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大肖指哪几个生肖，大肖指哪几个生肖动物出手了！券商分析师发淄博烧烤体验纪实：营业时间、人均消费、就餐流程全解析，还称啤酒消费动销有望加速

　　金融界4月23日消息(xī) 淄博烧烤的热度(dù)逐(zhú)渐蔓延到A股(gǔ)市(shì)场(chǎng)，上(shàng)周淄博烧烤相关概念股出现异(yì)动(dòng)，如得利斯、惠发食(shí)品、龙(lóng)大(dà)美(měi)食(shí)、西(xī)王食品等(děng)等，在投(tóu)资者(zhě)互动(dòng)平台，也有不少(shǎo)上市公司(sī)被(bèi)投(tóu)资(zī)者问及相(xiāng)关问题(tí)，现(xiàn)在，券商分析师(shī)们也(yě)开始动(dòng)起(qǐ)来，实地调研(yán)淄(zī)博烧烤。

　　今日，国(guó)君食品/化妆品团队团(tuán)队发布(bù)了《淄(zī)博烧(shāo)烤体验(yàn)纪(jì)实(shí)》，该文章的(de)核心观点(diǎn)如下：本(běn)周(zhōu)我们调研了淄博烧(shāo)烤的(de)大体情况(kuàng)：随着线下消费场景的复苏，颇具特色的淄(zī)博烧烤自今年3月爆火出圈，热度持续(xù)升高，带动市内大小门店及周边购物/旅(lǚ)游客(kè)流屡创新高，目前淄博五一期间的酒(jiǔ)店民宿均已订满(mǎn)，订单量(liàng)为(wèi)2019年同期的800％。淄博(bó)主(zhǔ)流烧(shāo)烤店(diàn)客单价（不含酒水）基(jī)本(běn)在40-70元，消(xiāo)费者选择啤酒、饮(yǐn)料(liào)佐餐居多，也有部(bù)分(fēn)食客自带(dài)白(bái)酒。据我(wǒ)们走访和当地居民反映，淄博地区烧烤消费佐餐以(yǐ)青啤居多，主(zhǔ)要(yào)涵盖8-12元价位带（青(qīng)啤经典8元、白啤10元、1903 10元、纯生12元），本(běn)地人单人单次消费2-5瓶(píng)不等，外地游客(kè)饮(yǐn)用量(liàng)不定。随着五一出行(xíng)高峰和烧(shāo)烤等餐饮旺季(jì)的到来(lái)，叠加(jiā)2023年气温可(kě)能创新高(gāo)，我们预计包括(kuò)烧烤场景在(zài)内(nèi)的啤酒消费(fèi)动销有(yǒu)望(wàng)加速。

　　对于为(wèi)什(shén)么(me)是淄博烧烤热度蹿升，该团队指出，“淄(zī)博烧烤自(zì)今年3月爆火出圈，热度不断升(shēng)高。起(qǐ)初主要吸引周边地区大学生组团前来体验(yàn)，后随着社交媒(méi)体广(guǎng)泛传播，游(yóu)客络绎不(bù)绝(jué)。我们认为淄博(bó)烧烤大(dà)火主要源自良好的口(kǒu)碑和(hé)体验感，尤其是淄博地(dì)区特有的(de)“方桌火炉小马扎，露天(tiān)碳(tàn)烤半自助”模式，对许多消费者来说是全(quán)新的(de)体(tǐ)验，在线下消费(fèi)场景复(fù)苏的背景(jǐng)下吸引了大(dà)量食客(kè)。 ”

　　对于淄博(bó)烧烤的人气聚集(jí)地、营(yíng)业(yè)时间以(yǐ)及就餐流程，该团队还在文中给出了“攻略(lüè)”：“据我们了解(jiě)，淄博地区烧烤店(diàn)之间的差异主(zhǔ)要体现在(zài)肉质和腌制(zhì)过程上，当地市民除了选择以上“网红店”，也会前(qián)往其他小店（如(rú)社区烧烤店）就餐，部分(fēn)市民甚至会(huì)驾车半(bàn)个(gè)多小时(shí)前往金(jīn)岭回族镇吃烧(shāo)烤（和市内用的圆形薄(báo)饼不同，金(jīn)岭(lǐng)镇主要(yào)使用(yòng)长形小饼、口感更韧）。大店中，以经营30余年的牧(mù)羊村总店为(wèi)例，其单(dān)店规模(mó)较(jiào)大（50+桌(zhuō)），凭借较高(gāo)的名气带动周边几家烧烤店(diàn)，形成(chéng)“烧(shāo)烤一条街(jiē)”的集聚效(xiào)应，许多游(yóu)客即便排不上号也会来现场看看。” 大肖指哪几个生肖，大肖指哪几个生肖动物>

　　对(duì)于淄博(bó)烧烤消费者的观察，该团队解析到，淄博烧烤的消(xiāo)费人群以中青年为(wèi)主，时间相对灵(líng)活的(de)大学(xué)生群体往往选择工(gōng)作(zuò)日乘坐高铁(tiě)前(qián)来打卡体验，周末不(bù)少游客也会(huì)自驾前来，从车牌来看包括但不限(xiàn)于山东其他地区(qū)、北京、天津、河北、河(hé)南、安徽等地(dì)。此(cǐ)外，在牧羊村这类门店面(miàn)积和(hé)客(kè)流量(liàng)较大(dà)的地方也(yě)有不少主播过来探店，淄博(bó)市政(zhèng)府(fǔ)出动了大量工作(zuò)人员监(jiān)督规范其(qí)行为，整体上网红直播并不影响其他(tā)游客的体验(yàn)。

　　同时该团队(duì)还(hái)发(fā)现，在(zài)烧烤的带(dài)动下，淄博的八大局街区、各个景点(diǎn)/商圈客(kè)流量都有了(le)明显提升。