牛肉罩饼是哪里的特产做(zuò)的？关于牛肉罩饼(bǐng)是哪里的特产做(zuò)的以(yǐ)及(jí)牛肉罩饼是哪(nǎ)里的特(tè)产(chǎn)做的，牛肉罩饼是哪里的特征，牛(niú)肉罩饼哪家(jiā)最知名，牛(niú)肉罩饼发源地，牛肉罩饼的来历等问(wèn)题(tí)，农商网将为(wèi)你收拾以下的日子常识：

牛肉(ròu)能够天天吃吗

　　牛肉是不能够(gòu)天(tiān)天吃的。

　　一般不主张天天吃牛肉，尽管牛肉养分价值较高、口感鲜美，但牛肉胆固醇含(hán)量和嘌(piào)呤含量(liàng)较高(gāo)，长时间过量(liàng)食(shí)用或许会导致胆固醇升高、尿酸升高。此(cǐ)外，许多食用牛肉还或许会呈现胃肠道不(bù)适的现象，所以(yǐ)主张适量(liàng)食(shí)用。

　　1、胆(dǎn)固(gù)醇升高：牛肉中的胆固醇含量较高，人每天摄入胆固醇应尽量不(bù)要超越300mg，天(tiān)天吃牛肉或(huò)许会导致胆固醇摄入过(guò)多，诱发机体肥壮，严峻时(shí)还或(huò)许引起高(gāo)脂(zhī)血(xuè)症(zhèng)以(yǐ)及心脑血管问题;

　　2、尿酸升高：关于尿酸较高、患有(yǒu)痛风(fēng)的人群而言，应尽量防止每天食(shí)用牛肉，防止引起尿(niào)酸升高，加剧病况，能够偶然食用或少数食用牛肉(ròu)，添加机体的养分;

　　3、胃肠道不适：食(shí)用(yòng)过多的牛(niú)肉，机体来不及(jí)代谢、消化(huà)，就会堆积在胃(wèi)肠道(dào)内，对胃肠(cháng)黏膜发(fā)生不良的影响，然后引发腹胀、厌(yàn)恶、胃口减退等(děng)消(xiāo)化不良的体(tǐ)现，因而胃肠(cháng)功用紊乱的人群应削减牛肉的食用量，防止天天吃牛(niú)肉。

牛肉(ròu)罩饼是哪里(lǐ)的特产做的

牛(niú)肉罩饼的做法

　　1、用牛肉3斤，选(xuǎn)择上(shàng)脑(nǎo)部(bù)分，然后切片，把葱打结，酱(jiàng)油，八角，肉(ròu)蔻，砂仁，山楂(zhā)干，桂圆(yuán)干，下入用(yòng)美极鸡精调好的大约(yuē)5升的高(gāo)汤之中(zhōng)。

　　2、牛肉片上滴上任何一种北方白酒少量入味，然后下(xià)锅，用(yòng)大火1小时之后中火(huǒ)2小(xiǎo)时之(zhī)后一向用小火坚持欢(huān)腾状况。

　　3、用嫩(nèn)葱(cōng)切(qiè)细丝，然后找来家(jiā)里放干的烙(lào)饼切(qiè)片，把(bǎ)葱丝(sī)放在大汤勺(sháo)里，在肉汤中过一下(xià)，码在饼(bǐng)上，然后拿出牛肉片若(ruò)干，淋上肉汤，这(zhè)便是(shì)正宗的牛肉罩饼。

牛肉罩(zhào)饼(bǐng)几罩几(jǐ)怎(zěn)样分

　　“几罩(zhào)几”前面的是(shì)肉的量、后边的是(shì)饼(bǐng)的量。

　　比方“二罩二”便是指二(èr)两牛肉，二两荷叶饼。

　　能够依据自己的食量和喜爱吃肉的程度来点餐。

　　牛(niú)肉罩饼是带(dài)着汤汁吃的(de)，牛肉罩饼(bǐng)简略了解，便是把牛肉盖在荷叶饼上(shàng)面，然后(hòu)浇上汤(tāng)汁、洒上葱(cōng)丝、香菜(cài)、胡椒粉等就(jiù)能够享(xiǎng)用了(le)。

保定特(tè)征美食

　　河北省(shěng)保(bǎo)定市，坐落河北(běi)省的中心(xīn)方位，一说到保(bǎo)定，我们(men)或许第一印象(xiàng)便是驴肉。

　　可是保(bǎo)定可不止(zhǐ)驴肉这一种美食，还(hái)有许多(duō)的美食也很好吃。

　　例如：牛肉罩饼、金丝杂面、锅(guō)包(bāo)肘(zhǒu)子(zi)、白肉罩火烧等。

　　1、牛肉罩饼

　　牛(niú)肉罩饼，河北特征小吃，始于清朝年间，相传嘉庆皇帝(dì)南(nán)巡路(lù)过保定，闻异香而振神，问左右，”何物发(fā)此香，”左(zuǒ)右答，”牛肉罩(zhào)饼(bǐng)。

　　”知府行将牛肉罩(zhào)饼献上，嘉庆甚(shèn)喜，吃后称誉(yù)，”色(sè)、香、味”三绝。

　　特(tè)点(diǎn)是色(sè)泽光(guāng)润，肉(ròu)质肥嫩，香气扑鼻，越嚼越香(xiāng)，滋味(wèi)鲜(xiān)美。

　　从(cóng)此，牛肉罩饼(bǐng)即成了历(lì)任(rèn)知(zhī)府款待各路来(lái)宾的美食。

　　2、金(jīn)丝杂面

　　金丝杂面是一种河北保定(dìng)闻名的(de)传统(tǒng)面食小吃。

　　金丝(sī)杂面归于绿豆面。

　　绿豆、小麦、芝麻磨成细粉，用香油、白糖、蛋(dàn)清和适量的水和成面团，饧置。

　　将饧好的面团擀成薄纸(zhǐ)相(xiāng)同(tóng)的大(dà)面片，略凉至(zhì)不干不湿(shī)，折不断，卷不沾时，叠起(qǐ)切细丝(sī)。

　　色黄通明，形如金丝，寄存期长，耐煮(zhǔ)不烂(làn)，幽香爽口。

　　3、柴沟堡熏(xūn)肉

　　柴沟堡熏(xūn)肉(ròu)是有名(míng)的熟肉(ròu)制品，是(shì)河(hé)北省怀(huái)安(ān)县柴沟堡镇传统的(de)特征名吃。

　　扶大厦之将倾全诗解释，扶大厦之将倾 挽狂澜于既倒原文距今已有200多年的前史。

　　它(tā)用柏木(mù)熏制而成(chéng)，肥不腻口、瘦不塞齿是(shì)其一绝，且(qiě)皮烂肉(ròu)嫩，表(biǎo)里(lǐ)一致，色泽艳丽，滋味醇(chún)香，肥不(bù)腻口，瘦不塞齿(chǐ)，风味共同，养(yǎng)分(fēn)丰厚(hòu)。

　　种(zhǒng)类首要有熏猪肉(五花肉、猪头、猪排(pái)骨、下(xià)水)，熏羊肉、熏鸡肉、熏(xūn)兔肉、熏狗肉等。

　　4、骨酥(sū)鱼

　　酥鱼又称骨(gǔ)酥鱼，是(shì)一(yī)道(dào)河北(běi)省的特(tè)征传统名(míng)菜，归于冀菜。

　　鱼酥烂，味(wèi)醇香。

　　起源于我国骨酥鱼之(zhī)乡河北赵家，魏(wèi)晋时(shí)期由民间传入宫中，北宋初年被(bèi)太祖赵匡(kuāng)胤颁旨(zhǐ)御封，从此敬称”圣旨骨酥鱼”。

　　制造骨(gǔ)酥鱼，要害在(zài)料窨和秘制中心料。

　　5、手(shǒu)掰肠

　　手(shǒu)掰肠是保定的一种特征(zhēng)美食，有点像哈尔滨的(de)红肠。

　　肠体绯红油(yóu)亮(liàng)，带着诱人的扶大厦之将倾全诗解释，扶大厦之将倾 挽狂澜于既倒原文(de)香味，看着就(jiù)比(bǐ)一般腊肠好吃(chī)。

　　用手悄悄一掰，肠身(shēn)应声而断，肠衣(yī)裂开时带着(zhe)脆脆的轻(qīng)响，咬在嘴里，脆而(ér)不硬，微带弹性，添了几分(fēn)咀嚼的趣味。

　　肠肉(ròu)色泽(zé)透(tòu)红(hóng)养眼，肉质(zhì)肥(féi)美(měi)软(ruǎn)嫩。

　　吃一(yī)口，浓郁的香味、细润的感觉占满了口腔(qiāng)，丰满扎实，不由人称(chēng)心(xīn)如意、沉溺其间(jiān)。

　　6、阜(fù)平(píng)烧饼

　　阜平烧饼产自阜平。

　　阜平县坐落河北省保定市(shì)，特产有大枣、枣酒(jiǔ)、蜂蜜等，可是最好吃的(de)仍是(shì)要数美味可口的”阜(fù)平烧饼(bǐng)”。

　　阜(fù)平(píng)烧饼是河北(běi)保(bǎo)定(dìng)传统小吃，阜平烧饼有(yǒu)两种：一种厚，滋味纯粹；一种薄(báo)，酥脆可口。

　　制(zhì)造办(bàn)法是把(bǎ)烧饼温(wēn)水和面(miàn)，折(zhé)成(chéng)烧饼形(xíng)状，放入炉中烘烤，烹调办法也很特别，且酥脆(cuì)可(kě)口、不油不腻。

　　7、冰糖(táng)葫芦

　　保定的(de)冰糖葫芦是一道美(měi)味(wèi)可口的名小吃(chī)，在河北省内家喻(yù)户晓。

　　在宋代和(hé)明代，就呈现了蘸糖的单个红果，叫作”糖堆儿(ér)”，到了清(qīng)代，为食用(yòng)便利，呈(chéng)现了穿成串的糖葫芦。

　　现(xiàn)在，糖葫芦种类(lèi)把戏许多，有(yǒu)悉数山楂的、山楂加红豆(dòu)沙馅、山(shān)楂加绿豆沙(shā)馅、麻山药的(de)等等，款款诱(yòu)人，成为(wèi)一种大(dà)众化的(de)街头(tóu)食(shí)物。

　　大文学(xué)家鲁(lǔ)迅先生曾写(xiě)过”我赠(zèng)爱人双明珠，爱人赠我(wǒ)冰糖葫芦”扶大厦之将倾全诗解释，扶大厦之将倾 挽狂澜于既倒原文的名句(jù)。

　　8、朱家螺丝豆腐

　　朱(zhū)家螺丝豆腐是保(bǎo)定传统(tǒng)风味小吃，原产自”朱(zhū)玉(yù)和(hé)豆腐坊”。

　　这家豆腐(fǔ)房生意不大，可名望不小(xiǎo)，许多(duō)大饭店、熟肉店(diàn)都经(jīng)销(xiāo)朱家螺丝豆腐，当(dāng)年(nián)仍是保定(dìng)六味斋六味名吃中的一味。

　　朱掌柜(guì)是唐山丰盈人，祖(zǔ)上(shàng)就做(zuò)豆腐(fǔ)生意。

　　9、漕河驴肉

　　漕河驴肉是河北(běi)省传统名菜。

　　驴肉(ròu)补血、补气、补(bǔ)虚，阿胶滋阴补血、补肺润(rùn)燥。

　　可(kě)见驴肉不只滋味(wèi)鲜(xiān)美，还有(yǒu)保(bǎo)健功用。

　　火(huǒ)烧(shāo)的发祥地为保定市徐(xú)水(shuǐ)县(xiàn)漕河(hé)镇。

　　漕河系河(hé)北省(shěng)保定市(shì)徐水县(xiàn)境内河流(liú)称(chēng)号，漕河镇(zhèn)以漕河命名(míng)。

　　漕河驴肉(ròu)火(huǒ)烧前(qián)史悠(yōu)久。

　　漕(cáo)河驴肉先以大火后以温火炖，配(pèi)以近20种调(diào)料，烹煮时间(jiān)长，熟度透彻，色泽光润，肉香而不柴(chái)，香(xiāng)味(wèi)漫(màn)长，松软适(shì)口(kǒu)。

　　10、白肉罩火烧

　　白肉罩(zhào)火烧，是(shì)河北保定(dìng)的当地名吃(chī)之一，起源(yuán)于清(qīng)末，在中华旅行社出(chū)书的《中华小吃(chī)》中，它赫然夺目。

　　它仍是保(bǎo)定名楼义春楼的(de)首要名(míng)吃之一。

　　它的制造(zào)工艺精深(shēn)，选择新鲜的(de)猪肉(ròu)，经重复冲(chōng)刷熬制，并将煮(zhǔ)熟的(de)肉片切成薄片，再配以撕成彩云状的火烧，用开(kāi)过头汤(tāng)重复浇(jiāo)制而成。

　　它的吃法考究三吃(chī)六味，即以白(bái)肉罩(zhào)火烧合(hé)作(zuò)不同的辅料，便(biàn)能够(gòu)吃(chī)出不同的风味来，真是让人耐人寻味。

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