燕京啤酒（000729.SZ）迎来业绩大(dà)爆发。

　　4月20日，燕京(jīng)啤酒发布(bù)2023年一(yī)季报，实现营收35.26亿元，同比增(zēng)长13.74％；实现净利润6456.38万元(yuán)，同比增长7373.28％。另(lìng)据2022年年报(bào)，去年燕京啤(pí)酒的营收为132.02亿(yì)元(yuán)，同比增长10.38％；净利润为3.52亿元，同比增长54.51％。

　　国内(nèi)两大啤(pí)酒巨头青岛啤酒（600600.SH）和(hé)华润啤酒（00291.HK）也在过(guò)去(qù)一年实(shí)现(xiàn)营收(shōu)和净(jìng)利润(rùn)的双增长。

　　财(cái)报数据(jù)显示，2022年，青岛啤酒(jiǔ)实现营收(shōu)321.7亿(yì)元，同比增(zēng)长6.65％，实现(xiàn)净(jìng)利(lì)润37.1亿元，同比增长17.6％；华润啤酒实现营收352.63亿元，同比(bǐ)增长(zhǎng)5.6％；实现净利润43.44亿元，同比下降5.3％，剔(tī)除一(yī)次性(xìng)初始补(bǔ)偿收益影响后(hòu)，同比增长32.8％。

　　这(zhè)一业绩的取得(dé)，是(shì)啤(pí)酒企(qǐ)业调整(zhěng)产品结构、上调产(chǎn)品售价的结果。

　　相比于净(jìng)利润的高增长(zhǎng)，上述三家(jiā)啤酒上市公(gōng)司(sī)的营收增长幅(fú)度(dù)并不大，销(xiāo)量增长也不(bù)如人(rén)意。不过，其高端(duān)产(chǎn)品的表现却非常亮眼。当然，业(yè)绩数字(zì)增长的背后亦不乏关厂减员、出售(shòu)土地等降(jiàng)低(dī)经营(yíng)成本(běn)、改(gǎi)善盈利的情(qíng)况。

　　酒业分(fēn)析(xī)师蔡学飞告诉时代财经(jīng)，啤酒企业关(guān)停(tíng)部(bù)分工(gōng)厂是为了提高运行效率，降低运(yùn)营(yíng)成本，同时淘汰低端落后产能，而(ér)新增产能是为了利用自身(shēn)品牌、品质(zhì)和区位优势，扩大高端产品的占比，符合整个行业消(xiāo)费结构升级的(de)趋势。

　　动辄(zhé)上千(qiān)元，啤酒迎来(lái)高价潮(cháo)

　　随着啤酒由增量市(shì)场(chǎng)转为存量市场，啤酒企业(yè)想(xiǎng)依靠(kào)卖更(gèng)多的(de)啤(pí)酒来拉动业绩增长变得越来越(yuè)难。

　　过去一年(nián)，上(shàng)述三家啤酒上市(shì)公司的产(chǎn)品销量增(zēng)长幅度均在个位数(shù)。其中(zhōng)，华润啤酒(jiǔ)销(xiāo)量(liàng)1109.6万千升(shēng)，微(wēi)增0.4％；青岛啤酒(jiǔ)实现产品(pǐn)销(xiāo)量(liàng)807.2万千升，同比增长1.8％，其(qí)中主(zhǔ)品牌销量444万千升，同比增长2.6％；燕(yàn)京啤(pí)酒实现产(chǎn)品销量377.02万(wàn)千升(shēng)，同(tóng)比增长4.12％。

　　为了改变啤酒销量增长(zhǎng)乏力的局(jú)面(miàn)，啤酒企(qǐ)业都把(bǎ)目光锁定在高端化上，啤酒圈因此迎(yíng)来一波“高价潮(cháo)”。

　　过去一年，华润啤(pí)酒推行多元品牌组合建设，并推出多款(kuǎn)新品(pǐn)，其中，在(zài)“醴”的基础(chǔ)上推出首款(kuǎn)超高端烈性啤酒“醲(nóng)醴”。另外(wài)，华润(rùn)啤酒高(gāo)端产品黑狮果啤、雪(xuě)花全麦纯生(shēng)及碳(tàn)酸(suān)饮料雪花小啤(pí)等产(chǎn)品(pǐn)也相(xiāng)继(jì)上市；青岛啤(pí)酒在保(bǎo)持“青(qīng)岛啤酒主品(pǐn)牌+崂山(shān)啤酒(jiǔ)第二品牌”战略的同时，也(yě)加快(kuài)布局高端(duān)和超高端市(shì)场(chǎng)；燕京啤酒则持续实施大单(dān)品战略(lüè)，形成(chéng)以燕京 U8、燕京 V10等(děng)产(chǎn)品为代表(biǎo)的(de)大(dà)单(dān)品与特色产品(pǐn)组(zǔ)合的产品(pǐn)矩阵。

　　你追我赶之下，啤酒的售价也不断(duàn)上涨。2022年(nián)年初(chū)，青岛啤酒(jiǔ)推出(chū)了一款名为“一(yī)世(shì)传奇(qí)”的高端啤酒，这款一瓶1.5升(shēng)装的啤酒，每瓶售价(jià)高达1199元，而此前华润雪花啤酒最高(gāo)端(duān)的啤酒(jiǔ)“醴”，两(liǎng)瓶装礼盒(hé)的(de)售价也只售(shòu)999元(yuán)。

　　高端化路(lù)线(xiàn)对业绩的提(tí)振效应(yīng)明显。华润(rùn)啤酒表(biǎo)示，2022年，高(gāo)档及(jí)以上啤酒销量约210.2万(wàn)千升，较2021年增长约12.6％，产品结构得(dé)到优化；青岛(dǎo)啤酒中高端以上产品实现销量293万千(qiān)升，约占全年总销量(liàng)807.2万千升的36％，中(zhōng)高端以上产(chǎn)品销量同比增长4.99％；燕(yàn)京啤酒的(de)核心大单品“燕京U8”的销量达39万千(qiān)升，同(tóng)比增长超(chāo)50％。从吨价看，中信证券研(yán)报显示，燕京啤(pí)酒(jiǔ)的(de)吨价(jià)超3500元/千升，同(tóng)比增长约6％。

　　但受(shòu)俄乌关(guān)系等影响，全球啤酒原材料及包(bāo)装物成本上升，燕京(jīng)啤酒和华润啤酒(jiǔ)的(de)整体(tǐ)毛利(lì)率均有所下滑。

　　在此情(qíng)况下，部(bù)分啤酒企业情怀经典句子正能量，形容一个人有情怀咋说开始筹划拓展非啤酒(jiǔ)业务，寻(xún)找新(xīn)的增长点。

　　2021年10月，华(huá)润(rùn)啤酒通过(guò)其(qí)全资子公(gōng)司向山东景(jǐng)芝白酒注资(zī)13亿元，收购(gòu)其40％股(gǔ)权(quán)。2022年，华润(rùn)啤酒又相继收(shōu)购金种子酒（600199.SH）和(hé)贵州金(jīn)沙酒业股权，成为这(zhè)两(liǎng)家(jiā)白(bái)酒企业的(de)实控方。

　　业内普(pǔ)遍(biàn)认为，华润(rùn)啤酒跨(kuà)入白(bái)酒(jiǔ)行业的目的(de)是希(xī)望(wàng)借助(zhù)白(bái)酒来实现高端化发展。

　　一边关厂(chǎng)卖地(dì)，一(yī)边扩建产(chǎn)能

　　过去(qù)一年，众多啤酒企业(yè)的营(yíng)收增速放缓(huǎn)，但净利润大多实(shí)现了(le)可观(guān)的增(zēng)长，除了高端(duān)化战略带来的(de)拉动效应外，也(yě)与其关厂裁员、变(biàn)卖资(zī)产(chǎn)以缩减成本(běn)的(de)策(cè)略有关。

　　华润啤(pí)酒在年(nián)报(bào)中透(tòu)露(lù)，截至2022年(nián)年底，公司在中国(guó)内地24个(gè)省、市、区(qū)营运63间啤酒厂，目前正持续推动优化(huà)产能布局，已(yǐ)停(tíng)止营运两(liǎng)间啤酒厂。财报显示，2022年，华润啤(pí)酒于2022年一次性确(què)认员工补(bǔ)偿(cháng)及安置费用和关(guān)厂相关(guān)的固定资产减值亏损合(hé)共约2.35亿元。

　　近(jìn)年来，“关厂”已经成为(wèi)国内啤酒(jiǔ)企业优化经营(yíng)的常用(yòng)手段。燕京啤酒在近期的(de)投(tóu)资者(zhě)交流会上就透(tòu)露，已着(zhe)手(shǒu)开始进行关(guān)厂动作(zuò)，同时调整和精简(jiǎn)总部和工厂员(yuán)工架(jià)构，压缩管理层级，未来公司销售、管(guǎn)理费用率有(yǒu)望持续收(shōu)缩。

　　伴随着(zhe)关(guān)厂“瘦(shòu)身”，啤酒企业也出现较大(dà)规模的(de)减员(yuán)。

　　财报数据显示，2022年(nián)，华润啤酒人(rén)员减少的趋势仍在延续，全年共聘用约2.4万人，较(jiào)2021年(nián)减少1千(qiān)人(rén)；2022年，青(qīng)岛啤酒在职员工数合计为31707人，较2021年减(jiǎn)少1240人(rén)；燕京啤酒2022年在职员工(gōng)数合计为23708人，相比2021年的26145人减少(shǎo)2437人。

　　出售空置的土地也为啤(pí)酒上(shàng)市公(gōng)司(sī)增厚了利润。

　　今年3月2日，青岛啤酒发(fā)布公(gōng)告称(chēng)，董事会同意政(zhèng)府对公司所(suǒ)属杨家群(qún)货场土地(dì)进行收储。今年(nián)3月1日，公(gōng)司收到上述目标土地的征收(shōu)补偿总价(jià)款5.81亿元(yuán)。

　　2021年，青岛啤酒也(yě)曾通过资产处置的方式获得4.81亿元的收益，较上一年增加(jiā)4.86亿元。青(qīng)岛(dǎo)啤酒(jiǔ)表示，这部(bù)分(fēn)收益主要(yào)系公司取得(dé)处置土地使用权等长期资产的收益(yì)同(tóng)比(bǐ)增(zēng)加(jiā)所致。

　　2021年1月22日，深圳市润(rùn)投咨(zī)询有限公司、华润雪花啤(pí)酒（中国(guó)）投资(zī)有限公司(sī)及(jí)本公司间(jiā情怀经典句子正能量，形容一个人有情怀咋说n)接(jiē)全资附属公(gōng)司华润雪花啤酒（中(zhōng)国）有限公(gōng)司签订(dìng)搬迁(qiān)补(bǔ)偿协议，华润(rùn)啤(pí)酒(jiǔ)就出让其拥有的地块收取初始补偿收(shōu)益(yì)约17.55亿元，对应(yīng)税后(hòu)收益13.16亿元。仅此一项(xiàng)，就为华润啤(pí)酒(jiǔ)带(dài)来了当年(nián)约三成的利(lì)润。

　　而在关厂裁员(yuán)的同(tóng)时，啤酒(jiǔ)企业(yè)也在筹划新(xīn)增产能。

　　根据官方(fāng)资料，2022年，华润啤酒(jiǔ)共有7个搬(bān)迁新建项(xiàng)目(mù)启动，包(bāo)括(kuò)蚌埠80万(wàn)千升/年搬迁新建(jiàn)项目、喜(xǐ)力厦(shà)门(mén)40万千升/年新建项目等，同时(shí)还有8个项(xiàng)目正式投产运营，包括杭州工厂20万千升/年喜力(lì)啤酒升级改造项目(mù)、黔南工厂新增12万罐(guàn)/小时罐装生产(chǎn)线项(xiàng)目(mù)等。此外(wài)，燕京(jīng)啤酒与(yǔ)青岛啤(pí)酒也在年度报告中披露了(le)多项(xiàng)新(xīn)建、搬迁和(hé)改(gǎi)造工程。

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