大明虾是淡水还(hái)是海水

　　大(dà)明虾是(shì)海水(shuǐ)的。

　　1、明虾是海水养殖(zhí)的。它主要生活(huó)在浅海泥沙(shā)层，春(chūn)季(jì)时会洄游产卵，可捕捞出(chū)虾籽，产卵(luǎn)后亲虾就会出现死(sǐ)亡，幼(yòu)虾长(zhǎng)到秋季(jì)时会成(chéng)为(wèi)成虾(xiā)，生长繁殖的速度非(fēi)常快。

　　2、养虾时池(chí)塘(táng)一定要(yào)建(jiàn)造在通风(fēng)向阳，注水排水方便(biàn)，水源(yuán)充足无(wú)污染的地方。建造(zào)好后还要(yào)先(xiān)进行消毒处理，保证无菌(jūn)无毒。放养虾苗一般在春季的(de)3-4月份，这时(shí)气候(hòu)比较(jiào)适宜，利于虾(xiā)苗生(shēng)长。平时可以将(jiāng)饵(ěr)料投喂在浅水处，同时(shí)要经常(cháng)巡(xún)塘，观(guān)察生长情况，及时调节水(shuǐ)质。

　　3、养虾的池塘以面积3-5亩，水深1.5-2.5米，淡水(shuǐ)水源充足、无污染、沙质底(dǐ)的淡水池塘或虾(xiā)塘为主(zhǔ)。在虾(xiā)苗放养(yǎng)前(qián)1周(zhōu)，一(yī)定要用(yòng)60-80厘米(mǐ)的筛(shāi)绢(juàn)网过滤，进水30厘(lí)米(mǐ)，亩施(shī)基肥50公斤(jīn)或尿素(sù)5公斤培养基础饵料(liào)。

大明虾怎(zěn)么保存才新鲜呢

　　1、保鲜袋冷冻(dòng)保存。

　　首先，准(zhǔn)备好加厚的保鲜袋，然后把新买来的虾剪去虾须(xū)和头(tóu)上的刺，以免(miǎn)扎(zhā)破袋子失去保鲜，摆直放入保鲜袋子。

　　摆满袋子(zi)后，在(zài)袋子外面再套上(shàng)3个同样的保鲜袋，用透明(míng)胶封好(hǎo)，直接放(fàng)入冰箱。

　　然(rán)后把冰箱(xiāng)调至(zhì)最高(gāo)档8到10个小时，这样既冷冻的好又保鲜。

　　吃(chī)的时候拿出一袋，用(yòng)水(shuǐ)泡一下(xià)即可。

　　2、保鲜(xiān)盒冷(lěng)冻保存。

　　把虾须和虾枪剪(jiǎn)掉(diào)后(hòu)整(zhěng)齐(qí)的(de)码在(zài)保险盒(hé)里，不用放水，盖好(hǎo)盒(hé)盖(gài)，保(bǎo)证(zhèng)没(méi)有缝隙就行，直接放(fàng)入冰箱(xiāng)速冻(dòng)。

　　吃(chī)的(de)时候拿大点的水果刀轻(qīng)轻一(yī)撬(qiào)就都下来了，而且还(hái)很完整。

　　这(zhè)样的虾和刚买来鲜活(huó)的虾的肉(ròu)质口感是一样的(de)，可以保存到来(lái)年有鲜虾的时候。

　　3、瓶子(zi)冷冻保(bǎo)存(cún)。

　　首先，准(zhǔn)备一个饮料瓶子，然后将鲜虾一只只(zhǐ)的顺装在(zài)空(kōng)的饮料(liào)瓶(píng)里，灌满水，拧紧瓶盖，放在冰箱(xiāng)冷(lěng)冻。

活的大明虾怎么(me)保(bǎo)鲜

　　 活的大明虾怎(zěn)么保鲜

　　 活的大明虾怎么保鲜，在(zài)现实生活中，明虾(xiā)的味道鲜甜，肉(ròu)质也非常正(zhèng)宗，营养也是十分丰富，所以很(hěn)多人平时都非(fēi)常喜欢吃明(míng)虾。

　　下面就为大(dà)家(jiā)分(fēn)享(xiǎng)活的大明虾怎么保(bǎo)鲜。

活(huó)的大明虾(xiā)怎么保鲜1

　　 短时间(jiān)保鲜

　　 拿出一个胶(jiāo)盒来，在(zài)里(lǐ)面(miàn)放一些湿纸巾，还是湿(shī)毛巾作为垫(diàn)底，把虾(xiā)放入里面(miàn)后(hòu)，再在上面(miàn)铺上一层湿纸巾或湿毛巾(jīn)，这么做是为了利用冰(bīng)箱内的冷气(qì)，让(ràng)湿纸巾或湿(shī)毛巾保(bǎo)持一(yī)定(dìng)的湿度，来保持基围虾的持久保鲜。

　　 长(zhǎng)时间保存

　　 1、把(bǎ)刚买回来的活虾(xiā)稍(shāo)微用凉水(shuǐ)小冲(chōng)一(华大基因有国家背景吗yī)下。

　　 2、把虾(xiā)码放在饭盒(hé)里(lǐ)，大概是饭盒的2/3。

　　(如果是平时一(yī)家三口吃的话，用小一点的(de)饭盒，过节日的话可(kě)以用大(dà)点的饭盒。

　　)

　　 3、倒些凉(liáng)水在饭盒(hé)里(lǐ)，不要太满，但要没过虾。

　　 4、冻好后，用凉水冲饭盒反面，一(yī)倒就能(néng)把虾(xiā)块取出，用保鲜膜把(bǎ)虾块包(bāo)好，可以(yǐ)在冰箱里码放整齐。

　　 活明虾(xiā)怎(zěn)么处理(lǐ)

　　 1、新(xīn)鲜明虾用清水冲(chōng)洗干净，并(bìng)沥(lì)干水分;

　　 2、左手握虾住明虾的(de)身体，右手拿剪刀(dāo)虾须剪掉(diào);

　　 3、左(zuǒ)手(shǒu)握(wò)虾住明(míng)虾，把虾身搭在中指、无名指(zhǐ)和(hé)小指上，用大拇指和(hé)食指压住虾身，使(shǐ)虾肚面向自己，右(yòu)手拿剪(jiǎn)刀把虾脚剪掉(diào);

　　 4、剪(jiǎn)掉(diào)虾脚(jiǎo)后，在(zài)虾肚(dù)中间有一条黑(hēi)色的虾肠，用剪刀沿着黑(hēi)线边缘(yuán)轻轻划一下，取出黑(hēi)色虾肠(cháng);

　　 5、左手握着虾身(shēn)体的第二个关节处，右(yòu)手取一根牙签，用牙(yá)签(qiān)插入虾的第二(èr)关节，轻轻向上一挑，左手同时把(bǎ)虾身松开(kāi)平放，把虾泥取出;

　　 6、左手握虾，右(yòu)手(shǒu)顺(shùn)着虾身把身体部位的虾壳剥下;

　　 7、左手握(wò)虾(xiā)，右手把(bǎ)虾(xiā)头(tóu)去掉;

　　 8、留(liú)下干净的虾仁(rén)备(bèi)用;

　　 9、剥下来(lái)的(de)虾壳和虾头不要丢掉。

活的大明虾(xiā)怎(zěn)么保鲜(xiān)2

　　 1、瓶子保鲜法

　　 将鲜(xiān)虾一(yī)只(zhǐ)只的顺(shùn)装在空的(de)饮料瓶里，灌满水，拧(níng)紧瓶(píng)盖，放(fàng)在冰(bīng)箱冷冻。

　　这样虾完全与空气隔绝，也不会串味。

　　吃之前取出一(yī)瓶提前解冻(dòng)，用刀或剪子将瓶子破开(kāi)，一瓶正(zhèng)好(hǎo)可(kě)以(yǐ)做一盘。

　　 *这种(zhǒng)方法简单(dān)、方(fāng)便(biàn)、干净、利落、最主要的保鲜不易(yì)干(gàn)、不串味。

　　由于虾与(yǔ)空气隔绝，虾肉和新(xīn)买的一(yī)样鲜，不会变得干柴。

　　饮料(liào)瓶不(bù)要太大也不要(yào)太小，500ml的饮(yǐn)料瓶(píng)大小正合适，拿出来吃(chī)的(de)话正好能做一份。

　　 2、保鲜袋冷冻法

　　 先买来加厚的保鲜袋。

　　把新(xīn)买来(lái)的虾剪去虾须和头上(shàng)的刺，以免(miǎn)扎(zhā)破袋子失去(qù)保鲜，摆(bǎi)直放入保鲜袋子(zi)。

　　摆满袋子后，华大基因有国家背景吗在(zài)袋(dài)子外面再(zài)套上(shàng)3个(gè)同样的保(bǎo)鲜袋，用(yòng)透明胶封(fēng)好(hǎo)，直(zhí)接放(fàng)入冰箱。

　　然后把(bǎ)冰箱调至最高(gāo)档8到10个小时，这样既冷冻(dòng)的(de)好又保鲜。

　　吃的时(shí)候拿出(chū)一(yī)袋，用水泡一下即可。

　　 *这种方法(fǎ)的缺点是保鲜袋容易破，保鲜袋破(pò)了以后虾就(jiù)不新鲜(xiān)了，会变干、也容易串(chuàn)味，时(shí)间长了口感也会(huì)发(fā)面。

　　 3、保(bǎo)鲜盒冷冻法

　　 把(bǎ)虾须和(hé)虾枪剪(jiǎn)掉后整齐的码在(zài)保险盒里(lǐ)，不用(yòng)放水，盖(gài)好盒盖，保证没有缝隙(xì)就(jiù)行，直接放(fàng)入冰箱(xiāng)速冻(dòng)。

　　吃的(de)时候(hòu)拿大点的水(shuǐ)果刀轻轻一撬(qiào)就都下(xià)来了，而且还(hái)很完(wán)整。

　　这(zhè)样(yàng)的`虾(xiā)和刚买(mǎi)来鲜活的(de)虾的肉质口感(gǎn)是(shì)一样的(de)，可以保存到来年有鲜(xiān)虾的时候。

　　 *使用此法(fǎ)时保鲜盒的大(dà)小要合适，一般的外卖(mài)餐盒(hé)和饭(fàn)店的(de)打包盒(hé)大(dà)小就(jiù)差不(bù)多，大概能装(zhuāng)一斤(jīn)虾，正好(hǎo)一(yī)盘。

　　 4、氽水(shuǐ)冷(lěng)冻(dòng)法(fǎ)

　　 鲜虾可先在水(shuǐ)里面(miàn)煮一下，然(rán)后把虾捞上来，把水沥干(gàn)后，用(yòng)保鲜袋(dài)装好，放在冰箱里面冷冻。

　　 方法(fǎ)1-3都适合长期保存，保(bǎo)存时间可长达一(yī)年，而且口感和鲜度与鲜(xiān)虾几乎无异。

　　方法4虽然也很简单(dān)易行，但保存时间(jiān)不宜太久(jiǔ)，一(yī)般七(qī)天左(zuǒ)右。

　　而且口感(gǎn)和鲜(xiān)度都要差许多(duō)。

　　 注意事项：冷(lěng)冻鲜(xiān)虾切忌反复化开冷冻。

　　每次吃多少取多少，否则化开再冻虾肉就粉了没有(yǒu)弹性了，而且(qiě)虾皮会(huì)变黑。

　　取出后(hòu)用自来水迅(xùn)速解冻(dòng)，然后控水后，愿意水煮、油(yóu)焖就(jiù)自(zì)由发(fā)挥了。

活的大明虾怎么(me)保鲜3

　　 虾怎(zěn)么(me)保存才(cái)新鲜

　　 1、瓶子保鲜法(fǎ)。

　　把买来的(de)虾(xiā)一只一只放在(zài)塑料瓶(píng)里，装(zhuāng)满后拧紧瓶盖放到冰箱里(lǐ)保存。

　　因为(wèi)冰箱里放的东西多且杂，这么放就不会串味了，制作方法也很简(jiǎn)单(dān)方便。

　　 2、保鲜(xiān)膜保鲜(xiān)法。

　　为了避免虾刺破保(bǎo)鲜袋，先(xiān)把(bǎ)虾须和(hé)虾头的刺(cì)剪掉，也(yě)可以提前把不吃的(de)地(dì)方剪掉，然后再用保鲜袋把虾多(duō)缠几下放到冰(bīng)箱里(lǐ)保存。

　　 3、真(zhēn)空保(bǎo)鲜。

　　其实(shí)家(jiā)里有(yǒu)食品级(jí)真空包(bāo)装袋(dài)和包装(zhuāng)机的话完(wán)全可以选择这种方法！因为不论(lùn)是瓶子(zi)还是保鲜膜难免会有空气(qì)在里面，有空气就难免会(huì)有(yǒu)细菌，把空(kōng)气抽空之后细菌的含(hán)量也会大大(dà)减少，所(suǒ)以被细菌感染的几(jǐ)率也(yě)会大(dà)大减少(shǎo)哦！

　　 虾是贝类吗

　　 虾(xiā)并不是(shì)贝类。

　　虾是一种(zhǒng)甲壳类节肢动(dòng)物，大多生活在江湖或者海(hǎi)水(shuǐ)中(zhōng)，常(cháng)见(jiàn)的品种有青(qīng)虾，河虾，对虾等；而贝类是一(yī)种软体动物，主(zhǔ)要分布在海洋(yáng)中(zhōng)，常见的(de)品种有牡蛎，贻贝，蛤(há)，乌贼，螺等(děng)。

　　 虽然(rán)这完全就是两个品种(zhǒng)，但基于(yú)人类的(de)本(běn)质，我(wǒ)们对这两样一律来着不(bù)拒，因(yīn)为两(liǎng)者(zhě)都是美味！我们通常(cháng)说的(de)贝类一般会有(yǒu)贝壳，然(rán)后所有(yǒu)的器官都在贝壳里(lǐ)，虾则不一样，虾的外壳会保护(hù)它大部(bù)分(fēn)躯体，但是头部还有四(sì)肢是露(lù)在外面(miàn)的，且虾(xiā)的外壳是一(yī)节(jié)一节的并不像贝壳只(zhǐ)有一大块。

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