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牛肉能(néng)够天(tiān)天吃(chī)吗

　　牛肉是不(bù)能够天天(tiān)吃(chī)的(de)。

　　一般不主张天天(tiān)吃牛肉，尽管(guǎn)牛肉养(yǎng)分价(jià)值较高(gāo)、口感鲜美，但(dàn)牛肉(ròu)胆固(gù)醇含(hán)量和嘌呤含量较高，长时间过量(liàng)食用或许会导致胆(dǎn)固(gù)醇升(shēng)高、尿(niào)酸(suān)升高。此外(wài)，许多食用牛肉还或许会呈现胃肠道(dào)不适的现象，所以(yǐ)主张适量食用。

　　1、胆固醇升高：牛肉中的胆(dǎn)固醇含量较高(gāo)，人每天摄入胆固(gù)醇应尽(jǐn)量不要超越(yuè)300mg，天天吃牛肉或(huò)许(xǔ)会导致胆固醇摄入过多，诱发机体肥(féi)壮，严(yán)峻时(shí)还或许引(yǐn)起(qǐ)高(gāo)脂血症以(yǐ)及心脑血(xuè)管(guǎn)问题(tí);

　　2、尿酸(suān)升高(gāo)：关于(yú)尿酸较(jiào)高、患有痛(tòng)风(fēng)的人群而言，应尽量防止(zhǐ)每天食用(yòng)牛(niú)肉，防止引起尿酸升高，加剧(jù)病况，能够(gòu)偶然食用或少数食(shí)用牛肉，添加机体的养(yǎng)分;

　　3、胃肠道不适：食用过(guò)多的牛肉，机体来不及代(dài)谢(xiè)、消化(huà)，就(jiù)会堆积(jī)在胃肠道(dào)内(nèi)，对(duì)胃(wèi)肠(cháng)黏膜(mó)发生(shēng)不良的影响，然后(hòu)引发腹胀、厌恶、胃口(kǒu)减退等消化不良的体现(xiàn)，因而(ér)胃肠(cháng)功用紊(wěn)乱的人群(qún)应削减牛肉(ròu)的食用量，防止(zhǐ)天天吃牛肉(ròu)。

牛肉罩饼是哪里的特产做的

牛(niú)肉(ròu)罩(zhào)饼的(de)做法

　　1、用牛肉3斤，选(xuǎn)择上脑(nǎo)部(bù)分，然后切(qiè)片，把(bǎ)葱打结，酱油，八(bā)角，肉蔻，砂仁，山楂干，桂圆干，下(xià)入用美极(jí)鸡精调好的(de)大(dà)约5升的(de)高汤之中(zhōng)。

　　2、牛肉片上滴上任何一种北方白酒少量入味，然后(hòu)下锅(guō)，用大火1小(xiǎo)时(shí)之后中火2小(xiǎo)时之后一向用小火坚持欢腾状况。

　　3、用嫩葱切细(xì)丝，然后找来家里放干的烙饼切片，把葱丝放在(zài)大(dà)汤(tāng)勺里(lǐ)，在肉汤中过一(yī)下，码在饼上，然(rán)后拿出牛肉片若干，淋上肉汤(tāng)，这便是正宗的牛肉罩饼(bǐng)。

牛肉罩饼几罩几怎样分

　　“几罩几(jǐ)”前面的(de)是肉的量、后边的是(shì)饼的(de)量。

　　比方“二(èr)罩二(èr)”便是指(zhǐ)二两牛(niú)肉，二两荷叶饼。

　　能够依据自(zì)己的食量和喜爱吃肉的程(chéng)度来点(diǎn)餐。萝卜丁属于什么档次，世界十大奢华口红品牌>

　　牛肉(ròu)罩(zhào)饼(bǐng)是带着汤汁吃的(de)，牛肉罩饼简略(lüè)了解，便是把牛肉(ròu)盖在荷叶饼上(shàng)面(miàn)，然(rán)后浇上汤(tāng)汁、洒上葱丝、香菜(cài)、胡椒(jiāo)粉(fěn)等就能够享用了。

保定特征美食(shí)

　　河北省(shěng)保定市，坐落河北(běi)省的中心(xīn)方位，一(yī)说到保定，我们(men)或许(xǔ)第一印象便是(shì)驴肉(ròu)。

　　可是(shì)保定可不(bù)止驴肉这一(yī)种美食，还有许多(duō)的美食也很(hěn)好(hǎo)吃(chī)。

　　例如(rú)：牛肉罩饼、金丝杂面(miàn)、锅包肘(zhǒu)子(zi)、白(bái)肉罩火烧等。

　　1、牛肉罩饼

　　牛肉罩(zhào)饼，河北(běi)特征(zhēng)小吃，始于清朝年间，相传嘉庆皇帝南巡(xún)路过保(bǎo)定，闻异香(xiāng)而振神(shén)，问左(zuǒ)右(yòu)，”何物发(fā)此香，”左右答，”牛肉罩(zhào)饼。

　　”知府(fǔ)行将牛(niú)肉罩饼(bǐng)献上，嘉庆(qìng)甚喜(xǐ)，吃后称誉，”色、香、味(wèi)”三绝。

　　特点(diǎn)是色(sè)泽(zé)光润，肉质肥嫩，香气扑(pū)鼻，越嚼越香(xiāng)，滋味鲜美(měi)。

　　从此，牛肉罩饼即成了历(lì)任知府款待各路来宾的美(měi)食。

　　2、金丝(sī)杂面(miàn)

　　金丝杂面(miàn)是(shì)一种河(hé)北(běi)保(bǎo)定闻名(míng)的传统面(miàn)食(shí)小吃。

　　金(jīn)丝杂(zá)面归于绿豆面。

　　绿豆、小麦(mài)、芝(zhī)麻(má)磨成细粉，用香油、白糖、蛋清和适量的(de)水(shuǐ)和成面团，饧置。

　　将饧好的(de)面团擀成薄纸(zhǐ)相同的大(dà)面(miàn)片，略凉至不干不湿(shī)，折不(bù)断，卷不沾(zhān)时(shí)，叠起切细(xì)丝。

　　色黄通明(míng)，形如(rú)金丝，寄存期长，耐煮不烂，幽香爽口。

　　3、柴沟(gōu)堡熏肉

　　柴沟堡(bǎo)熏肉是有名的熟肉制品，是河北省怀安县柴(chái)沟堡(bǎo)镇传统的特征名吃。

　　距今已有200多年(nián)的前史(shǐ)。

　　它用柏木熏(xūn)制(zhì)而成，肥(féi)不腻(nì)口、瘦不塞齿是其一绝，且皮烂肉嫩，表(biǎo)里一(yī)致，色泽艳丽，滋味醇香，肥不腻口，瘦不(bù)塞齿，风味共(gòng)同，养分丰(fēng)厚。

　　种类首(shǒu)要有(yǒu)熏(xūn)猪(zhū)肉(五花肉、猪(zhū)头、猪排骨、下水(shuǐ))，熏(xūn)羊肉、熏鸡肉、熏兔肉、熏(xūn)狗肉等(děng)。

　　4、骨(gǔ)酥鱼

　　酥(sū)鱼又称骨酥(sū)鱼，是一道河北省的特征传(chuán)统名菜，归于冀菜。

　　鱼酥烂，味醇(chún)香。

　　起源(yuán)于我国骨(gǔ)酥(sū)鱼之乡河北赵家，魏晋时期(qī)由(yóu)民间传入宫中，北宋初年被太祖(zǔ)赵匡胤颁(bān)旨御封，从(cóng)此敬称”圣旨骨(gǔ)酥鱼(yú)”。

　　制(zhì)造骨(gǔ)酥(sū)鱼，要害(hài)在(zài)料窨和(hé)秘制中心料。

　　5、手掰肠

　　手掰肠是保定的(de)一种特(tè)征美(měi)食，有点像哈尔滨的红肠。

　　肠(cháng)体绯(fēi)红油亮，带着诱人的香味，看着就比(bǐ)一般腊肠好(hǎo)吃。

　　用手悄悄一掰，肠身应声而(ér)断，肠衣裂开时带着脆脆的轻响，咬在嘴里，脆而不硬，微带弹性，添(tiān)了几分(fēn)咀(jǔ)嚼(jué)的趣味(wèi)。

　　肠肉色泽透红养(yǎng)眼(yǎn)，肉质肥美软嫩。

　　吃一(yī)口，浓郁的(de)香味、细润的感觉占满了口腔，丰满扎实，不(bù)由人称心如意、沉溺(nì)其间。

　　6、阜平(píng)烧饼(bǐng)

　　阜平烧饼产(chǎn)自阜平。

　　阜(fù)平(píng)县坐(zuò)落河(hé)北省保(bǎo)定市，特产有大枣、枣(zǎo)酒、蜂蜜等，可是最好吃的仍是要数美味可口的”阜平烧饼”。

　　阜平(píng)烧(shāo)饼(bǐng)是河(hé)北保(bǎo)定传统小吃，阜平烧(shāo)饼有两种：一种(zhǒng)厚，滋味纯(chún)粹；一种薄，酥脆可(kě)口(kǒu)。

　　制造办法(fǎ)是把烧饼温水(shuǐ)和(hé)面，折(zhé)成烧饼形(xíng)状，放入炉中烘烤，烹调办法也很特别，且酥脆(cuì)可口、不油不腻。

　　7、冰糖葫芦

　　保定的冰糖葫芦是一(yī)道美味(wèi)可口(kǒu)的名(míng)小(xiǎo)吃，在河北(běi)省内家喻户晓。

　　在宋(sòng)代和明代，就呈现了蘸糖的单个(gè)红果，叫作”糖堆儿(ér)”，到了清代，为食用便利，呈现了(le)穿成串的(de)糖葫芦。

　　现在，糖葫(hú)芦(lú)种类把戏许多，有悉数山楂的、山楂(zhā)加红豆沙馅、山楂加(jiā)绿豆沙馅、麻山药的(de)等等，款款诱(yòu)人，成(chéng)为一种大众化的街头食(shí)物。

　　大文学家鲁(lǔ)迅先生(shēng)曾写过”我赠爱人双明珠，爱人赠我冰(bīng)糖(táng)葫芦”的(de)名句(jù)。

　　8、朱家(jiā)螺丝豆腐

　　朱家螺丝豆腐是(shì)保定传统风味小吃，原产自”朱玉和豆(dòu)腐(fǔ)坊”。

　　这家豆腐(fǔ)房生(shēng)意(yì)不大(dà)，可(kě)名(míng)望(wàng)不小(xiǎo)，许多大饭店、熟肉(ròu)店(diàn)都经销朱家螺丝豆(dòu)腐，当年仍是保定(dìng)六味斋(zhāi)六味名(míng)吃中的一味。

　　朱(zhū)掌柜(guì)是唐(táng)山丰(fēng)盈人，祖上就(jiù)做豆腐生意(yì)。

　　9、漕河驴肉

　　漕河驴肉(ròu)是河北省传统(tǒng)名菜。

　　驴肉补(bǔ)血、补气(qì)、补虚，阿胶滋阴补血、补肺润燥。

　　可见驴(lǘ)肉不(bù)只滋(zī)味鲜美，还有保健功用。

　　火烧(shāo)的发祥地(dì)为(wèi)保定市徐(xú)水县漕河(hé)镇。

　　漕河(hé)系河北省(shěng)保定市徐水县(xiàn)境(jìng)内河(hé)流称号，漕河镇以漕河命(mìng)名。

　　漕(cáo)河驴(lǘ)肉火烧前史悠久。

　　漕河驴(lǘ)肉(ròu)先以大火后以温火(huǒ)炖(dùn)，配(pèi)以近(jìn)20种调料，烹煮时间(jiān)长，熟度透彻，色泽光润，肉(ròu)香而不(bù)柴(chái)，香味漫长，松(sōng)软适口。

　　10、白肉罩火烧

　　白肉罩火(huǒ)烧，是河北(běi)保定的当地名吃之一，起源于(yú)清末，在中华旅行社出书的《中华小吃》中，它赫然夺目。

　　它仍是保定名楼义(yì)春楼的首要名(míng)吃(chī)之一。

　　它的(de)制造工艺精深，选择新鲜的猪肉，经重复冲刷(shuā)熬制，并(bìng)将煮熟(shú)的肉片切(qiè)成薄片(piàn)，再配以撕(sī)成彩云状的火烧，用开(kāi)过头汤重复浇制而成。

　　它的(de)吃法考究三吃六味，即以白肉罩火烧合作不同的辅料，便能够(gòu)吃出不同(tóng)的(de)风(fēng)味(wèi)来，真是让人耐(nài)人寻味。

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