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　　年糕太厚蒸不熟怎(zěn)么办呢？在蒸(zhēng)年糕时(shí)发现(xiàn)年(nián)糕还(hái)没(méi)有蒸熟，可以(yǐ)在锅里加点水，然(rán)后把年糕(gāo)放进去再蒸一(yī)会的。关于年(nián)糕太厚蒸不熟怎么办呢以及年糕(gāo)太厚蒸不熟怎么办(bàn)呢，年糕太厚蒸不(bù)熟怎么办视频，年糕(gāo)太厚蒸不熟怎(zěn)么(me)办窍门，蒸年糕蒸不熟怎压缩面膜和普通面膜哪个好，牛奶泡压缩面膜可以天天用吗(zěn)么办，年糕没(méi)蒸(zhēng)熟怎么办等问题，农商网将为你整理(lǐ)以下(xià)的生活知识：

年糕是大米做的吗

　　是(shì)的，年糕(gāo)是(shì)大(dà)米做(zuò)的。

　　年糕是用大米或糯米做的(de)。年糕多用糯米(mǐ)磨粉(fěn)制(zhì)成，而糯米是(shì)江南的特产，在北方(fāng)有糯米那样(yàng)黏性的谷物，

　　古(gǔ)来首推黏(nián)黍。这(zhè)种(zhǒng)黍脱(tuō)壳磨(mó)粉，加水蒸熟(shú)后，又黄、又粘、而且还甜。其制作方法(fǎ)是，将糯(nuò)米粉用绢罗筛过后，

　　加水、蜜和(hé)成(chéng)硬一点的面团，将枣和栗子等(děng)贴(tiē)在粉团(tuán)上，用(yòng)箬(ruò)叶裹(guǒ)起蒸(zhēng)熟(shú)即成。这种糯(nuò)米糕(gāo)点颇具中原(yuán)特色。

　　用大米制作年糕(gāo)的代表(biǎo)是弋(yì)阳年糕，弋阳年(nián)糕以(yǐ)弋阳大禾谷米为原料，采用“三蒸两百锤(chuí)”的独(dú)特(tè)工艺(yì)制作而成。

年糕太厚蒸不(bù)熟(shú)怎(zěn)么办(bàn)呢

　　在蒸(zhēng)年糕时发现年糕还没(méi)有蒸(zhēng)熟(shú)，可以在锅里加点水，然后(hòu)把(bǎ)年糕放进去(qù)再(zài)蒸一会。

　　要判断年糕(gāo)是否(fǒu)蒸(zhēng)好(hǎo)，只需要把一根筷子(zi)戳进(jìn)去再拿出来，如果发现筷子表(biǎo)面是干燥的(de)，说明(míng)年糕就蒸好了，如(rú)果(guǒ)筷(kuài)子(zi)上沾了(le)一点(diǎn)年糕，并且很(hěn)黏(nián)，就是还没有蒸熟。

　　年糕有红、黄、白三色，象征(zhēng)金银，年糕又(yòu)称压缩面膜和普通面膜哪个好，牛奶泡压缩面膜可以天天用吗年年糕，与年(nián)年高谐音(yīn)，寓意(yì)着小孩(hái)身高一年比一年高(gāo)。

　　所以前人(rén)有(yǒu)诗称(chēng)年糕：年糕寓意稍云深，白色(sè)如银黄色金(jīn)。

　　年岁盼高时时利(lì)，虔诚默(mò)祝望财临。

　　据说年糕是从春(chūn)秋战国时(shí)期吴(wú)国都城（现(xiàn)江苏省(shěng)苏(sū)州市）传递(dì)到四面八(bā)方。

　　宁波一带(dài)民间有年糕年糕(gāo)年年高(gāo)，今年更比去年好的民(mín)谚。

　　人们还用(yòng)年糕印(yìn)板压成(chéng)五福、六宝、金钱、如意等等形状(zhuàng)外观，象(xiàng)征(zhēng)吉(jí)祥如意(yì)、大吉大利；有的则做成玉兔、白鹅(é)等小动物，构成真正(zhèng)意义上的内容与形式的完(wán)美结合。

　　有(yǒu)经验(yàn)的年糕(gāo)师(shī)傅说，要想(xiǎng)做出好(hǎo)的年糕，最重要的是注意水和油的运用。

　　除此，糯米(mǐ)粉是否纯也很重要(yào)，一般市场上(shàng)买的糯米粉大多是掺杂了别(bié)的(de)米(mǐ)粉，所以(yǐ)吃起(qǐ)来不够软糯(nuò)。

　　年糕应直(zhí)接(jiē)用糯米做，为的是保(bǎo)正年糕的纯正度和原汁原(yuán)味。

　　做(zuò)年糕很简单(dān)，年糕可以做成很多种口(kǒu)味(wèi)，但都(dōu)是在最基本的原味年糕上加入(rù)个人喜欢的(de)其它材料(liào)，如红枣(zǎo)等(děng)。