桂(guì)林磨(mó)浆米线？桂林闫氏大米(mǐ)、力源大米、天湖香米的(de)出(chū)浆都比(bǐ)较高的。关于(yú)桂(guì)林磨浆米线以及桂林磨(mó)浆(jiāng)米线，桂林大(dà)米品牌等问题(tí)，农商(shāng)网将为你(nǐ)整(zhěng)理以下的(de)生(shēng)活知识：

桂林是属于贵(guì)州省吗

　　桂林是不属于贵州省(shěng)的。

　　桂林不属于贵州省的,贵州桂林不是一个地方的。

　　贵州(zhōu)是一个省的称呼,它的首府(fǔ)是贵阳市,贵州省(shěng)南部紧挨着广西壮族自治区(qū),桂林市是广(guǎng)西壮族自治区(qū)管辖的一个地级市(shì)。

桂林磨浆(jiāng)米线

　　桂林闫氏大米、力源大米、天湖香米的出浆都比(bǐ)较(jiào)高。

　　米(mǐ)又称大米，是禾本(běn)目禾本科稻属植物的果实，稻(dào)谷经脱壳(ké)、碾磨粗皮(pí)后的(de)成(chéng)品，可食(shí)用。

　　大米是人类(lèi)的主(zhǔ)要粮食之一(yī)，也是亚洲(zhōu)人的主(zhǔ)要粮食之一(yī)，全世界约有(yǒu)二分之一的人(rén)口食用1米等于多少mm 1米等于多少厘米大米，常见当作主食的(de)地区在亚洲和(hé)各地唐(táng)人街。

　　大(dà)米(mǐ)中含碳(tàn)水化合(hé)物75%左右、蛋(dàn)白质7%-8%、脂肪1.3%-1.8%，并含(hán)有丰富的B族维生素(sù)等。

桂林(lín)米线米浆配方

　　桂林米(mǐ)粉是桂林(lín)地方小吃中的精品，俗有“到桂林不(bù)吃桂林米(mǐ)粉，不(bù)算(suàn)到桂林”之(zhī)说(shuō)。

　　 　　桂(guì)林米(mǐ)粉(fěn)的制(zhì)作方(fāng)法是：先将米淘(táo)净，用清水浸泡几(jǐ)天(tiān)，然后将(jiāng)米磨成(chéng)米浆，放到屋外(wài)晒干，和(hé)成粉团后将粉(fěn)煮熟，再使劲捣煮熟后的粉(fěn)团，使之变得(dé)极有筋力、不易断碎，最(zuì)后用压榨(zhà)机将粉团(tuán)压榨(zhà)成一根根韧性极好的(de)米粉条，再卷成小团(tuán)（每团约2两），即完(wán)成(chéng)。

　　 　　桂林米(mǐ)粉有卤菜粉、牛腩(nǎn)粉、生菜粉和马肉(ròu)米粉(fěn)等几种。

　　使用时根据(jù)各人所好，佐以不同的配料，做法(fǎ)也有所不同。

　　无(wú)论(lùn)何种做法(fǎ)做(zuò)成的桂林米粉肉香鲜无(wú)比，令人胃(wèi)口(kǒu)大开。

　　尤(yóu)其(qí)是马肉米粉，有桂林米粉之冠之称，其风味独特，闻(wén)名遐(xiá)迩，做法是：将团好的米(mǐ)粉分成几份，（一般2两米粉(fěn)分为(wèi)10小份）。

　　然后放到马(mǎ)骨头(tóu)汤中烫(tàng)热，用粉勺连粉带汤装入特制的小碗(wǎn)中，将腌腊好的(de)马肉切成(chéng)薄片铺在(zài)粉面上(shàng)，加入卤汁、香菜、大蒜丝、葱花(huā)、香料、熟油等，一(yī)碗味道鲜美、香气四溢的马肉米粉便制成了。

　　 　　马肉米(mǐ)粉(fěn)味道绝(jué)佳，因其碗小（一(yī)碗只有一箸左右），所以顾(gù)客一餐往往能吃十几碗，甚至几十碗，当看到自己面前(qián)用过的(de)小碗堆成小塔时，方(fāng)知自(zì)己的胃口不小。