新(xīn)鲜(xiān)鹅(é)蛋(dàn)如何保鲜存放(fàng)时间长？石灰(huī)水贮藏法：取0.5千克生石灰加25千克清水充(chōng)分搅拌(bàn)，经2天的(de)静(jìng)置沉淀后，取上面的清液倒入(rù)缸内，然(rán)后将挑选好的新鲜鹅蛋放人(rén)缸(gāng)内浸泡(pào)，盖(gài)上缸盖，周围(wéi)温(wēn)度保持在25℃以下，最好是10℃-15℃，采用此法一般可保(bǎo)存3-4个月(yuè)的。关于新鲜鹅蛋如何(hé)保鲜存放(fàng)时间长(zhǎng)以及(jí)新鲜鹅蛋如(rú)何保(bǎo)鲜存放时间长(zhǎng)，新鲜鹅蛋如(rú)何保鲜(xiān)存放最好，新鲜(xiān)鹅蛋如何保鲜存放好，新鲜鹅蛋怎么保存，鹅蛋怎样(yàng)保鲜等问题，农(nóng)商(shāng)网(wǎng)将为(wèi)你整(zhěng)理以下的生(shēng)活知识：

鹅(é)蛋是(shì)发物吗

　　是的，鹅(é)蛋(dàn)是发物(wù)的。

　　发物主(zhǔ)要是指能(néng)诱(yòu)发或是加重某种疾病症状(zhuàng)的食(shí)物(wù)，鹅(é)蛋是发物(wù)，主要是鹅蛋(dàn)当(dāng)中富含的蛋白(bái)对人体是属于一种异体蛋(dàn)白，它(tā)可在人体内构成(chéng)一种过(guò)敏原，

　　导致人体疾病的加重或(huò)是身体某种旧病宿疾(jí)的复发(fā)，且部(bù)分患者可(kě)能(néng)还会出现过(guò)敏症状。

　　食用(yòng)鹅(é)蛋的时候(hòu)要(yào)注意食用禁忌问题(tí)，一些患(huàn)有(yǒu)皮(pí)肤疮(chuāng)疡肿毒、淋巴结核或(huò)是(shì)肿瘤(liú)疾病、脾胃(wèi)虚弱、舌苔厚腻的人群(qún)是不建议食用鹅蛋(dàn)的，

　　易导(dǎo)致身(shēn)体不适，且鹅蛋性温(wēn)，食用之后很容易导致人体内(nèi)的燥热(rè)之气的加重，尤其是本身(shēn)就是(shì)热性体质的人(rén)群(qún)，也不(bù)建议食用鹅蛋(dàn)，易导致口腔溃疡，大便干燥，消化不良，腹(fù)胀(zhàng)等不适症状。

　　鹅蛋当中(zhōng)的蛋白质、脂(zhī)肪(fáng)、胆(dǎn)固醇的(de)含量是比较高的，身体肥(féi)胖(pàng)的人群也不建议食(shí)用鹅蛋，以加重身体脂肪含量导(dǎo)致肥胖情况不能被缓解，

　　本身有腹泻、肠胃(wèi)虚弱的人(rén)群(qún)也不建议食(shí)用鹅蛋(dàn)，易加重(zhòng)腹(fù)泻的的症状，且鹅蛋(dàn)的食(shí)用量(liàng)也要注意，主要是(shì)一次摄入过多的鹅蛋会导(dǎo)致患者肠胃负担的加重且很(hěn)难被人体(tǐ)消化吸收，一般一天(tiān)食用(yòng)1到2颗鹅蛋即(jí)可。

　　但若鹅蛋的(de)食用量合适，且个人体质也健(jiàn)康正常的人(rén)群食用鹅蛋之后是(shì)可(kě)以(yǐ)起(qǐ)到补益身体的作用的，主要是鹅蛋当中的铁(tiě)、磷(lín)、维生素A、D、核黄素和(hé)硫(liú)胺素等营(yíng)养物质(zhì)含量丰富，对人体健康是有益(yì)的。

新鲜鹅蛋(dàn)如何保(bǎo)鲜存放时间长

　　1、石灰水贮藏法：取0.5千克生石灰加25千克清水(shuǐ)充分搅(jiǎo)拌，经(jīng)2天的静置沉淀后，取(qǔ)上面的(de)清(qīng)液倒入缸(gāng)内，然后将(jiāng)挑(tiāo)选好的新(xīn)鲜鹅蛋(dàn)放人缸内浸泡，盖上缸盖，周围(wéi)温度(dù)保持(chí)在25℃以下，最好是10℃-15℃，采用(yòng)此(cǐ)法(fǎ)一般可保存3-4个月。

　　2、简易贮藏(cáng)法：在(zài)容器中添加填充(chōng)物，如谷糠、锯(jù)末、谷物(wù)、豆类、植(zhí)物灰(huī)等，进行新(xīn)鲜鹅蛋(dàn)贮藏。

　　3、淡盐水贮藏(cáng)法：清水(shuǐ)5千克(kè)、食(shí)盐35克，经煮(zhǔ)沸(fèi)搅拌，取(qǔ)出晾凉，将(jiāng)新鲜鹅蛋放入容器内，再将(jiāng)配好的(de)盐(yán)水灌入，直至盐水高出蛋面3-4厘米。

鹅蛋怎么保存 鹅蛋存放方(fāng)法

　　鹅蛋在保存上面(miàn)其实有很(hěn)多要注(zhù)意(yì)的点，比较常(cháng)见的储存(cún)方法有(yǒu)冷(lěng)藏法，石灰水储藏法和淡盐水储藏法，这几种方(fāng)法(fǎ)对于(yú)保存鹅蛋来说效果都是比较好(h苏州园区三中又叫什么是四星高中，苏州园区三中又叫什么名字ǎo)的。

　　 鹅蛋怎么保存

　　 1、冷藏法：将检验合格(gé)的鲜蛋，保(bǎo)存在温度为1℃-2℃的冷库内，在这样的(de)温度下，胚胎(tāi)停(tíng)止发(fā)育，蛋内的微(wēi)生物和(hé)酶的(de)活动(dòng)受到抑(yì)制，保鲜的目(mù)的(de)自然就达成了。

　　 2、石灰水(shuǐ)贮藏法：取0.5千克生石灰加(jiā)25千克清(qīng)水充(chōng)分搅拌，经2天的静置沉淀后，取上面的清液(yè)倒入缸内，然(rán)后将挑选好的蛋放人缸内浸泡，盖上缸盖，周围(wéi)温度保持在(zài)25℃以下(xià)，最好(hǎo)是(shì)10℃一15℃，采用此法一般可保存(cún)3-4个(gè)月。

　　 3、简易贮藏法：在容器中(zhōng)添加填充物，如谷(gǔ)糠、锯末、谷物、豆类、植物灰等，进(jìn)行鲜蛋贮藏(cáng)。

　　 4、淡盐水贮藏法：清水5千克、食盐35克，经煮(zhǔ)沸搅拌，取出晾凉，将蛋放入容器内，再(zài)将(jiāng)配好的盐水灌(guàn)入，直至盐水高出(chū)蛋面3-4厘米。

　　鹅蛋存放小技(jì)巧

　　 1放在(zài)通风处(chù)，不要水洗，有污(wū)物的蛋(dàn)可以先(xiān)用温水浸过(guò)的(de)半(bàn)湿毛巾擦一遍(biàn)，然(rán)后(hòu)大(dà)头朝上小头朝下(xià)，竖着放在冰箱里(lǐ)，能保鲜较长时间。

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　　 2在蛋的表面均匀地涂上一(yī)层食用油，或用保鲜膜包裹后(hòu)放入冰(bīng)箱，都(dōu)可防止蛋壳内的水分蒸发，阻止外部细菌侵入蛋内。

　　鹅(é)蛋营养(yǎng)成分

　　 1鹅蛋(dàn)中含有多种蛋(dàn)白质，最多和最主(zhǔ)要的是(shì)蛋白中的卵白蛋白和(hé)蛋黄中的卵黄磷蛋白，蛋(dàn)白质中富有人体所(suǒ)必须的各种氨基酸，是完全(quán)蛋白质，易于人(rén)体消化吸(xī)收;

　　 2鹅(é)蛋中的脂肪绝大部分集中在蛋(dàn)黄内，含有较(jiào)多(duō)的磷脂，其中(zhōng)约一半是卵磷脂，这(zhè)些成分对(duì)人的脑(nǎo)及(jí)神经组织的(de)发育有重大作(zuò)用(yòng);

　　 3鹅蛋中的矿(kuàng)物(wù)质主要含于蛋黄(huáng)内，铁、磷和(hé)钙含量较多，也容易被人体吸收利(lì)用(yòng);

　　 4鹅蛋中的维(wéi)生素也(yě)很丰富，蛋黄中有丰富的维(wéi)生素A、D、E、核黄素(sù)和硫(liú)胺素，蛋白中的维生素以(yǐ)核黄(huáng)素和尼(ní)克酸居多，这些维生素也是人体所必须的(de)维生素。

　　鹅蛋的做法大全

　　 一、水煮鹅蛋

　　 材料：鹅蛋1粒、水半锅、半小匙盐

　　 做法：

　　 1、盐(yán)放入(rù)水中，煮滚(gǔn)，水沸腾(téng)后，将蛋用勺子放入水中(zhōng)煮。

　　 2、煮三分钟，蛋白凝(níng)固幼嫩，蛋黄半(bàn)熟。

　　六分钟，蛋白(bái)凝固(gù)，蛋黄半熟。

　　十分(fēn)钟，蛋全(quán)熟。

　　 二、鹅蛋炒(chǎo)牛肉

　　 材料：牛(niú)肉、酒、香(xiāng)油、胡椒、生(shēng)粉、生(shēng)抽、小苏打、鹅蛋、葱(cōng)、盐、鱼(yú)露

　　 做法(fǎ)：

　　 1、牛肉半斤(jīn)用(yòng)酒(jiǔ)、生抽、生粉、胡椒粉、香油拌匀腌十(shí)分钟。

　　如果(guǒ)早上买来晚上吃也(yě)可以切好腌冰箱冷藏。

　　建议(yì)你最好(hǎo)在炒(chǎo)前加(jiā)点(diǎn)小苏打。

　　可以让(ràng)牛肉更鲜嫩，切(qiè)记不能(néng)过(guò)量。

　　 2、鹅蛋一个，打散加盐(yán)调匀后加点葱花(huā)拌匀。

　　 3、油锅烧热(rè)。

　　下(xià)油，油有点温(wēn)度时(shí)下牛肉。

　　(温油下锅能让肉类嫩(nèn)滑)。

　　 4、炒到牛肉半(bàn)熟(shú)时(shí)倒入(rù)蛋液翻炒。

　　如果你喜(xǐ)欢鱼露味道(dào)可加点鱼露(lù)。

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