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榴莲是热性仍是(shì)凉性

　　榴(liú)莲是热性的。

　　榴莲归(guī)于性(xìng)热的生果。榴莲自身归于(yú)热带(dài)生(shēng)果，性热(rè)味甘，且糖(táng)分(fēn)含量较(jiào)高，多吃(chī)简(jiǎn)单上火(huǒ)。

　　榴(liú)莲的(de)养(yǎng)分价值(zhí)比(bǐ)较高，榴(liú)莲中含有(yǒu)较为丰厚的膳食纤维、蛋(dàn)白质和维(wéi)生(shēng)素等，有必(bì)定的促进胃肠活动、缓解便秘的效果，

　　其(qí)间(jiān)还含(hán)有较为丰厚的脂肪、多种矿物质等，具(jù)有弥补(bǔ)人(rén)体养(yǎng)分的效果。适量(liàng)的食用(yòng)榴(liú)莲还能够影响胃液和唾液排(pái)泄，具有开胃、促进胃口(kǒu)的成(chéng)效(xiào);还有必定的散寒成效(xiào)，能够在必(bì)定程度上缓解痛经等症状。

怎样样(yàng)挑榴莲才甜呢

　　1、看形(xíng)状，选择“母榴莲”。

　　一般在行(xíng)的买家在购买榴莲时会选择“母榴莲”，其通体比较匀称、丰(fēng)满，乃至(zhì)榴(liú)莲外表会(huì)呈现(xiàn)许多(duō)鼓包，并且底部是平的(de)，这样的榴莲它(tā)外皮薄，果肉多(duō)，并且滋(zī)味甜美，这是因(yīn)为它(tā)外壳里边包(bāo)裹着厚(hòu)厚的果肉，果肉紧紧(jǐn)与壳(ké)紧紧的苟以天下之大而从六国破亡之故事是又在六国下矣翻译，苟以天下之大而从六国古今异义(de)贴合，所以其外表看上(shàng)去比(bǐ)较圆润。

　　而(ér)那些(xiē)形(xíng)状(zhuàng)较长、比较小的榴莲便(biàn)是咱们所(suǒ)说的“公(gōng)榴莲(lián)”，其果肉较小(xiǎo)，皮(pí)就会厚一些，并且(qiě)“公(gōng)榴莲”的(de)口感也不如(rú)“母榴莲”。

　　2、看榴(liú)莲的(de)外壳。

　　在购买榴莲时，首先要(yào)调查(chá)榴(liú)莲外壳的色彩，假(jiǎ)如是青色的话，阐明(míng)榴莲并(bìng)没有(yǒu)熟透，假(jiǎ)如榴莲的色彩呈黄褐(hè)色的(de)话，代表熟过头了，这(zhè)两种色彩的榴(liú)莲(lián)都不(bù)要(yào)购买，因为其口感都欠(qiàn)安。

　　榴莲壳色(sè)彩(cǎi)为(wèi)黄中带青为佳，并且在榴莲底部有(yǒu)轻轻裂口的最好，可(kě)是也不要彻底裂开，悉数(shù)裂开不仅(jǐn)是熟过(guò)头口(kǒu)感欠(qiàn)好，并且果肉(ròu)很简单遭到污(wū)染。

　　也能够经过捏榴莲外壳上的刺来判别榴莲的口感，假(jiǎ)如捏榴莲外(wài)壳上相邻(lín)的(de)两根(gēn)刺，能捏得动，代表其老练(liàn)度高(gāo)，能够购买(mǎi)，假如刺又尖(jiān)又长(zhǎng)、还不简(jiǎn)单捏得动，阐明榴莲(lián)的果肉(ròu)少皮厚(hòu)，还(hái)有(yǒu)没熟(shú)透。

　　3、闻榴莲的滋味。

　　在购买榴莲时，拿起(qǐ)一(yī)个轻轻裂开(kāi)的(de)榴莲，细(xì)心闻一下，假如闻到(dào)一丝生味，代表此榴莲(lián)还没(méi)有熟透，假如闻(wén)着有酒味，阐明这个榴莲老(lǎo)练(liàn)过头(tóu)了，此榴莲不光滋味欠好，在口感上还(hái)会稍微发(fā)苦(kǔ)。

　　闻到只要甜美(měi)味(wèi)的话(huà)，就阐明(míng)这(zhè)个榴莲的老练度(dù)是(shì)刚刚好，能够定心(xīn)购(gòu)买。

　　其实榴莲的口(kǒu)感和滋味仍是(shì)由(yóu)其种(z苟以天下之大而从六国破亡之故事是又在六国下矣翻译，苟以天下之大而从六国古今异义hǒng)类决议的，像猫山(shān)王榴莲(lián)、苏丹王榴莲、金凤榴莲等都是榴莲中的尖端，而咱们(men)常吃的(de)榴莲是泰国金枕头榴莲，它只能(néng)算是榴莲中入门等级，因为(wèi)其产量(liàng)大、口(kǒu)感(gǎn)清淡、价格适中简单被老百(bǎi)姓承受。

怎样选择榴莲又香又甜

　　这样选择榴莲(lián)又(yòu)香又(yòu)甜：

　　1、闻气味

　　好的榴莲是(shì)有香味的，一种(zhǒng)浓郁又(yòu)不腻的滋(zī)味，就好(hǎo)像是(shì)榴莲味的(de)牛奶，醇醇的感觉。

　　你也能够依(yī)据的榴(liú)莲的气味判别它是不是熟(shú)了、有没(méi)有坏。

　　因为(wèi)不老练的榴莲是(shì)有一股青、涩的滋味的，便是(shì)刚刚修剪(jiǎn)过的青(qīng)草的滋味，而坏了的榴莲呢(ne)，就会有很浓的酒精味。

　　2、看巨细色彩

　　经过辨识果实的巨(jù)细和(hé)外观色(sè)彩，也能够辨识(shí)榴莲的老练度，就像(xiàng)挑(tiāo)西瓜相同。

　　一(yī)般来说(shuō)体型比较(jiào)大的榴莲(lián)老练(liàn)度(dù)会好一些，从外(wài)壳色(sè)彩看，一般老练的好榴(liú)莲(lián)呈较通透的黄色，假(jiǎ)如青色比较(jiào)多则证明不(bù)行老(lǎo苟以天下之大而从六国破亡之故事是又在六国下矣翻译，苟以天下之大而从六国古今异义)练。

　　3、捏果刺

　　榴莲外表布(bù)满了密密的尖刺，用手捏住尖刺的顶(dǐng)端，假如(rú)稍用(yòng)力就能够让它们互(hù)相(xiāng)挨近，阐明此(cǐ)榴(liú)莲较(jiào)软，皮薄，老(lǎo)练度较(jiào)好，假如感觉手感十分坚(jiān)实(shí)，底(dǐ)子无法捏(niē)动，这样(yàng)的榴莲则较生或皮(pí)厚。

　　榴莲文(wén)明

　　明朝三宝宦(huàn)官郑和率船队三下南洋(yáng)，因为出海时刻太(tài)长，船员(yuán)们(men)思(sī)乡(xiāng)心切，乡愁浓郁，归心似(shì)箭。

　　有一天，郑和(hé)在岸上发(fā)现一种(zhǒng)奇(qí)特果子，就带(dài)回几(jǐ)个同(tóng)大伙一同品味，许多船员(yuán)吃(chī)后(hòu)对这种生果称赞不已(yǐ)，竟把思乡(xiāng)的想(xiǎng)法一时淡化(huà)了。

　　有人问(wèn)郑和，“这种(zhǒng)果子叫什么姓名？”，他随口答到：“流(liú)连”。

　　榴莲与流连同音，后来人们就将它(tā)称为“榴莲”。

　　东(dōng)南亚的华人吃了，对(duì)祖(zǔ)国(guó)大陆“流连（榴莲）忘返”，寄予一种思乡(xiāng)之情。

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