柿饼有酒味还能不能(néng)吃了(le)，柿饼有酒味(wèi)还能不能吃(chī)了呢如果酒味比(bǐ)较淡的话是不影(yǐng)响食(shí)用(yòng)的，如(rú)果(guǒ)酒味(wèi)比较重(zhòng)，而且味道也有(yǒu)些(xiē)变了就不建议(yì)继(jì)续(xù)食用了的。

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柿饼(bǐng)有酒味还能(néng)不能吃了，柿(shì)饼有酒(jiǔ)味还(hái)能不能吃了呢

　　柿饼(bǐng)有酒味是因为柿饼中有大(dà)量(liàng)的碳水化合物长期放置的过(guò)程中(zhōng)在(zài)发(fā)酵菌(jūn)的(湘d是湖南哪里的车牌，湘d是湖南哪里的车牌号de)无氧呼吸作用(yòng)下转化成(chéng)酒精。

柿饼有酒味还能吃吗(ma)

　　柿饼有酒味要看(kàn)酒(jiǔ)味的程度才能判断能不能吃。

　　1、柿饼酒味很淡，并且打开(kāi)之后，一(yī)会儿就没有了的(de)话，食用的时候也(yě)是没有酒味(wèi)的(de)湘d是湖南哪里的车牌，湘d是湖南哪里的车牌号，这种柿饼还是可(kě)以食用的。

　　2、若酒(jiǔ)味(wèi)较(jiào)重，并且食(shí)用的时候也有(yǒu)很(hěn)重的酒味，那么这种柿饼就(jiù)不建议再(zài)食用了。

　　扩展资(zī)料

　　柿饼中有大(dà)量的碳(tàn)水化合(hé)物(wù)，因此在长期放置的过程(chéng)中，碳水化(huà)合物会在(zài)发酵菌的无氧呼吸作(zuò)用下转化成(chéng)酒精，因此柿饼有时候会有酒味。

　　酒味很轻(qīng)的柿饼可以将柿饼打开放置一段时(shí)间，待酒味消失之后就(jiù)可以正常食用了，不会影响身体(tǐ)健(jiàn)康(kāng)。

　　柿饼中含(hán)有大量(liàng)的碳(tàn)水化合物，具有抑制(zhì)细(xì)菌增长的作用，再加上冷冻(dòng)室的温度(dù)很(hěn)低，因此可以抑制细(xì)菌的滋生(shēng)，可以很好的保藏柿饼，因(yīn)此(cǐ)这样的柿饼没有酒味(wèi)。

　　参考(kǎo)资料来(lái)源：百度(dù)百(bǎi)科-柿(shì)饼

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