一年之计在于春，健(jiàn)康也是如此。那么，在(zài)春分时节的(de)餐桌(zhuō)上，应(yīng)当有哪些食材出现(xiàn)呢？

春分吃“三(sān)菜”

01香菇——补充维(wéi)生(shēng)素D

香菇的维生(shēng)素D含(hán)量很高，且香菇干品中钙、磷、铁等矿物质含量也较多。

其(qí)铁的含量比菠菜高出8倍以上，锌的含量是奶粉(fěn)、大(dà)豆的3倍以(yǐ)上，这(zhè)些都是(shì)人体不可缺少(shǎo)的(de)矿物质。

香菇饭

材(cái)料：鲜香菇4朵(duǒ)，鸡肉(ròu)丝1/4杯，芹菜(cài)末(mò)1大匙，白米1杯，水1杯(bēi)，盐1小匙(shi)，香(xiāng)油2小匙，酱油(yóu)2/3大匙，糖1/3大匙，太(tài)白粉2小匙，黑(hēi)胡(hú)椒(jiāo)粉2小匙做(zuò)法：将米洗(xǐ)净沥干水分，加入(rù)1杯水浸泡约15分(fēn)钟备(bèi)用。

新鲜香(xiāng)菇洗净(jìng)切丝，与鸡(jī)肉丝、调(diào)味料拌匀，铺在米上(shàng)。放入电(diàn)饭锅中煮熟，开关跳(tiào)起后，再(zài)焖10分钟，将锅(guō)盖打开，拌(bàn)入芹菜(cài)末，再(zài)焖5分钟，最(zuì)后用饭匙轻轻(qīng)拌匀(yún)即可。

02香椿——理(lǐ)气(qì)抗菌

中医认为，香椿味(wèi)苦，性(xìng)寒，有清热解(jiě)毒、健胃理气等(děng)功效(xiào)。

它的味道芳香，能起到(dào)醒(xǐng)脾(pí)、开胃的作用。

香椿(chūn)还是治疗肠炎、痢疾、泌尿(niào)系统(tǒng)疾(jí)病(bìng)的良(liáng)药。

现代营养(yǎng)学研究也发现，香椿(chūn)含有维生素(sù)E，具有很强的抗衰(shuāi)老作用。

而且，香椿(chūn)对(duì)金黄色葡萄(táo)球菌、肺原生家庭是指离异吗，为什么说原生家庭可怕炎双球菌(jūn)、痢(lì)疾杆(gān)菌(jūn)和(hé)伤寒(hán)杆(gān)菌等，都有明显的抑制作用(yòng)。

香椿干丝材料：豆腐干150g，香(xiāng)椿(chūn)100g，盐3g，香油(yóu)15g。做法：鲜香椿洗净后放入沸(fèi)水中焯烫，捞出后晾(liàng)凉、切成细末。

白豆腐干用沸水洗净(jìng)后(hòu)切(qiè)成丝，放(fàng)入盆(pén)内(nèi)，加入香椿末、精盐和香油，拌匀(yún)装盘即可。

03油(yóu)麦菜(cài)——助眠

油麦菜是莴笋的(de)变种(zhǒng)，含有大量(liàng)维生素和(hé)钙、铁、蛋白质、脂肪等营(yíng)养成分，是生食蔬(shū)菜中的(de)上品，有“凤尾”之称(chēng)。
油麦菜具有降低胆固醇(chún)、治疗神经(jīng)衰弱、清燥(zào)润(rùn)肺等功效，是一种(zhǒng)低热量(liàng)、高营(yíng)养的蔬菜，适量食用，有助(zhù)于睡眠(mián)。

蒜蓉油麦菜材料(liào)：油(yóu)麦菜(cài)适量，大蒜，葱(cōng)，蚝油（没有的话可以用老抽代替）。

做法：蒜切成蒜蓉，葱切葱(cōng)花(huā)，油烧(shāo)至8成热，下葱花(huā)和部分的蒜蓉(róng)呛锅，出味后下香麦菜，快速翻炒(chǎo)，然后加入些(xiē)许蚝油或老抽（如果用老抽，加的量一定不(bù)能(néng)太多），翻炒原生家庭是指离异吗，为什么说原生家庭可怕r: #ff0000; line-height: 24px;'>原生家庭是指离异吗，为什么说原生家庭可怕，待(dài)香麦菜变的梢软一(yī)些了，加一勺水，转中火闷，将剩余的蒜蓉(róng)全部加入，快熟(shú)时加(jiā)盐出(chū)锅。

未经允许不得转载：成都工装公司_工装装修效果图_专注公装设计装修 - 无同之家装饰 原生家庭是指离异吗，为什么说原生家庭可怕