酸笋可以直接(jiē)吃吗(ma)，酸笋可以(yǐ)直接吃吗(ma)有毒(dú)吗酸(suān)笋可以直接吃的。

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酸(suān)笋可以直接吃吗，酸笋可以直接吃吗有毒吗

　　酸笋一(yī)般可(kě)以食用。

亡羊补牢告诉了我们什么道理 二年级，亡羊补牢告诉了我们什么道理呢　　酸笋当中(zhōng)的(de)有机(jī)酸，能够很好地提高味蕾敏(mǐn)感性，促进胃肠道消化液的分泌，对增进(jìn)食欲和促进(jìn)消(xiāo)化有较强的作用。

　　酸笋(sǔn)也有(yǒu)着很好的解(jiě)除油腻作用，尤其是对(duì)于(yú)脂肪摄(shè)入过(guò)多，引起的(de)恶心、呕吐(tǔ)、腹胀等(děng)症(zhèng)状的患者，如果适当吃一些酸笋，都能够(gòu)很(hěn)好地解除油腻

酸笋是怎么制(zhì)作的

　　下(xià)面介绍(shào)酸笋的两种制作方(fāng)法：

　　1.南雄酸笋制法(fǎ)

　　腌(yān)酸笋的季(jì)节在(zài)春(chūn)秋(qiū)两(liǎng)季，当竹(zhú)笋发(fā)出(chū)嫩芽，长出约30公分高时，便可(kě)连根砍下，剥去壳，切成片，取不见(jiàn)天井(jǐng)水（清晨(chén)不见太(tài)阳(yáng)光的井水），与(yǔ)竹笋一(yī)齐藏(cáng)入(rù)缸中，腌制10天左右(yòu)，即(jí)可食用。

　　2.湖南酸笋制(zhì)法

　　将(jiāng)笋剥壳洗(xǐ)净后，烧开(kāi)一锅水，投笋入其(qí)中，煮十分钟左右，熄火(huǒ)，就(jiù)这(zhè)样在水中泡着。

　　当(dāng)天就可食用(yòng)。

　　吃不(bù)完(wán)的话，每天(tiān)换一次水。

　　如果(guǒ)不换水，笋(sǔn)就会慢(màn)慢(màn)变酸。

酸笋为(wèi)什(shén)么(me)那么(me)臭

　　酸笋是发(fā)酵食物，又经过了(le)加工(gōng)，因此才会有一股特殊的气味，并且(qiě)酸笋会和螺蛳粉的汤料(liào)混合(hé)，所以味道变得更浓，很难让人接(jiē)受。

　　不过，酸笋(sǔn)只是(shì)闻起来不好闻，实际上(shàng)吃起来十分美味，一般吃两次(cì)就能接(jiē)受(shòu)酸笋的味道了。

　　酸笋在(zài)泡(pào)制的(de)过程中经(jīng)过了发(fā)酵(jiào)，从而让酸(suān)笋自带一(yī)种特别的味道(dào)。

　　不过，这种食物只是(shì)闻起来不好(hǎo)闻，食用后并不会给身体带来(lái)不利影响。

　　酸笋是螺蛳粉中的(de)灵魂，如果没(méi)有了酸笋，那么螺(luó)蛳粉会变(biàn)得无味，若(ruò)是第一次吃(chī)螺蛳粉(fěn)，不能接受酸笋，可以少量(liàng)放入一(yī)些。

酸(suān)笋有(yǒu)营(yíng)养吗

　　酸笋(sǔn)味(wèi)道鲜美，营(yíng)养丰富。

　　酸笋(sǔn)含丰(fēng)富的(de)纤(xiān)维素，能促(cù)进肠蠕动，从而缩短胆固(gù)醇、脂肪等物质在体内(nèi)的停留时亡羊补牢告诉了我们什么道理 二年级，亡羊补牢告诉了我们什么道理呢(shí)间。

　　酸笋(sǔn)含(hán)脂(zhī)肪、淀粉很少，属天然低脂、低热量食品(pǐn)，是肥胖者减肥的佳品。

　　所以酸笋(sǔn)的营养价值还是有很多(duō)的，可(kě)以(yǐ)放心(xīn)食用。

酸笋(sǔn)炒什么好(hǎo)吃

　　酸笋炒牛肉：

　　食材：牛肉250克、酸笋100克

　　辅料：生姜1小(xiǎo)块、辣椒油1小碟、小(xiǎo)葱4棵(kē)、花生油50克、盐(yán)1小勺、淀粉适量、生抽1小勺(sháo)、蚝油1勺、料酒1小勺、花椒(jiāo)油3滴、酱(jiàng)油(yóu)2勺。

　　具体步(bù)骤：

　　1、准备(bèi)食材：牛(niú)腿肉250克(kè)、酸笋100克、香葱4颗、生姜1小(xiǎo)块、辣椒油1小碟。

　　2、牛肉切(qiè)薄(báo)片，加入(rù)适(shì)量淀粉、料(liào)酒、盐、酱油、蚝(háo)油，花椒油(yóu)3滴，拌匀(yún)腌(yān)制20分钟备(bèi)用；

　　生姜切片(piàn)，香葱切段备用。

　　3、起锅(guō)烧热，加入适量花生油。

　　4、油(yóu)烧热以后，放入腌好的牛肉(ròu)翻炒至变色。

　　5、随后依次放入酸笋、辣椒油翻炒。

　　6、炒(chǎo)匀以后(hòu)，加入香葱段(duàn)翻(fān)炒几下即(jí)可出锅(guō)。

　　酸笋炒肉片(piàn)：

　　食材(cái)：酸笋(sǔn)312克、半肥瘦猪肉(ròu)238克

　　辅料(liào)：姜2片(piàn)、盐(yán)一茶匙、糖一茶匙、猪油适量、葱(cōng)适(shì)量、淀粉一(yī)茶(chá)匙。

　　具体步(bù)骤：

　　1、酸笋冲洗(xǐ)一下切片(piàn)，猪肉肥瘦分(fēn)开切。

　　葱花切段，姜片拍成姜蓉。

　　2、炒酸笋用的猪油(yóu)，就是买(mǎi)回来半肥瘦的那块肥肉来炸油，锅烧热(rè)后放(fàng)入肥(féi)肉，炸(zhà)出油。

　　油太多可以把油盛起来，留下(xià)顿(dùn)炒菜(cài)用，锅里剩些油。

　　3、接着把瘦肉放(fàng)下去(qù)，翻炒一下。

　　4、接(jiē)着放(fàng)入酸笋以及姜蓉，翻炒一会。

　　5、接着放入适量淀粉水(shuǐ)，一茶匙盐以及一茶(chá)匙(shi)糖。

　　烧至汤汁浓稠。

　　6、撒上葱花，把葱花充分翻炒进酸笋里(lǐ)，接着关火(huǒ)，完成啦。

　　非常开胃的(de)一(yī)道菜。

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