紫(zǐ)菜不属于(yú)海鲜的。关于紫菜(cài)是为什么公鸡不能炖汤，公鸡汤和母鸡汤的区别(shì)不是海鲜以及紫菜是不是发物，海带是不是海鲜，海带(dài)紫菜是不是海(hǎi)鲜，紫菜是不是海鲜类，紫菜是不是海鲜(xiān)类的(de)食物等问题，小编将为你整(zhěng)理(lǐ)以下的知识答案：

紫菜(cài)是不是海鲜(xiān)

　　是紫菜(cài)不属于海鲜的。

　　紫菜(cài)（Pyropia/Porphyra spp. ）在系统分类学上隶属于红(hóng)藻门（Rhodophyta），原红藻纲(gāng)（Protoflorideae），红毛菜(cài)目(mù)（Bangiales），红毛菜科（Bangiaceae），是一类(lèi)生长在潮(cháo)间带(dài)的海藻，其(qí)分布(bù)范围涵(hán)盖了寒带、温带、亚(yà)热带(dài)和热带海域。

　　紫菜是世(shì)界上产值最高的栽培海(hǎi)藻(zǎo)，在中国、日本和(hé)韩国(guó)被大规模栽培。

　　紫菜是我国海洋农业和出口创汇的主导品种之一。

　　2016年我国紫菜产量约(yuē)13.53万(wàn)吨，产(chǎn)值超过100亿(yì)元。

　　干紫菜中(zhōng)粗蛋白含量达30%~50%，富含(hán)膳食纤维、多种维生(shēng)素(sù)及(jí)钙、钾、镁等(děng)微量元素，还(hái)含藻类(lèi)特(tè)有的藻胆蛋白，具有(yǒu)很高的营养价值，是一种不可(kě)多得的海(hǎi)洋食材，为什么公鸡不能炖汤，公鸡汤和母鸡汤的区别也是我国东南(nán)沿海(hǎi)农(nóng)村经(jīng)济的(de)支(zhī)柱产品。

形态特征(zhēng)

　　真紫菜亚(yà)属藻体的细胞层数为1层，且单(dān)个细胞含(hán)1个星状色素体，中国(guó)的紫菜(cài)属物(wù)种都属(shǔ)于该亚(yà)属(shǔ)。<为什么公鸡不能炖汤，公鸡汤和母鸡汤的区别/p>

　　藻(zǎo)类学家曾呈(chéng)奎等根据藻体边(biān)缘(yuán)细胞的特征，将真紫菜亚属分为(wèi)3组:

　　（1）全缘紫(zǐ)菜组(zǔ)，叶片边缘平滑(huá)，边缘(yuán)细胞形态与(yǔ)其他营养细胞(bāo)无区别；

　　（2）刺缘紫菜(cài)组，叶片边(biān)缘具(jù)明(míng)显的刺(cì)突(tū)，后者由(yóu)1个或几个细(xì)胞(bāo)形成；

　　（3）边缘(yuán)紫菜组，叶片边缘由几排(pái)退化细胞所组成。

主要价值

　　紫菜营养丰富、味道(dào)鲜(xiān)美，富含蛋(dàn)白质、无(wú)机化合物(wù)、不饱和脂肪酸、维生素和矿物质，其中蛋白质的成分(fēn)高达25%~50%，所以在食品和医药领域具有广阔的(de)前景。

　　紫菜多糖和藻胆蛋(dàn)白具有抗衰老、抗凝(níng)血和降血脂(zhī)作用。

　　紫(zǐ)菜具(jù)有较强(qiáng)的吸(xī)收氮磷和固(gù)定碳的能力，其栽培(péi)对浅(qiǎn)海(hǎi)富营养化的修复(fù)和改善(shàn)也有重(zhòng)要作用。

分布情况(kuàng)

　　紫菜属物种虽然(rán)在(zài)寒带、温带(dài)、亚热带和(hé)热带海域均有分布，但(dàn)亚热带至温带海域(yù)的(de)物(wù)种多样性(xìng)丰富(fù)。

　　紫菜在中国的地(dì)理分布(bù)也遵循这个规律，主要分布在黄渤(bó)海到东南沿(yán)海的潮间带，另外，也有少数紫菜物种(zhǒng)分(fēn)布(bù)在台湾和海南岛沿(yán)海，且它(tā)们的分布具有区域性特征。

　　在黄渤海自然分布(bù)的紫菜物种(zhǒng)主要是条斑紫菜、甘紫菜和(hé)半(bàn)叶紫菜，在东南(nán)沿海主要是坛紫菜(cài)、皱(zhòu)紫菜和长紫菜等。

　　另外，圆紫(zǐ)菜在中(zhōng)国沿海(hǎi)分布较广，从(cóng)南到北(běi)均有其生长，是一个广温性种(zhǒng)类。

　　以(yǐ)自然类(lèi)群和生境环境为(wèi)基础，在中国(guó)形成(chéng)了长江以北的(de)条斑紫菜和长(zhǎng)江以南的坛紫菜(cài)2大栽培区(qū)域。

　　坛(tán)紫菜是(shì)我国独(dú)有的暖(nuǎn)温带紫菜栽培品种，产量(liàng)约占全(quán)国紫菜总产(chǎn)量(liàng)的75%左右，栽培区主要(yào)分布在福建、浙江、广东沿海，近年来随着坛紫菜价格的攀升(shēng)以及养殖技术的提高(gāo)，养殖范围逐渐北移到江苏南通和(hé)连云港。

　　条斑(bān)紫菜(cài)养殖主要集中在江苏和(hé)山东，产量和出口量占全国条斑紫菜(cài)行业(yè)95%以上(shàng)。

紫菜是海(hǎi)鲜吗

　　紫菜不(bù)属于海(hǎi)鲜类食物，其属于海产品，紫菜中含有丰富的蛋白质、维(wéi)生(shēng)素(sù)、碳水(shuǐ)化(huà)合物、矿(kuàng)物质以及不饱和脂肪(fáng)酸，其可以起到延缓衰(shuāi)老(lǎo)、预防(fáng)甲状腺疾病、抗凝血(xuè)以及(jí)降(jiàng)低血(xuè)脂等作用。

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