新鲜鹅蛋如何保鲜存放(fàng)时间长(zhǎng)？石灰水贮(zhù)藏法：取0.5千克生石灰加25千克清水充分搅拌，经2天的静置沉淀后，取(qǔ)上(shàng)面的清(qīng)液倒入缸内(nèi)，然后将挑选好的新(xīn)鲜鹅蛋放人缸内浸泡，盖(gài)上缸盖，周围温度保持在25℃以下，最好(hǎo)是10℃-15℃，采用此法一般(bān)可保存3-4个月的。关于新鲜鹅蛋如(rú)何保鲜存放(fàng)时间长以及新鲜鹅蛋(dàn)如何保鲜(xiān)存放时间长(zhǎng)，新鲜鹅蛋如何保鲜存放(fàng)最好，新鲜鹅蛋如(rú)何保鲜存(cún)放好(hǎo)，新鲜鹅(é)蛋怎(zěn)么保存，鹅蛋怎(zěn)样保鲜等问题，农商(shāng)网将为(wèi)你整理以下的生(shēng)活(huó)知识：

鹅蛋是发(fā)物吗

　　是的，鹅蛋(dàn)是发(fā)物的。

　　发(fā)物主要是指能诱发或(huò)是加重某种(zhǒng)疾病症状(zhuàng)的(de)食物(wù)，鹅蛋是发物(wù)，主(zhǔ)要是鹅蛋当中富含(hán)的蛋白对人体是属于一种异体蛋白，它可在人体内构成一(yī)种过敏原，

　　导致人体(tǐ)疾病的加重或是身体某种旧病(bìng)宿疾的(de)复发，且(qiě)部分患者(zhě)可(kě)能(néng)还会出现过敏症状。

　　食用鹅蛋(dàn)的时候要注(zhù)意(yì)食(shí)用禁忌问题，一些患有皮肤疮疡肿毒、淋巴结核或是(shì)肿瘤(liú)疾(jí)病、脾胃虚弱、舌苔(tái)厚腻的(de)人群是不建议(yì)食(shí)用鹅蛋的，

　　易导致(zhì)身(shēn)体(tǐ)不适，且鹅蛋性温(wēn)，食(shí)用之后很容易导致人体内(nèi)的燥热(rè)之气的加重，尤其是本身就是热(rè)性(xìng)体质的人群，也(yě)不建议食(shí)用鹅蛋，易导致口腔溃(kuì)疡(yáng)，大便干(gàn)燥，消化不良，腹胀(zhàng)等不适(shì)症(zhèng)状。

　　鹅蛋当(dāng)中的蛋(dàn)白(bái)质、脂肪(fáng)、胆(dǎn)固醇的含量是比较(jiào)高的，身体肥胖的(de)人(rén)群也(yě)不建议食用鹅蛋，以加(jiā)重身体脂(zhī)肪含量导致肥胖情况(kuàng)不能(néng)被缓解，

　　本身有腹泻、肠胃虚(xū)弱的人群也(yě)不(bù)建议食(shí)用鹅蛋，易加重腹泻的的(de)症状，且鹅蛋(dàn)的食用量也要注(zhù)意，主要是(shì)一次摄入过(guò)多的(de)鹅蛋会导致患者肠胃(wèi)负担的加重且很难被人(rén)体(tǐ)消化(huà)吸收(shōu)，一般(bān)一天食(shí)用1到(dào)2颗鹅蛋即可。

　　但若鹅蛋(dàn)的食用(yòng)量合适，且个人体质也健康正(zhèng)常的人群食用鹅蛋之后是可以起到补益身体(tǐ)的作用(yòng)的，主要是(shì)鹅蛋当中的铁、磷(lín)、维生素A、D、核黄素和硫胺素等营养物质含量丰富，对人体健康是有益的。

新(xīn)鲜爪zhua跟爪zhao的区别组词，爪zhua跟爪zhao的区别图解(xiān)鹅蛋(dàn)如何保鲜存放时间长

　　1、石灰水(shuǐ)贮(zhù)藏法：取0.5千克生石灰加25千克(kè)清水充分搅拌，经2天(tiān)的(de)静置沉(chén)淀后，取(qǔ)上面(miàn)的清(qīng)液倒入缸内，然(rán)后将挑选好的新鲜鹅(é)蛋放人(rén)缸内(nèi)浸泡，盖上缸盖，周围温度保持在(zài)25℃以下，最(zuì)好是10℃-15℃，采用此法一般可保存3-4个月。

　　2、简易贮藏(cáng)法：在容(róng)器中添(tiān)加填充(chōng)物，如谷糠、锯末、谷物、豆类、植物灰等，进行新(xīn)鲜鹅蛋(dàn)贮藏。

　　3、淡(dàn)盐水(shuǐ)贮藏法：清(qīng)水(shuǐ)5千(qiān)克、食盐35克，经煮沸搅拌，取出(chū)晾凉(liáng)，将新鲜鹅蛋放入容器内(nèi)，再将配好的盐水灌入，直(zhí)至盐水高(gāo)出蛋(dàn)面3-4厘米。

鹅蛋(dàn)怎(zěn)么保存 鹅蛋存放方法(fǎ)

　　鹅蛋(dàn)在保存上面其实有很多要(yào)注意的点，比较常见(jiàn)的储存方法有冷藏(cáng)法，石灰水储藏法和淡盐水储藏法(fǎ)，这几(jǐ)种方法对于保存鹅(é)蛋(dàn)来说(shuō)效(xiào)果都是比较好的。

　　 鹅蛋(dàn)怎么保(bǎo)存

　　 1、冷藏法：将检验(yàn)合格的鲜蛋，保(bǎo)存在(zài)温(wēn)度为1℃-2℃的冷(lěng)库内，在这样的温度下，胚(pēi)胎停(tíng)止发育，蛋内(nèi)的(de)微(wēi)生(shēng)物和(hé)酶的活动受到抑制，保鲜的目的自然就达成(chéng)了。

　　 2、石(shí)灰水(shuǐ)贮藏法(fǎ)：取0.5千(qiān)克(kè)生(shēng)石灰加(jiā)25千克清水充分搅拌，经(jīng)2天的静置沉淀后，取上面的清液倒入缸内，然(rán)后将(jiāng)挑选好的蛋放人(rén)缸内浸(jìn)泡(pào)，盖(gài)上缸盖，周围温(wēn)度保持在(zài)25℃以下，最好(hǎo)是10℃一15℃，采(cǎi)用(yòng)此法一(yī)般(bān)可保存3-4个月。

　　 3、简易贮藏法：在(zài)容(róng)器(qì)中添加填充物，如谷糠、锯末、谷物、豆类、植物(wù)灰等，进行鲜蛋贮藏(cáng)。

　　 4、淡(dàn)盐水贮(zhù)藏法：清水(shuǐ)5千克、食(shí)盐(yán)35克，经煮沸搅拌，取出晾凉，将蛋(dàn)放入容器内，再将配好的(de)盐水(shuǐ)灌(guàn)入，直(zhí)至盐(yán)水高出(chū)蛋面(miàn)3-4厘米。

　　鹅蛋存放小(xiǎo)技巧

　　 1放在通风处，不要水洗，有污(wū)物的蛋可以(yǐ)先用温(wēn)水浸过的(de)半湿毛巾擦一遍，然后大头朝上小头朝下，竖着放在冰箱(xiāng)里，能保鲜较长(zhǎng)时间。

　　 2在蛋(dàn)的表(biǎo)面均匀地涂上一层食用油，或用保鲜膜包(bāo)裹后放(fàng)入冰(bīng)箱(xiāng)，都(dōu)可防止(zhǐ)蛋(dàn)壳内的水(shuǐ)分蒸(zhēng)发，阻止外部细菌侵入蛋内。

　　鹅蛋营养成分

　　 1鹅蛋(dàn)中含有多种蛋白质(zhì)，最多和最主要(yào)的是蛋白中的卵白蛋白和(hé)蛋(dàn)黄(huáng)中的(de)卵黄(huáng)磷蛋白，蛋白质中富有(yǒu)人(rén)体所必(bì)须的各(gè)种氨基酸，是完全蛋(dàn)白质，易于人体消化吸(xī)收;

　　 2鹅(é)蛋中的脂肪绝大部分集(jí)中在蛋黄(huáng)内，含(hán)有较(jiào)多的(de)磷脂，其中约一(yī)半是卵磷脂，这些(xiē)成(chéng)分对人的(de)脑(nǎo)及(jí)神经组(zǔ)织的(de)发(fā)育有重大作用(yòng);

　　 3鹅蛋中的矿(kuàng)物质主要含于蛋黄内，铁、磷和钙含量较多，也容易被人体(tǐ)吸收利用;

　　 4鹅蛋中的(de)维生素也(yě)很(hěn)丰富，蛋黄中有丰富(fù)的维(wéi)生素(sù)A、D、E、核黄素和硫胺素，蛋白中(zhōng)的维生素以核黄(huáng)素和(hé)尼(ní)克酸居多(duō)，这些维(wéi)生素也(yě)是人体(tǐ)所(suǒ)必须(xū)的维生素。

　　鹅(é)蛋的做法大全

　　 一、水煮鹅蛋

　　 材料：鹅(é)蛋1粒、水半锅、半(bàn)小匙盐(yán)

　　 做(zuò)法：

　　 1、盐(yán)放入(rù)水(shuǐ)中(zhōng)，煮滚(gǔn)，水沸腾后，将蛋(dàn)用(yòng)勺子放入水中(zhōng)煮。

　　 2、煮三分钟，蛋(dàn)白凝固(gù)幼嫩，蛋黄半(bàn)熟。

　　六分钟，蛋(dàn)白凝固，蛋(dàn)黄半熟。

　　十(shí)分钟，蛋全(quán)熟。

　　 二、鹅蛋炒(chǎo)牛肉

　　 材(cái)料：牛(niú)肉、酒、香油(yóu)、胡椒、生粉(fěn)、生抽、小苏打、鹅蛋(dàn)、葱、盐、鱼(yú)露

　　 做法：

　　 1、牛肉半斤(jīn)用酒、生抽、生(shēng)粉(fěn)、胡椒粉、香油拌匀腌十分钟。

　　如果早上(shàng)买来晚上吃(chī)也可以切好腌冰箱冷(lěng)藏(cáng)。

　　建(jiàn)议(yì)你(nǐ)最好(hǎo)在炒前加(jiā)点小苏打。

　　可以让牛肉(ròu)更鲜嫩，切记不能(néng)过量。

　　 2、鹅蛋一个(gè)，打散(sàn)加盐调匀后加(jiā)点(diǎn)葱花拌匀。

　　 3、油锅(guō)烧热。

　　下(xià)油，油(yóu)有点温度时下牛肉。

　　(温油下(xià)锅能让肉类嫩滑)。

　　 4、炒(chǎo)到牛肉半熟时倒(dào)入蛋(dàn)液翻炒。

　　如果你喜欢鱼(yú)露味道可加点鱼(yú)露。

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