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火车站同站换乘30分钟够吗同站换乘麻烦吗酒店管理专业是学些什么的，酒店管理专业是学些什么内容

　　酒店管理(lǐ)专业是学(xué)些什么的，酒店(diàn)管(guǎn)理专业是学些什(shén)么内容是三年(nián)内北京酒(jiǔ)店也将达800家，高(gāo)级酒店(diàn)管理人才(cái)抢手的。

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酒店管理专业是学(xué)些什么(me)的(de)，酒(jiǔ)店管理专业是(shì)学些什么(me)内容

　　三年内(nèi)北京酒店也将(jiāng)达800家，高级酒(jiǔ)店(diàn)管理(lǐ)人(rén)才抢手。

　　酒店(diàn)管理专业(yè)是全球(qiú)十大热门行(xíng)业之一(yī)，高(gāo)级酒店管(guǎn)理人才在全球(qiú)都是一直很紧缺的，近年来，在(zài)国际人(rén)才(cái)市场上，酒店管理人才出现了供不应求的局面。

　　随着(zhe)2008北京(jīng)奥运会，2010上海世博会和越来越多(duō)的国际大型活动(dòng)将在中国举行，中(zhōng)国对旅游、酒店管理专业人才的需求也日益增大，所以你(nǐ)大可不必为就业(yè)犯(fàn)愁。

　　预计(jì)到2010年，高级酒店(diàn)管理人(rén)才将成为职场(chǎng)上炙手可热的高薪(xīn)阶层。

　　国内酒(jiǔ)店(diàn)从业人员，以高薪阶层为多(duō)。

　　酒店(diàn)管理人员在中(zhōng)国十大(dà)百(bǎi)万年薪(xīn)职业中排(pái)名第六。

　　酒店、旅(lǚ)游业将成为上海服务产业的支柱。

　　目前，全(quán)世界已有17个国际酒店管理(lǐ)集团在上(shàng)海投资或(huò)管理高星级酒(jiǔ)店，酒店行业在(zài)不断扩充，对人(rén)才(cái)的需求也(yě)不断增加，每年都需要数以(yǐ)千计的(de)国际化酒店管理人才。

　　三年(nián)内北(běi)京酒店也将达800家(jiā)，高级酒(jiǔ)店管(guǎn)理(lǐ)人才抢手。

　　一(yī)、培养目(mù)标与要(yào)求本(běn)专业(yè)培(péi)养拥(yōng)护党的基本路线，适应生产、建设、管理、服务第一线的(de)，德智(zhì)体(tǐ)美(měi)等(děng)全面发展的中等职业技术应(yīng)用性专(zhuān)门人才。

　　要求学生掌(zhǎng)握经济管理基(jī)础理论，酒店、餐饮(yǐn)与旅游(yóu)基础知识，具备(bèi)酒(jiǔ)店(diàn)基本管理(lǐ)与服务能力。

　　学生毕业后(hòu)主要去各饭店、酒店、宾(bīn)馆从事酒店(diàn)基层管(guǎn)理及餐饮、客房服(fú)务(wù)工作。

　　本专业注(zhù)重学生综合素质的(de)培养，主要学习经济(jì)管(guǎn)理基础知识、酒(jiǔ)店(diàn)基本(běn)理论。

　　本专业突(tū)出技能培训，学生在(zài)学习期间，将接受酒店、宾馆的餐饮、客房顶(dǐng)岗实(shí)习实(shí)训(xùn)等多方面(miàn)的技能(néng)训练。

　　二、主要(yào)课程(chéng) 酒店管理概(gài)论、现代酒店管理、酒(jiǔ)店(diàn)心理(lǐ)学、旅游学概(gài)论、前厅客房服(fú)务与管理、餐(cān)饮服(fú)务与(yǔ)管(guǎn)理、菜点与酒水、酒(jiǔ)店英语(yǔ)、现代酒店(diàn)营(yíng)销、酒(jiǔ)店财(cái)务(wù)管理、会议服务与管理、康乐服务与管理。

　　三、毕业应掌握的(de)技能与就业方向 1、具有诚信(xìn)、坚毅的品格和敬(jìng)业、负责的(de)职业道德与团队协(xié)作(zuò)精神；

　　 2、具(jù)有较好的专业(yè)基础知识(shí)和自(zì)学(xué)能力、进取创新意(yì)识；

　　 3、掌握现代服务理念，了解现代(dài)服务业发展趋势；

　　 4、熟悉酒店前厅、客房、餐饮、康(kāng)乐等部门(mén)的业(yè)务知识；

　　 5、熟悉我国酒(jiǔ)店业发展的方针、政策和法(fǎ)规；

　　 6、具有(yǒu)酒店的前厅、客房(fáng)、餐饮、康乐、会展(zhǎn)等管理与基(jī)本服(fú)务能(néng)力；

　　 7、具有较强的(de)计(jì)算机操作、文字表达、人际沟通能力以及一(yī)定的职业外语表达能力(lì)。

　　济南,和北京都有专业的学(xué)校.

酒(jiǔ)店管理专业都学什么呢？

　　酒店管理专(zhuān)业，也称招(zhāo)待(dài)管理学(xué)，顾(gù)名(míng)思义(yì)，以(yǐ)后发(fā)展方向为(wèi火车站同站换乘30分钟够吗同站换乘麻烦吗)酒店管理方面的人(rén)才，但刚从(cóng)酒(jiǔ)店(diàn)管理专(zhuān)业毕业，需要从最基础的岗(gǎng)位前厅、餐(cān)饮等(děng)等职位做起，具备(bèi)一(yī)定的实际经验才有机(jī)会晋升为管(guǎn)理层。

　　虽然前期(qī)起点低，但随着目前国内外旅游业飞速发展，高(gāo)级酒店管理人(rén)才在全球范围内都需求(qiú)量很大，前景(jǐng)还是不(bù)错(cuò)，以下是酒(jiǔ)店管理专(zhuān)业(yè)及就业(yè)的相(xiāng)关(guān)详细内容！

　　一、酒(jiǔ)店管理必修的课(kè)程，野旅主要有以下(xià)四大方向

　　1、食(shí)品营(yíng)运：酒店管理专业(yè)中食品营运(yùn)研究(jiū)占比非常大(dà)，酒管专业的同学们会(huì)学习到食品(pǐn)相关的科学、食物的(de)选(xuǎn)配、如(rú)何正确地储存食品、如何正确(què)地处理各种食物等了解食(shí)物的各方面(miàn)理论(lùn)知识，不仅仅在酒店餐(cān)饮行业，在日常生(shēng)活中也非常适(shì)用。

　　2、厨房与招待：在(zài)注重实用经验的college，对(duì)于烹饪和(hé)服务都有很大比重(zhòng)的实(shí)践教学(xué)，大一就会有Kitchen&Dinning课，每(měi)个学生都必须亲身扮演侍应(yīng)生和厨师的角色，学习服(fú)务客人的各(gè)种不同的角色，例如门口迎宾的host、饮料(liào)部的人员、传(chuán)菜员还(hái)有侍应(yīng)生(shēng)。

　　在(zài)厨房大家(jiā)也要学习如何烹制凉菜、甜(tián)点、热炒和烧烤等(děng)不(bù)同的菜(cài)式，了解厨房的运作。

　　调酒课：这是比(bǐ)较有意思(sī)的一门课，学生们要了解酒(jiǔ)类的历史知识(shí)，并且学(xué)习(xí)如何亲自调制(zhì)鸡尾酒，品(pǐn)尝各种(zhǒng)不同的酒类，还要学会自己调(diào)制鸡尾(wěi)酒，统一需要考取可以在正规餐饮(yǐn)场所销售酒类的酒牌smart

　　serve。

　　3、住宿营(yíng)运：了解酒店行(xíng)业(yè)的营运，房(fáng)务、渡(dù)假村(cūn)、财务控管、房间、销售、市场营销、酒店(diàn)建筑规划也都是必(bì)修，在(zài)此也需要懂得一些商业相关的(de)知(zhī)识(shí)，了解(jiě)酒店(diàn)行(xíng)业运行的规则。

　　4、会计：很(hěn)多学生一听会(huì)计(jì)是(shì)拒绝的，不过酒(jiǔ)管(guǎn)专业的会计知识相对来说已经算是最基础的了，学生只需要比较基本地(dì)学习如何计(jì)算酒店餐(cān)厅(tīng)的运营成本、利(lì)润等等东西，并且能很(hěn)快的运(yùn)用到工作中(zhōng)去，相当实用。

　　二、酒店管理就业(yè)发展方(fāng)向,总(zǒng)体来(lái)说(shuō)有两(liǎng)个：

　　1、是以(yǐ)理论学习为主的，通(tōng)常不太注重实践操作方面(miàn)，主要学习(xí)的(de)是酒店业的未来发展、餐饮业的(de)运(yùn)营方式和财务管理等等。

　　按照(zhào)这个方向学习的人未(wèi)来(lái)的发展(zhǎn)方向(xiàng)可以是研究酒店的学着也可以直接成为酒店(diàn)的高层(céng)管理者，特别(bié)是制定战略(lüè)发展方向(xiàng)的重要人(rén)物。

　　2、另外一个方向就是注(zhù)重操(cāo)作、运营和(hé)实践的学习，除了学(xué)习(xí)理论方面的内容，还会了解到每个部门(mén)的具体操作方法(fǎ)，细(xì)致到餐厅火车站同站换乘30分钟够吗同站换乘麻烦吗的托盘如何拿(ná)、中西餐如何(hé)正(zhèng)确(què)服务客(kè)人等，也就是提问(wèn)者口(kǒu)中所说的“打杂(zá)”。

　　怎么(me)选择发展(zhǎn)方向呢?从就(jiù)业来(lái)说，以实践(jiàn)为主的学(xué)习方向比(bǐ)较推(tuī)荐，因为在酒(jiǔ)店工作(zuò)过就(jiù)可以发现，酒店(diàn)里(lǐ)的运营高层基本(běn)都是从(cóng)基层部门干(gàn)出来的，很少有专门研究酒店运营或(huò)单纯学(xué)习理论的，因为酒(jiǔ)店这(zhè)个行业是一个操作性非常强的行业(yè)，光有理论(lùn)是远远不够的(de)，懂的每个部门、每(měi)个职(zhí)位的(de)工作流程(chéng)和标准，才是王道。

　　所以颂咐凳，

　　三、给想从事酒(jiǔ)店管理行(xíng)业人(rén)士(shì)的建议：

　　1、酒店(diàn)这个行(xíng)当，经(火车站同站换乘30分钟够吗同站换乘麻烦吗jīng)验比学历重要(yào)，学习能(néng)力强比经验重要

　　2、很(hěn)多(duō)学历(lì)不高的酒店人，凭着经(jīng)验的积累(lèi)，做到了酒店的高层。

　　3、任(rèn)何一个企业(yè)，都(dōu)只为你(nǐ)的(de)工作(zuò)业绩(jì)而不是你的教育背景买单

　　4、选择(zé)了(le)酒店行业，从(cóng)技能学(xué)习开始锻(duàn)炼自己，放平稳心态

　　5、不要(yào)企图(tú)你还没有基层(céng)的经验就想直(zhí)接(jiē)做(zuò)管理人员(yuán)。

　　因为你不从底层(céng)的真正(zhèng)接触一个行业，那(nà)你(nǐ)永(yǒng)远也不知道这行的水有多深，你(nǐ)永远也猜想不(bù)到这(zhè)行(xíng)当里的各(gè)种猫腻

　　四(sì)、入住(zhù)酒店管理面(miàn)临两(liǎng)大考验

　　1、

　　岗位(wèi)多(duō)为基(jī)础(chǔ)服务岗位，不(bù)是(shì)简猛高科(kē)技(jì)，不是高精尖，需(xū)要的是手把(bǎ)手踏踏实实的实践(jiàn)操作(zuò)，目(mù)前(qián)大部分从业(yè)者为低学历人员、甚至大部分是(shì)农(nóng)民工。

　　与其他行业相比(bǐ)基层服务人员(yuán)所(suǒ)获得的收入、社会地位、个(gè)人(rén)成就感是(shì)相当低的，前期必(bì)须能忍受(shòu)这种低薪(xīn)、低创(chuàng)造力、低附加值、低社会(huì)地位的工作(zuò)岗位。