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菜籽油可以炒菜吗

　　菜(cài)籽(zǐ)油是可以炒(chǎo)菜(cài)的。

　　可以炒菜哦。菜籽(zǐ)油富(fù)含维生(shēng)素E、各类脂肪酸等(děng)，可以很(hěn)好地被人体吸收，平(píng)日里可以用来煎炒(chǎo)食物，真是好看又好吃呢

　　菜籽油也(yě)就是我们俗(sú)称(chēng)的(de)菜油，也叫(jiào)做油菜(cài)籽油、香菜油，是用油(yóu)菜籽榨出来的食用油的一种。

　　菜籽油金黄金黄的，不仅色泽(zé)诱人，而且闻起来还有一股香香(xiāng)的(de)味道，用(yòng)它炒出来的菜不(bù)仅味美，而且营(yíng)养(yǎng)价(jià)值(zhí)高。

菜籽油如何去掉(diào)生(shēng)油(yóu)味道(dào)

　　菜籽油去掉生油味方法

　　1、当油烧开(kāi)时下锅，撒(sā)把干面粉(fěn)，面粉(fěn)受热渐渐也糊化沉淀(diàn)，也能使菜籽油洁(jié)净。

　　2、花椒压(yā)榨法：油烧热时，放入几粒花(huā)椒、茴香、葱(cōng)段、蒜瓣，炸焦捞出。

　　再投入1-2片青(qīng)菜，使(shǐ)其冒烟，就没有异味(wèi)了。

　　3、先将菜(cài)籽油倒入(rù)锅中(zhōng)烧热；油烧热后往锅中放入(rù)适量(liàng)的(de)生花生，等到花生炸(zhà)熟(shú)后，捞出(chū)即可去除生油味。

　　4、黄豆(dòu)除(chú)味法：菜籽油烧热时，放入十(shí)几颗黄豆粒，炸至焦糊状(zhuàng)后捞出，即可去(qù)除异味。

　　5、食物吸附(fù)法：锅中菜籽油烧(shāo)沸时(shí)，放入大米(mǐ)干饭或者馒头片，炸焦黄(huáng)捞出，米饭或者(zhě)馒头片(piàn)能够吸附异味(wèi)。

　　6、馒头除(chú)味法：先将菜籽油烧热，然后放几片馒头片(piàn)油炸，待炸过的菜籽油冷却后，将其(qí)装坛(tán)储存，日常(cháng)用(yòng)于炒菜，不仅(jǐn)无异味(wèi)，而且还有油炸(zhà)的(de)香味。

　　7、先把菜籽(zǐ)油烧热(rè)，之后加热葱(cōng)花(huā)、生姜(jiāng)、蒜末以及桂皮等等进行翻炒即可。

　　当菜籽(zǐ)油冷(lěng)却过后(hòu)，可以(yǐ)选(xuǎn)择放(fàng)到密封的瓶子当中进行存放。

菜籽油怎么去(qù)掉生油味

　　先将菜籽油(yó独肖有哪几个u)倒入锅中烧热；油烧热后往锅中(zhōng)放入(rù)适量(liàng)的生(shēng)花生，等到花生炸熟后，捞(lāo)出(chū)即可去除生油味(wèi)。

　　 1、先将菜籽油倒入锅中(zhōng)烧热；

　　 2、油烧热后往锅中放入适(shì)量的生花(huā)生，等到花生炸熟后(hòu)，捞出(chū)即可(kě)去(qù)除(chú)生(shēng)油味。

　　 其他方法：

　　 1、馒头除味(wèi)法(fǎ)：先将菜籽油烧热(rè)，然后放几片馒(mán)头片油(yóu)炸，待炸过(guò)的(de)菜籽油冷却后，将(jiāng)其装坛(tán)储存，日常用于炒菜，不仅(jǐn)无异味，而且还有油(yóu)炸的香味。

　　 2、黄豆除味法：菜籽油烧热时，放入十几颗黄豆(dòu)粒，炸至(zhì)焦糊状后捞出，即(jí)可去除异味。

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