凤凰单丛茶的冲泡办法(fǎ)

　　凤凰(huáng)单丛茶是(shì)一种具有中(zhōng)国(guó)特色的茶(chá)，归于闻(wén)名的乌龙茶（青茶）。

　　主产于广东省潮州市凤(fèng)凰镇，以当地(dì)的一座凤(fèng)凰(huáng)山命(mìng)名（海拔1497.8米，为潮汕(shàn)区域榜(bǎng)首顶(dǐng)峰）。

　　凤凰(huáng)单(dān)丛茶具有天(tiān)然花香(xiāng)、汤色(sè)橙黄（原茶(chá)）或金黄(huáng)（精制茶）、透(tòu)亮(liàng)浑厚(hòu)、耐久回甘(gān)、极耐泡等(děng)特色，那么怎么冲泡(pào)凤凰单丛(cóng)茶？

　　凤凰单(dān)丛茶冲(chōng)泡办法：

　　茶(chá)具：引荐白瓷碗和(hé)潮汕功夫茶杯。

　　你也(yě)能够多(duō)预备些茶杯、茶巾、茶匙、水碗、过滤器、热水壶和风箱（电(diàn)磁炉或(huò)酒精(jīng)灯都能够），以增强(qiáng)泡茶的(de)趣味。

　　沏(qī)茶用水：自古以来，喝茶就十(shí)分重(zhòng)视水质，水的(de)质量将直接影(yǐng)响茶汤的滋味。

　　一般(bān)来说，无色无味、含(hán)氧(yǎng)量高的水(shuǐ)最适(shì)合(hé)泡茶，以(yǐ)山泉水(shuǐ)、井水和溪流(liú)最好，纯净(jìng)水次之。

　　泡茶(chá)水温：水温控制在95℃~100℃左(zuǒ)右。

　　能够先(xiān)把水烧开，然后(hòu)放凉一点。

　　茶叶投进(jìn)量(liàng)：依(yī)据盖碗的(de)巨细而定(dìng)。

　　放5-8克茶比较适宜，喜爱喝浓茶的(de)朋友能够恰(qià)当多放些茶。

　　喜爱喝清淡的朋友则放少些茶，依(yī)据自己的品味，投进量多试几(jǐ)回，就能把握(wò)自己喜爱的茶(chá)汤浓度了。

　　凤(fèng)凰(huáng)单(dān)丛(cóng)的冲泡流程(chéng)

　　一、温杯冲岳飞满江红多少字不含标点，岳飞《满江红》多少字加标点茶

　　直接用白开(kāi)水(shuǐ)洗净茶具，然后(hòu)在余(yú)温散尽前，投进(jìn)茶(chá)叶并把100度的开水进步入盖碗，使茶叶(yè)滚(gǔn)动，入水只需(xū)水(shuǐ)盖过茶叶即可(kě)，不宜(yí)过多。

　　之所以要温杯是为了避(bì)免(miǎn)冲(chōng)茶过(guò)程中，水杯招引了开水(shuǐ)的热量，导致(zhì)水温不行(xíng)泡茶不香。

　　二、刮沫闻(wén)香

　　刮沫又称春(chūn)风拂面，在倒入开(k岳飞满江红多少字不含标点，岳飞《满江红》多少字加标点āi)水3秒左右，用茶盖(gài)悄悄(qiāo)刮去漂浮的白泡沫，即可出汤(tāng)

　　三、出汤

　　凤(fèng)凰单枞茶出汤要快。

　　一般不要超越6秒(miǎo)，把泡后的茶水(shuǐ)顺次巡回注入并排(pái)的茶(chá)杯里，可视泡数的添加(jiā)恰当增出汤(tāng)的时刻，茶水(shuǐ)倒到少量时要一(yī)点一点均匀滴到各茶(chá)杯里。

　　这(zhè)样冲泡出(chū)的茶汤不苦不涩，滋(zī)味最宜。

　　四、赏茶品汤

　　悄悄(qiāo)的(de)闻杯中的茶香，鉴(jiàn)赏汤色，欣赏杯中(zhōng)的茶汤(tāng)色彩(cǎi)，品啜甘霖，先嗅其香(xiāng)后品味其味确是(shì)一种日子艺(yì)术享(xiǎng)受

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