)章的核心(xīn)观点如下：本周我们(men)调研了淄博烧烤的大体情况：随杏花代表十二生肖里的哪个动物呢，杏花是指十二生肖中什么动物着线下(xià)消费场景的复苏，颇具特色的淄博(bó)烧(shāo)烤自今年3月爆火出圈，热度持续升高，带(dài)动市内(nèi)大小门店及周边购物/旅游(yóu)客流屡创新(xīn)高(gāo)，目(mù)前(qián)淄博五一(yī)期间的酒店(diàn)民(mín)宿(sù)均(jūn)已(yǐ)订满，订(dìng)单(dān)量为2019年同(tóng)期的800％。淄博主流(liú)烧(shāo)烤店(diàn)客单价（不(bù)含(hán)酒(jiǔ)水）基本在(zài)40-70元，消费者选择(zé)啤酒、饮(yǐn)料佐餐居多，也有部分食(shí)客自(zì)带白(bái)酒。据我们走访和当(dāng)地居民反映，淄博地区烧(shāo)烤(kǎo)消费(fèi)佐餐以青啤居多，主要(yào)涵(hán)盖8-12元价位带（青啤经典8元(yuán)、白啤10元、1903 10元、纯生12元），本地人单人单次消费(fèi)2-5瓶不等，外地游(yóu)客饮用(yòng)量(liàng)不定(dìng)。随着五一出行高峰(fēng)和烧烤(kǎo)等餐饮旺季的到来，叠加(jiā)2023年气温可(kě)能创新高，我们预计包(bāo)括烧烤场景在内的(de)啤酒消费动(dòng)销有望加速。

　　对于(yú)为什么是淄(zī)博烧(shāo)烤(kǎo)热(rè)度(dù)蹿升，该团队(duì)指(zhǐ)出，“淄博烧烤(kǎo)自今年3月爆火(huǒ)出圈，热度(dù)不断(duàn)升高(gāo)。起初主(zhǔ)要(yào)吸引周(zhōu)边地区大学(xué)生(shēng)组团前(qián)来体验，后(hòu)随着(zhe)社(shè)交媒体广泛传播，游客络(luò)绎(yì)不(bù)绝。我(wǒ)们认为(wèi)淄博烧烤大火主要源自良(liáng)好的口碑和体验感(gǎn)，尤其是淄博(bó)地区特有(yǒu)的“方桌火(huǒ)炉(lú)小马扎，露(lù)天碳烤半(bàn)自助”模式，对许多消费者来(lái)说是(shì)全新的体验，在线下(xià)消费场景复苏的背景下吸引了(le)大量(liàng)食客(kè)。 ”

　　对(duì)于淄博(bó)烧烤的人气聚集地、营业时间以及就餐流程，该团(tuán)队还在文中给出了“攻(gōng)略”：“据我们了解，淄(zī)博地区烧烤店(diàn)之间的差异(yì)主要体现在肉质和(hé)腌制(zhì)过程上，当地市民除了选择(zé)以上“网红(hóng)店”，也会前往其他小店（如社区烧烤店）就餐，部分市民甚至会驾(jià)车半个多小时前往金岭回族(zú)镇(zhèn)吃烧烤（和市内用的圆形薄(báo)饼不同(tóng)，金岭镇主要使用(yòng)长形小(xiǎo)饼(bǐng)、口感更韧）。大店中，以经营30余(yú)年的牧羊村总店为例，其单(dān)店规模较大（50+桌），凭借较高的名气带(dài)动(dòng)周边(biān)几家(jiā)烧烤(kǎo)店，形(xíng)成“烧烤一条街(jiē)”的集聚效(xiào)应，许(xǔ)多游(yóu)客即便排不上号(hào)也会来现场看看(kàn)。”

　　对于淄(zī)博(bó)烧烤消费(fèi)者的观察(chá)，该团队解析到，淄(zī)博烧(shāo)烤的消费人群以中(zhōng)青年为主，时间(jiān)相对灵活的大学生群体往往(wǎng)选择工(gōng)作日乘坐高铁前(qián)来打卡体(tǐ)验，周(zhōu)末不少游(yóu)客(kè)也会自驾前来，从车牌(pái)来看包括但不限于山东其他地区、北京、天津、河(hé)北(běi)、河南、安(ān)徽等地。此外，在牧羊村这类门店(diàn)面积和客(kè)流(liú)量较大的地方也(yě)有不少主播过(guò)来探店，淄博(bó)市政府(fǔ)出动了大量工作人员监督规(guī)范其行(xíng)为，整体上网红直播(bō)并不影杏花代表十二生肖里的哪个动物呢，杏花是指十二生肖中什么动物响其他游(yóu)客的(de)体(tǐ)验。

　　同(tóng)时(shí)该(gāi)团队还发现，在烧(shāo)烤的带动下，淄博的八大局街区、各(gè)个景点/商圈(quān)客(kè)流量都(dōu)有(yǒu)了明显(xiǎn)提升。